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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधानों को देखें
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दुनिया की पहली पंजाबी समोसा बनाने की मशीन! ANKO और यूके ग्राहक ने खाद्य उत्पादन में एक नए युग का सह-निर्माण किया
यह यूके स्थित भारतीय खाद्य निर्माता, जो पंजाबी समोसे में विशेषज्ञता रखता है, ने प्रतिदिन 1,000–1,500 टुकड़े उत्पादन के लिए मैनुअल श्रम पर निर्भर किया। यूके के भारतीय खाद्य बाजार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा के साथ, उत्पादन को बढ़ाना और राजस्व को बढ़ाना越来越 जरूरी हो गया। गहन परामर्श के बाद, ANKO ने पाया कि कोई भी मौजूदा मशीन पारंपरिक पंजाबी समोसे के पिरामिड आकार का बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं कर सकती। ग्राहक को प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त दिलाने के लिए, ANKO ने दुनिया की पहली PS-900 पंजाबी समोसा बनाने की मशीन विकसित करने में एक साल से अधिक समय बिताया। विकास के दौरान, ग्राहक ने परीक्षण और कार्य मान्यताओं के लिए ANKO के ताइपे मुख्यालय का दौरा किया। इस ब्रेकथ्रू ने स्वचालित उत्पादन को सक्षम किया, श्रम लागत को कम किया, और एक अलग उत्पाद बनाया, जिससे उनकी बाजार स्थिति मजबूत हुई और ब्रांड विकास में तेजी आई।
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नवोन्मेषी व्यावसायिक अवसरों को बदलना! ANKO दक्षिण अफ्रीकी निर्माता को चिकन पाई स्वचालन और उत्पाद विभेदन प्राप्त करने में मदद करता है।
यह ग्राहक दक्षिण अफ्रीका में 30 से अधिक वर्षों से एक खाद्य कारखाना चला रहा है, जो उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए खाद्य पदार्थों में विशेषज्ञता रखता है, जिसमें समोसे, रोलअप और वाफल शामिल हैं। स्थानीय बाजार में मजबूत ब्रांड पहचान के साथ, ग्राहक ने पहले प्रारंभिक परामर्श के लिए IBA प्रदर्शनी में ANKO के बूथ पर दौरा किया। उस समय, उन्हें स्वचालन की तत्काल आवश्यकता नहीं थी और उन्होंने आगे संपर्क करने का प्रयास नहीं किया। एक साल बाद, जब उनके मौजूदा उत्पाद की बिक्री स्थिर हो गई, तो उन्होंने एक नया उत्पाद विकसित करने का निर्णय लिया। बाजार अनुसंधान करने के बाद, उन्होंने发现 किया कि मांस पाई क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय हैं। इसने उन्हें स्वचालन समाधानों की खोज के लिए ANKO के साथ फिर से जुड़ने के लिए प्रेरित किया। हमारी पेशेवर सहायता के साथ, हमने उनके चिकन पाई के लिए अनूठे पैटर्न को अनुकूलित किया, जिससे उनके उत्पादों को बाजार में सफलतापूर्वक अलग किया गया और उनके ब्रांड पहचान को बढ़ाया गया।
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ANKO ने रमजान के दौरान एक भारतीय ग्राहक के लिए बड़ी मांग को पूरा करने के लिए डबल लाइन समोसा पेस्ट्री उत्पादन लाइन स्थापित की।
यह ANKO क्लाइंट भारत में एक प्रसिद्ध खाद्य उत्पादक और आपूर्तिकर्ता है, उनके जमे हुए खाद्य पदार्थ और बेक्ड सामान पूरे देश में व्यापक रूप से वितरित किए जाते हैं। समोसा एक लोकप्रिय मुख्य भोजन है; इसे स्ट्रीट फूड स्नैक्स के रूप में परोसा जा सकता है, और यह त्योहारों के उत्सवों का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इस्लाम भारत में दूसरा सबसे बड़ा धर्म है, और रमजान के दौरान समोसे हमेशा उच्च मांग में रहते हैं। इसलिए, इस ग्राहक को पेशेवर व्यावसायिक खाद्य मशीनों की आवश्यकता थी जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को बड़े पैमाने पर उत्पादन कर सकें ताकि बाजार की मांग को पूरा किया जा सके। स्थानीय रूप से उन्हें जो मशीनें मिलीं, वे उनकी उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकीं, इसलिए उन्होंने ANKO से संपर्क किया। इसके बाद उन्होंने ताइवान में ANKO के मुख्यालय का दौरा किया। ANKO की मशीन का उत्पादन परीक्षण करने के बाद, हमारी पेशेवर टीमों ने कई उत्पादन समाधान प्रदान किए, और ग्राहक हमारे समोसा पेस्ट्री शीट मशीनों से बहुत संतुष्ट था।
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ANKO की स्वचालित समोसा पेस्ट्री मशीन कुवैत के ग्राहक के समोसा उत्पादन के लिए उत्पादकता बढ़ाती है।
समोसा पेस्ट्री का उत्पादन प्रक्रिया पेस्ट्री को बार-बार बेलने से शुरू होती है, फिर इसे एक ढेर में ढेर किया जाता है, एक-एक करके अलग किया जाता है, और पेस्ट्री को स्ट्रिप किया जाता है। जटिल प्रक्रिया में बहुत समय और श्रम लागत लगती है। ANKO की समोसा पेस्ट्री शीट मशीन प्रति घंटे 16,200 समोसा पेस्ट्री के मानक आकार के टुकड़े उत्पादन कर सकती है और स्वचालित रूप से ढेर में स्टैक कर सकती है। इसके अलावा, मोटाई को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है। इससे श्रम लागत में काफी बचत होती है। इसके अलावा, मशीन स्प्रिंग रोल पेस्ट्री और समोसा पेस्ट्री दोनों का उत्पादन कर सकती है, जो ग्राहक को एक नई उत्पाद श्रृंखला विकसित करने और व्यापार के अवसर लाने में मदद करती है। यह निवेश अपेक्षाकृत बहुत मूल्यवान है।
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ANKO ने एक ट्यूनीशियाई ग्राहक के लिए 150 ग्राम सुपर-साइज्ड कैलज़ोन बनाने के लिए भरने के समाधान बनाए।
ग्राहक ट्यूनीशिया में एक होटल श्रृंखला का मालिक है। खाना बनाने की बात करें, तो उनके खाने पर जोर देने ने आगंतुकों के बीच लोकप्रियता हासिल की है और कुछ यात्रा वेबसाइटों पर शानदार टिप्पणियाँ प्राप्त की हैं। कल्ज़ोन, इसकी रेसिपी और सामग्री, उनके शेफ द्वारा हाथ से बनाई जाती है। होटल में छुट्टियाँ बिताते समय, पर्यटक एक कंसेशन स्टैंड से एक पोर्टेबल कैलज़ोन खरीद सकते हैं और इसे आराम से घूमते हुए आनंद ले सकते हैं। इस व्यंजन की व्यापक प्रतिष्ठा के कारण, उन्होंने अपने रेस्तरां में बढ़ती मांग या नए मेनू के भविष्य के लॉन्च को पूरा करने के लिए एक मशीन खरीदने का निर्णय लिया। फिर, गॉरमेट कैलज़ोन को उनके केंद्रीय रसोई में तैयार किया जा सकता है और प्रत्येक रेस्तरां में वितरित किया जा सकता है, जो न केवल उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखता है, बल्कि श्रम लागत को भी कम करता है।
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ANKO की कस्टमाइज्ड स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन ने अमेरिका में स्थित एक ग्राहक के लिएwrapper गुणवत्ता में महारत हासिल की है।
यह कंपनी पश्चिमी देशों के सभी प्रकार के सुपरमार्केटों को प्रसंस्कृत जलीय खाद्य उत्पाद बेचती है। वे अपने मुख्य कार्यालय को संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित करते हैं लेकिन सुविधाजनक रूप से जल संसाधनों को इकट्ठा करने के लिए इंडोनेशिया के सुमात्रा में एक फैक्ट्री चलाते हैं। स्प्रिंग रोल रैपर आयात के लिए, उच्च लागत और शिपिंग के दौरान तापमान बढ़ने के कारण गुणवत्ता में गिरावट ने उन्हें खुद रैपर बनाने के लिए एक मशीन खरीदने के लिए प्रेरित किया। खोजने के बाद, उन्होंने ANKO की ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मशीन खरीदने का निर्णय लिया क्योंकि स्प्रिंग रोल रैपर मशीन में हमारे वर्षों के अनुभव के कारण, हम ग्राहक के आटे की विशेषताओं के अनुसार एक नुस्खा के सामग्री को समायोजित करने में सक्षम हैं, और विभिन्न आकारों के स्प्रिंग रोल रैपर, झींगा स्प्रिंग रोल पेस्ट्री, और समोसा पेस्ट्री बनाने के लिए अपनी मशीन को अनुकूलित कर सकते हैं, जो बहुत आर्थिक और व्यावहारिक है।
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