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食品加工機器ソリューション
新しい食品加工機械とターンキーソリューションをご覧ください
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生地、フィリング、テクスチャのアップグレード: ANKOがオランダの自動バン生産を推進
クライアントはオランダに移住した中国の起業家で、薄い皮とたっぷりの具が特徴の本格的な餃子を専門とするレストランを始めました。これは地元の中国コミュニティとオランダの顧客の両方に人気があります。 レストランが成長し、拡張計画が浮上する中で、クライアントは市場の需要をテストするために、手作業でバンズを製造する実験を行いました。 ポジティブなフィードバックは大規模生産を促しました。 増加する注文と限られた人手に直面し、クライアントはANKOのHLT-700XL機の経験を活かし、SD-97W自動成形機を導入しました。これにより、効率的に生産量を増やし、一貫した品質を維持し、店内飲食や小売向けにより多様な製品を提供できるようになりました。
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ANKOの日本の饅頭生産ライン – 日本企業の大口注文に対応
この会社はベーカリーを経営しており、さまざまなパンやバンズを販売しています。 ブラウンシュガーはアジア料理で一般的な食材であり、多くの人々はそれを健康的な食品と考えています。 クライアントは、ブラウンシュガーを加えた生地で作られ、重さが12-15gの肉まんを開発しています。ブラウンシュガー蒸しパンの販売を始めて以来、その大人気により、多くの注文を処理するのが難しくなっています。 ANKOは食品加工機器の設計の専門家であるため、彼らは私たちにソリューションを求めて連絡してきました。
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