ポーランドのピエロギ食品加工機器ソリューション

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HLT-700U x ウェーブエッジモールド: ANKO はポーランドのクライアントに成功した Pierogi 生産ソリューションを提供しました

ANKOのクライアントは、冷凍食品の製造を専門とするポーランドの食品工場を運営しています。ピエロギはポーランドの国民的主食の一つです。このクライアントは最初、ピエロギを手作業で生産することに大きく依存していましたが、その後、異なるメーカーの機械を使用した自動生産に切り替え、未解決の生産問題に直面しました。それから彼らはANKOを発見しました。 HLT-700U 多目的充填成形機で、ピエロギの生産に最適であり、ポーランドのANKOの現地代理店から供給されました。CEマーキングが付いており、伝統的な手作りのピエロギに非常に似た餃子を作ることができる職人用成形型が付属しています。私たちのクライアントはANKOの機械、製造ソリューションに満足しており、私たちの現地代理店もクライアントに最新の市場情報を提供することで非常にサポートしてくれました。
餃子生産設備は、能力を向上させ、製品を標準化するのに役立ちます。

容量を増やし、製品を標準化することは、このクライアントを含む食品製造業者やレストランオーナーが手動から自動生産に切り替える主な課題です。会社のレストランチェーンで提供される餃子は、自社の中央キッチンで手作りされています。消費者は手作りの餃子を非常に好んでいましたが、「売り切れ」が会社が対処しなければならない最も重要な問題でした。さらに、手作りの餃子のサイズ、重量、味はバッチごとに異なる可能性があります。餃子メーカーを使用することで、能力を向上させ、標準化を達成することができます。したがって、彼は餃子の自動生産のためのソリューションプロバイダーとして私たちを選びました。また、能力を向上させた後、顧客の食欲を満たすために揚げ餃子と蒸し餃子を提供したいと考えていました。
労働力不足を解決するための上海ワンタン自動生産機の設計

20年前、中国のレストランがオープンし、上海風の点心を提供し、地元の人々に人気を博しました。しかし、労働力不足、限られたキャパシティ、作業負担の問題がオーナーに変化を促しました。 ANKOへの訪問中、彼はANKOの機械試用サービスで良い経験をしました。訪問中、私たちはお互いをよりよく理解することができました。彼のアイデア、懸念、ニーズに基づいて、手で折るのが難しい上海ワンタンを大量生産するために、2つの成形型をカスタマイズしました。 ANKOのHLT-700XLを使えば、オーナーは料理人を募集して訓練する手間を省き、需要に応じて生産能力を増やすことができます。