食品加工機器ソリューション

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ANKOはマレーシアのクライアントのアイデアを新しいシュウマイ製品に変えます

クライアントは、HACCPおよびハラル認証を取得したベジタリアン食品加工工場を運営しています。同社は数百種類のベジタリアン食品を製造し、シンガポール、オーストラリア、その他の国々に輸出しています。新しいオンラインショッピングサイトを導入したことで、以前よりも多くの注文を受けるようになり、高コストで効率の低い手作り生産を自動化に置き換える計画を立てました。クライアントは、すでにスムーズに動作しているANKOの自動春巻きとサモサのパイシート製造機を持っており、その結果、彼らは私たちの機械の品質に信頼を寄せています。この場合、クライアントは1つの機械で2種類のシュウマイを製造したいと希望しています。一つは餃子の皮、もう一つは豆腐の皮です。彼らと私たちは、豆腐の皮の焼売の革新が同じ機械で作られるかどうかについて疑問に思っていました。テストサービスを提供している唯一の会社であるため、クライアントは試してみたいと希望しています。

提案依頼
需要が供給を上回る問題を解決するために設計されたコンピア生産ライン

オーナーのコンピアはとても美味しいので、人々は田舎の店まで遠くまで足を運ぶことをいとわない。しかし、1日に5人が作る1,000-1,200個のコンピアは需要に追いつくことができなかった。それが人々を失望させ、時には顧客同士の衝突を引き起こすこともあった。クライアントは、ANKOのマレーシアの販売代理店にSD-97SSについて問い合わせましたが、機械の試運転の後、ANKOのエンジニアは、カリカリのコンピアを作るためにより堅い生地に適したHLT-700XLとEA-100KAの方が適していると考えました。一方、SD-97SSはふんわりとした食感を作るための柔らかい発酵生地に適しています。したがって、私たちのエンジニアはすぐにHLT-700XLとEA-100KAを使用していくつかのサンプルを作ることに決めました。サンプルとANKOの食品と材料のソフトパワーにより、クライアントは私たちに完全な信頼を寄せ、注文をしました。

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