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식품 가공 장비 솔루션
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![ANKO 스마트 머신 – 자동화된 식품 생산에서 사물인터넷 [IoT] 통합의 선구자](https://cdn.ready-market.com.tw/aa42f2c9/Templates/pic/m/HLT-700U-Dumpling.jpg?v=db51b6c8)
ANKO 스마트 머신 – 자동화된 식품 생산에서 사물인터넷 [IoT] 통합의 선구자
ANKO는 Industry 4.0 운동의 영향을 받아 지능형 공장으로 변모할 때 IoT 시스템을 새로운 자동화 생산 라인의 기초로 간주합니다. 우리의 새로운 IoT 시스템은 시스템 통합 회사와 다양한 타당성 테스트를 거쳐 3년 이상의 개발 끝에 2022년 12월에 공식적으로 소개되었습니다. ANKO는 전 세계 고객이 요청하는 다양한 만두 및 유사 식품에 대한 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 HLT-700U 다목적 충전 및 성형 기계에 우리의 IoT 시스템을 소개합니다. 개발 단계에서 대만 고객은 ANKO의 HLT-700U를 사용하여 만두를 생산하였고, 그들의 피드백을 바탕으로 우리 엔지니어들은 IoT 시스템을 지속적으로 개선하였습니다. 여러 번의 사용자 테스트와 검증 후, 이 고객은 ANKO의 IoT 시스템이 그들의 생산 요구에 제공한 장점에 매우 만족했습니다. ANKO는 기업이 스마트 제조로 전환하는 데 도움을 줄 수 있으며, 스마트 기계 혁신과 식품 생산 과정에서 새로운 이정표를 달성한 것을 자랑스럽게 생각합니다.
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HLT-700U x 웨이브 엣지 몰드: ANKO는 폴란드 고객을 위한 성공적인 피로기 생산 솔루션을 제공했습니다.
ANKO 클라이언트는 폴란드에서 냉동 식품 제조를 전문으로 하는 식품 공장을 운영합니다. 피에로기는 폴란드의 대표적인 국민 음식 중 하나입니다. 이 클라이언트는 처음에 수제 피에로기를 만드는 데 크게 의존했으나, 이후 다른 제조업체의 기계를 사용하여 자동 생산으로 전환하면서 해결되지 않은 생산 문제에 직면했습니다. 그들은 ANKO의 발견했습니다. HLT-700U 다목적 충전 및 성형 기계로, 피에로기 생산에 완벽하며, 폴란드에 있는 ANKO의 현지 대리점에서 공급되었습니다. CE 마크가 있으며, 전통적인 수제 피에로기와 유사한 만두를 만들 수 있는 장인 성형 몰드가 함께 제공됩니다. 우리 고객은 ANKO의 기계, 생산 솔루션에 만족했으며, 우리의 현지 대리인도 고객에게 현재 시장 통찰력을 제공하는 데 매우 지원적이었습니다.
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ANKO의 하가우(새우 만두) 기계는 프랑스 고객의 사업 확장을 지원합니다.
이 클라이언트는 유럽 시장에 중국 딤섬을 도입하는 선구자입니다; 그들은 유럽의 다양한 도매 및 소매점에 미리 만들어진 냉동 딤섬 제품을 생산하고 판매하기 시작했으며, 훌륭한 브랜드 인지도를 달성했습니다. 그러나 대부분의 유럽 국가에서 높은 인건비를 고려할 때, 이 고객은 자동화된 생산 평가를 위해 ANKO에 접근했습니다. 그들의 비즈니스가 개선되고 확장되기 위해 ANKO의 HSM-600을 구매하기로 결정했습니다. Siumai 기계; 이 구매 후 고객은 ANKO로 돌아와 ANKO의 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계를 구매하여 하가우(새우 만두)를 생산했습니다. ANKO 기계의 구매는 그들이 생산 요구 사항을 충족하고 시장 수요를 만족시키는 데 도움을 주었습니다.
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ANKO 자동 스프링 롤 포장기계가 인도 고객의 다양한 제품 요구를 충족합니다.
이 고객은 중동과 아시아의 여러 나라에서 제과 사업을 운영하고 있습니다. 그들의 독점 브랜드는 원자재를 공급하는 농장, 가공, 제빵 및 제조를 위한 공장, 여러 제과점, 도매 및 소매 유통업체를 포함하는 완전한 생산 공급망을 자랑합니다. 그들의 사업이 확장됨에 따라, 이 고객은 고품질 기계와 전문 서비스를 제공할 수 있는 식품 기계 제조업체를 적극적으로 찾았습니다. 그들은 ANKO의 업계에서의 뛰어난 명성을 인정하고 ANKO의 매우 효율적이고 완전 자동화된 스프링 롤 포장 기계를 인정했습니다. 이 기계는 사모사 포장지와 크레페를 포함한 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. 이 다양한 제품 라인은 생산 비용을 크게 줄일 수 있으므로, 이 고객은 식품 위생, 안전 및 품질 기준을 엄격하게 유지하기 위해 ANKO를 선택합니다. 이 협업은 더 많은 소비자에게 더 고품질의 맛있는 식품을 제공할 수 있는 능력을 보장했습니다.
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ANKO 다목적 충전 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계
고객은 학교 옆에서 음식점을 운영합니다. 총 두 명이 모든 업무를 담당해야 합니다. 점점 더 많은 사람들이 음식점을 이용하면서 인력 부족으로 기계 생산을 개발하게 되었습니다. 그러나 높은 생산성이 그의 최우선 순위는 아니었기 때문에 예산 내에서 시간당 약 5000개의 용량을 달성할 수 있는 HLT-660 시리즈 세트를 주문했습니다. 기계를 구매한 후, 아침에 재료를 준비하고 정오 무렵에 생산을 배치하여 주문을 받은 후 요리하면 피크 시간 동안 대량의 수요를 충족시킬 수 있습니다. (참고: HLT-660 시리즈는 더 이상 사용할 수 없습니다. 업데이트된 HLT-700 시리즈에 대해서는 문의 바랍니다.)
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ANKO는 페루 고객을 위해 고부가가치의 스터프드 카사바 볼 기계를 개발했습니다.
페루 고객은 레스토랑과 식품 공장의 사장입니다. 우리의 비즈니스 관계는 소형 채소 절단기로 시작되었습니다. 그는 ANKO의 연구개발 소프트 파워와 풍부한 레시피를 발견하면서 우리는 그의 솔루션 컨설턴트 중 하나가 되었습니다. 고객의 카사바 스터프드 제품은 이전에 수작업으로 만들어졌습니다. 수요가 일정량 증가하자 그는 노동 절약과 생산성 향상 솔루션을 제공하는 기계를 찾고 있었습니다. 제품 품질을 보장하기 위해 그는 ANKO 본사의 중앙 주방에 기계 테스트와 엔지니어들과의 대면 소통을 위해 먼 거리를 불구하고 방문했습니다. 이는 모두 최상의 포장/충전 비율과 자동 생산에 가장 적합한 레시피를 위한 것입니다.
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ANKO의 자동 파인애플 케이크 생산 라인은 피지 고객을 위한 신제품 출시를 위해 설정되었습니다.
이것은 냉동 및 신선 식품을 생산하고 30개 이상의 캐주얼 다이닝 레스토랑을 운영하는 식음료 회사입니다. 회사 제품의 대부분의 재료는 자사 농장에서 나옵니다. 소비자에게 유기농 식품과 첨가물 없는 제품을 제공하는 개념으로, 소유자는 유기농 농법으로 식물을 재배할 것을 고집합니다. 주인은 대만 파인애플 케이크가 매우 인기 있고 맛있다는 것을 알게 되었고, 그래서 파인애플 케이크를 생산하여 소매점에서 판매하기로 결정했습니다. 그러나 그는 파인애플 케이크를 만드는 경험이 없었습니다. 논의 후, 우리는 그에게 파인애플 케이크 레시피, 장비 및 교육을 포함한 맞춤형 파인애플 케이크 총 솔루션을 제안했습니다. 결국 그는 새로운 제품 라인을 ANKO에 맡겼습니다.
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상하이 만두 자동 생산 기계 설계로 인력 부족 문제 해결
20년 전, 상하이 스타일 딤섬을 제공하는 중국 식당이 열렸고, 이는 지역 주민들에게 인기를 끌었습니다. 그러나 인력 부족, 제한된 용량, 그리고 업무량 문제로 인해 주인은 변화를 결심하게 되었습니다. ANKO 방문 중, 그는 ANKO의 기계 시험 서비스에 대한 좋은 경험을 했습니다. 방문 중, 우리 둘은 서로에 대해 더 잘 이해할 수 있었습니다. 그의 아이디어, 우려 사항 및 필요에 따라, 우리는 손으로 접기 복잡한 상하이 완탕을 대량 생산하는 데 도움을 주기 위해 두 개의 성형 금형을 맞춤 제작했습니다. ANKO의 HLT-700XL로 이제 소유자는 요리사를 모집하고 교육하는 번거로움 없이 수요에 맞춰 용량을 늘릴 수 있습니다.
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음식의 수제 느낌을 향상시키기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비
고객들은 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하여 생산 능력을 늘리기를 원합니다. 그러나 때때로 기계로 만든 만두는 고객이 요구하는 형태를 충족하지 못합니다. 고객은 수작업 주름과 섬세한 패턴을 포기해야 하거나 수동 생산을 계속해야 합니다. 만두 기계는 ANKO의 베스트셀러입니다. 우리는 만두 모양에 대한 많은 문의를 받았습니다. "더 자연스러운 패턴이 있나요?", "집게 패턴이 있나요?", "다른 집게 패턴이 있나요?", "기계로 만든 만두는 왜 군침이 돌지 않나요?" 등등. 이러한 요구에 응답하기 위해 우리는 일련의 개발 과정을 시작했습니다.
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