Réitigh um Threalamh Próiseála Bia
Féach ar ár meaisín próiseála bia nua agus réitigh gach rud
Tá an comhlacht cáiliúil san Eoraip, ag díol bia Sínise go príomha. Déanann siad i gcónaí sláinte an chliaint a thógáil mar phríomhchúram, mar sin tá siad ag streachailt leis nach bhfuil blasanna agus dathanna artairisiciúla, gan aon chur leis, srl. agus tá an fhilíocht acu a gcuid táirgí a rialú go dlúth agus go cúramach dá gcustaiméirí. De bharr an leathnú gnó, ba mhaith leis an gcustaiméir an t-ardú ar tháirgeachtacht agus soláthraí meaisíní bia le hardchaighdeán agus seirbhís gairmiúil a aimsiú. In 2006, chuala siad go raibh ardchaighdeán, gairmiúil, agus seasmhachas meaisíní ar fáil ag ANKO agus go raibh an creideamh i mbun dearadh meaisíní ag scaoileadh an cliant. Ina dhiaidh sin, thug siad sonraí faoi riachtanais a gcuid táirgíochta agus rialacha áitiúla sláinte bia. Do ANKO, rinneamar sé mar ár gcúram freastal ar a gcuid riachtanas agus soláthar oiliúna cuimsitheach agus seirbhísí i ndiaidh díolacháin ionas go mbeidh gach amhras acu faoi bia sábháilte, sláintiúil agus blasta a gcustaiméirí.
Is díoltóir bia reoite an chustaiméir. Ba mhaith leis costas oibre a shábháil agus an táirgeacht a mhéadú. Fuair sé ANKO chun an réiteach is fearr a lorg. Tá fócas ag ANKO ar an mblas lámhdhéanta a choinneáil nuair a thraenálann custaiméir an táirgeacht lámhdhéanta go táirgeacht inneall. Mar shampla, tá pióg scallion glas déanta ag an gcustaiméir, atá casta a dhéanamh le lámh. Nuair a rinne sé iarracht a tháirgí a dhéanamh le meaisín, in ionad le lámh, ceann de na deacrachtaí ná nach féidir leis an meaisín an tósta a rolladh go minic i gciorcal. Mar sin, táimid tar éis iarrachtaí móra a dhéanamh chun an cineál difríochta seo a chur as an bpróiseas lámhdhéanta agus an próiseas meaisín-dhéanta. (Nóta: Níl LAP-2200 ar fáil níos mó. Is é LAP-5000 an leagan nuashonraithe. Déan teagmháil linn le haghaidh tuilleadh eolais.)
Is fearann bácála é an cliant, ag soláthar táirgí chuig go leor tíortha san Eoraip, lena n-áirítear Lucsamburg, an Fhrainc, an Ghearmáin, Sasana, srl. Tá gnó bácála forbartha acu le blianta fada agus tá siad ag leathnú a ngnó go mall ach go cinnte isteach sa mhargadh dim sum. Chun méadú ar tháirgeacht, bhí siad ag lorg trealamh próiseála bia ardchaighdeáin. Chuala siad go bhfuil inneall foirmeála har gow a thóg ANKO in ann 2,500 píosa a dhéanamh in aghaidh na huaire, mar thoradh air sin, shocraigh siad comhoiriúnacht a dhéanamh linn chun an táirgeachtacht a fheabhsú.
Bhí an cliant ag próiseáil táirgí bia uisceach ar thús a ghnó agus ag dul ina cheannaire sa tionscal bia áitiúil. Ansin, bhunaigh an cliant planda nua chun arán agus béilíní a tháirgeadh. Is réigiún crua é an Bhanglaidéis ina bhfuil deiseanna suntasacha sa mhargadh bia reoite. Mar gheall ar an bhfáilteachas atá ag paratha sa cheantar seo agus ar an bhfachtóir arán atá ag an gcustaiméir, shocraigh sé líne táirgthe paratha a reáchtáil. Trí bhéal na mbéal, d'fhógair siad gur féidir le ANKO pleanáil iomlán a dhéanamh. Chomh maith leis sin, is é ár buntáiste ná an solúbthacht a bhaineann le pleanáil líne táirgthe agus inneall a shuiteáil, ag brath ar spás an chliaint. Dá bhrí sin, creideann siad inár gcuid meaisíní agus seirbhísí, ag ceannach an líne táirgthe iomlán ó mhiotóir cnámha go pacáistiú bia ó ANKO.
Tá táirgí an chliaint ar fáil mar bia Halal, lena n-áirítear roilgíní earraí glasraí, roilgíní le haghaidh sicín agus oinniún, roilgíní cáis chomh maith le roilgíní feola, a bhfuil ceadaithe do Mhúslimigh. Ag deireadh na Rámaḋáine, ní raibh gá le díograis. Ba é an t-am sin do dhaoine dul ag siopadóireacht agus bia a cheannach; mar thoradh air sin, fuair an chliant go leor ordú roilgíní (roilgíní cigire) . Úsáideann sé trí mhaisíní táirgthe roilgíní leath-ghlasraí, agus tá gá le fostaithe chun na roilgíní a bhrolláil le lámha. Tá na meaisíní ANKO sásta leis. Mar gheall air sin, bhí an chliant ag smaoineamh ar ordú meaisín roilgíní nua le gléas speisialta do bhrollú agus rolláil, chun costais oibre a laghdú., ardú ar chumas, agus rialú ar chaighdeánaitheacht. (Níl an SR-24 ar fáil níos mó. Is é an múnla nua an meaisín SR-27.)
Tá an cliant ag an gcóras próiseála rollaí sprioc ó chuideachta eile cheana féin. De bharr go bhfuil a ghnó ag fás, ba mhaith leis an cliant an t-ardú ar tháirgeacht agus feabhas a chur ar an cuma ar na táirgí. Bhí sé ag lorg réiteach níos fearr, chomh maith le praghas a d'fhéadfadh a bheith inghlactha. Sa deireadh thiar, bhain ANKO taitneamh as an gcianta. Ní hamháin mar gheall ar an meaisín féin, ach ár bhfoireann cáilithe. Tá eolas suntasach againn ar chomhábhair bia agus béilí; Tá blianta taithí againn chun éifeacht a chinntiú aon choinníollacha, cosúil le teocht, teocht uisce, trealamh pneamaiticiúil, nó trealamh leictreach, ar mhaisíocht agus bia; agus sa deireadh ach níos lú, tá ár n-innealtóirí lán de phaisean chun gach réiteach is féidir a fháil. (Níl an SR-24 ar fáil níos mó. Is é SR-27 an meaisín nua.)
Tá margadh bia reoite na hCeanada ag dul i gcomórtas géar. Is fearr le daoine áitiúla ordú amach nó tógáil bia le chéile chun ama a shábháil. Is rogha é béile réidh freisin do go leor teaghlaigh. I mbialanna sreabhach an chliaint, is ceann de na comhoiriúnachtaí is mó a bhfuil anraith wonton cáiliúil. Leis an líon ag dul i méid de siopaí craobh, caithfidh siad níos mó agus níos mó píosaí wonton a ullmhú gach lá. Mar sin, tosaíonn siad ag úsáid meaisín wonton ANKO chun wonton a dhéanamh go huathoibríoch, agus ansin glacann siad leis an wonton cóirithe agus seachadann chuig gach bialann, rud a chuireann freagra tapa ar an éileamh atá ag méadú.
Déanann an cliant réimse leathan táirgí ó cháisíneachta, béilí réamhghníomhacha reoite go dtí aránlann. Tá siad tiomanta freisin le bia nuálach a chustaiméiriú. Is fearr le blasanna éagsúla agus cuma deas ná táirgí comórtais eile. Áfach, athraíonn margadh an bhia reoite go rialta. Conas is féidir leis an gcuideachta costais a rialú go dlúth agus a chinntiú go bhfuil caighdeán agus cuimsiú á thabhairt faoi deara? Is é an cumas an comhoiriúnacht idir próisis déanta meaisín agus próisis déanta lámh. Ní dhíolann siad ach táirgí neamhathraithe ach déanann siad buntáistí bia a chur leis agus blasanna a athrú chun iontas a thabhairt do chustaiméirí. Ní amháin go gcuireann na próisis comhoiriúnach am agus costais i gceist, ach cuireann siad deireadh leis an imní faoi tháirgí gan spéis a dhéanamh ag meaisíní. Is mór againn go roghnaíodh meaisíní ANKO chun a gcuid táirgí bunúsacha a chruthú, rud a chiallaíonn go bhfuil ár meaisíní éifeachtacha agus ardchaighdeáin ag tarraingt faoi mheas ag an gcustaiméir.
Tosaíonn an cliant gnó trí seasamh a dhéanamh. Go dtí seo, tá an comhlacht bunaithe le breis agus céad bliain, ag soláthar bia blasta, sláintiúil agus sábháilte do gourmets. Ó ócáid gur tháinig táirgí dim sum ar an margadh in 1990, tá siad ag baint úsáide as searbhóirí stir fryers (SF Series) ANKO, inneall déanta dumpling (HLT-700 Series), líne táirgthe rolla earraí (SR-24), líne táirgthe rolla earraí leath-ghlúin (SRPF Series) chun biaí fósta a dhéanamh agus a dhíol, lena n-áirítear rís/núdail Sínise friochta agus éagsúla cineálacha dim sum, i go leor tíortha. Leis an méadú ar éileamh, ní raibh soláthar Har Gow (duimleán gráinneog), a rinneadh le lámha, in ann freastal ar líon mór orduithe. Ceannaigh an cliant seo meaisín dumpling uathoibríoch le gléas forghníomhach Har Gow (dumpling eisc) ó ANKO mar gheall ar a chreideann siad i gcaighdeán ár meaisín, a bhaintear amach idéanna an chliant maidir leis an timpeallacht sláintiúil a choinneáil go dian, gach próiseas táirgthe a rialú, agus an bia is sábháilte a sholáthar do chustaiméirí.
Tá an rolla cáis den chuideachta ag baint úsáide as a leathánach tanaí a dhéantar de bhata. Nuair a chomhtháthaítear iad le rolla síolta Sínise, tá siad an chosúil go mór i gcruthú lámhdhéanta agus blas criospach. Ní seo an chéad uair a bhfuair an comhoiriúnacht seo ár gcuid cineálacha eile meaisín agus bhí sé sásta le caighdeán agus táirgeachtaí na meaisíní sin. An uair seo, trína seirbhísí agus triailacha ar leith, leanamar a leagan béil ar a chócaireacht agus rinneamar rollaí cáise trí ár líne táirgthe rollaí cáise. Dá bhrí sin, cheannaigh sé ár meaisín gan aon eagla chun freastal ar éilimh atá ag méadú. (Níl an SR-24 ar fáil níos mó. Is é an múnla nua an meaisín SR-27.)
Tosaíonn próiseas táirgthe arán samosa trí an t-arán a rolladh go minic, ansin a chur ina staca, a scaradh ceann amháin ar cheann, ag striopadh an aráin. Déanann an próiseas casta go leor ama agus costais saothair. Is féidir leis an gCóras Leathán Plaisteacha Samosa ó ANKO 16,200 píosa plaisteacha samosa a dhéanamh in aghaidh na huaire le méid caighdeánach agus a chur ina gcuid pileanna go huathoibríoch. Chomh maith leis sin, is féidir an teocht a choigeartú de réir mar is mian leat. Déanann sé sin iarmhairtí suntasacha ar shábháilteacht i gcostais oibre. Chomh maith leis sin, is féidir leis an meaisín páipéar rolla earrach agus páipéar samosa a tháirgeadh, rud a chabhraíonn leis an gcustaiméir líne táirgí nua a fhorbairt agus deiseanna gnó a thabhairt. Is fiú an infheistíocht, go suimiúil.
Is monaróir bia reoite é an cliant, atá ag déanamh bia Indiach agus ag díol do siopaí bia agus supermarketanna. Tá an éileamh ar pharatha ag dul i méid agus tá an cliant ag lorg líne táirgthe uathoibríoch chun costas oibre a laghdú agus feidhmíocht a mhéadú. Tá blas agus cruas lachha paratha sraitheach agus criospach a thuigeann foireann R&D ANKO agus a choimeádann na carachtair sna táirgí déanta meaisín. Tá ár meaisín in ann an tósta a leathnú chun solas a ligean isteach agus táirgí a dhéanamh suas le 2,000 píosa in aghaidh na huaire. Bhí an cliant sásta leis na buntáistí sin den meaisín agus mar sin, shocraigh siad comhoiriúnacht a dhéanamh le ANKO. (Nóta: Níl LAP-2200 ar fáil níos mó. Is LAP-5000 an leagan nuashonraithe. Déan teagmháil linn le haghaidh tuilleadh eolais.)
Is é bia feoilséantach táirgí príomhchuid an chliaint. Ní sáraíonn an táirgeadh lámhleabhar an éileamh atá ag fás. Ar an ábhar sin, is é an meaisíníocht atá de dhíth orthu chun an caighdeán agus na rátaí a ardú.
Tá cistine lárnach ag an gcustaiméir chun shumai a dhéanamh agus a dhíol do mhiondíoltóirí agus do thógálaithe. D'éirigh leis an éileamh agus le costais oibre é a spreagadh chun réiteach uathoibríoch a aimsiú. Trí iontráil a chara, bhí a fhios aige go bhfuil ANKO ina mhonaróir feola gairmiúil. Nuair a tháinig sé chuig muid le haghaidh tástála meaisín, d'úsáid muid sreanga rádisí in áit sreanga cásáva mar níl cásáva coitianta in Taiwan. Is iarracht gan choinne é seo dúinn freisin. Sa deireadh, bhí áthas orainn go bhfuair muid radish shumai a tháirgeadh leis an gceann shumai againn agus go bhfuarthas aitheantas ón gcliant.
Is é an cliant úinéir de chuid sraith óstáin i dTúinéis. Ag labhairt faoi chócaireacht, tá a dtionchar ar bia tarraingteach do chuairteoirí agus tá tuairimí maithe faighte acu ar roinnt láithreáin taistil. Déantar an calzone, a bhfuil a chóiriú agus a chomhábhair, le lámha ag an gcócaire. Ag caitheamh laethanta saoire sa tóir, is féidir le turasóirí calzone portáideach a cheannach ag seastán ceadúnach agus taitneamh a bhaint as ag siúl go réidh timpeall. De bharr an cháil leathan atá ar an mbéile, shocraigh siad gléas a cheannach chun freastal ar an éileamh atá ag méadú nó chun an tairseach nua a sheoladh ina gcuid bialanna amach anseo. Ansin, d'fhéadfadh na calzones gourmet a bheith á léiriú ina gcistin lárnach agus a bheith á scaipeadh chuig gach bialann, rud nach aon amháin a choimeádann caighdeán táirgí, ach a ghearrann an costas oibre.
Bogadh láimhe ar Bháisire Kubba Mosul tá sé bunaithe ar mhórán oibre. Ní mór na hábhair chun an pháistí agus an líonadh a ullmhú go héagsúil; chomh maith leis sin, glacann sé céimeanna casta chun ciorcal síneadh a dhéanamh. Ní féidir le go leor inimirceachtaí Meán-Oirthearacha san Iarthar cuimhneamh ar blas an bhaile dúchais. Dá bhrí sin, tá éileamh mhéadaithe tagtha ar mhargadh na Kubba Mosul, ní hamháin san Mheánoirth ach i dtíortha an iarthair freisin, ar mhaithe leis an bhforbróireacht ar go leor táirgí Kubba Mosul. Ba mhaith le go leor custaiméirí go mbeadh meaisín Kubba Mosul uathoibríoch acu, mar sin tá sé sin i gcuimhne ag ANKO agus tá forbairt nua ar an tionscadal déanta acu.
Tá an cliant ag rith monarcha próiseála bia feoilséantóirí le dearbhú HACCP agus Halal. Déantar na céadta táirgí bia feoilséantach ag an gcuideachta agus déantar iad a n-earcú go dtí Singeapór, an Astráil, agus tíortha eile. Leis an suíomh siopadóireachta nua ar líne, fuarthas níos mó orduithe ná riamh roimhe, mar sin phleanáil siad áitrithe ar tháirgí lámhdhéanta ard-chostúil agus lag-éifeachtach le haghaidh uathoibriú. Tá Meaisín Uathoibríoch Rolla Earraigh agus Duilleog Pastry Samosa ANKO ag an gcliánt cheana féin a bhí réidh gan moill, mar thoradh air sin, tá muinín acu i gcaighdeán ár meaisín. Sa chás seo, ba mhaith leis an gcustaiméir dhá chineál siew mai a tháirgeadh le haghaidh aon mhaisín amháin. Ceann acu is éadach brioscaí; an ceann eile is craiceann tófu. Bhí iontas orthu agus orainn féin an mbeadh sé féideartha an nuálaíocht de siew mai le craiceann tofu a dhéanamh ar an gcóras céanna. Ba mhaith leis an gcustaiméir triail a bhaint as, mar is muid an t-aon chomhlacht a chuireann seirbhís tástála ar fáil.
Oibríonn an cliant comhlacht cátering aeir. Cuirtear béilíonna eitlíochta ar fáil do go leor eitiltí chun freastal ar mhíltean duine a thaisteala isteach agus amach as an tSín. Is é an duimhneán éisc bia breá amháin do na haerpháistí gnó agus rang a haon. De bharr an próisis casta a bhaineann leis, an t-ardú i mbuíochas do phá agus an éileamh atá ag méadú, shocraigh siad an táirgeadh de dumpling síogaire a uathoibriú. Déanann Meaisín Forlíonta Har Gow Uathoibríoch ANKO 2,000 píosa in aghaidh na huaire agus cuireann sé rialú cáilíochta caighdeánaithe, táirgeadh seasmhach, cothabháil agus aire simplí ar fáil. Is iad na príomhfhachtóirí a chuireann leis an gcomhoiriúnacht.
Oibríonn an grúpa béilteach bialanna Cantonese, buiféid pot te, agus buiféid Seapáineacha chun comhshaothar éagsúil a shásamh. Bhíodh siad ag déanamh a gcuid táirgí bia le lámh. Le níos mó agus níos mó bialanna á oscailt, spreag an fás leanúnach iarratas ar bhuinníní custard steamed ina gcuid bialanna go léir an chuideachta chun infheistiú i gceann nua meaisín chun a thairiscintí a leathnú. tá sé in am an lámhtháirge a thiontú ina lámhtháirge uathoibríoch. Bhí na cóirithe bia ag súil go mbeadh siad in ann caighdeán bia a choinneáil agus costas a ghearradh ionas go bhfaighidís ANKO. Tá an chuid is mó den mhargadh ag ár gcuideachta sa tionscal meaisíní bia in Taiwan agus is féidir leis an meaisín cabhrú leo freastal ar an éileamh atá ag dul i méid. Tar éis ár SD-97W a thástáil, tá siad sásta leis an meaisín ilchreidte agus foirmeála a thairgeann an solúbthacht dóibh sa táirgeacht. Chomh maith leis an mbriosca custard steamed a luaitear thuas, úsáideann siad an meaisín chun liathróidí síosóige a tháirgeadh freisin.
Thosaigh an cliant lena ghnó ón mbialann dim sum a reáchtáil, ag cur blas na hIodáileachta Síneach i láthair agus béile sláintiúil a fhorbairt. Le fás an ghnó, bhunaigh siad monarcha próiseála bia. Ag lorg trealamh, fuair siad amach go bhfuil blianta taithí ag ANKO sa réimse trealamh bia agus meaisíní a shaincheapadh bunaithe ar riachtanais pearsanta agus spás na monarcha. Dá bhrí sin, shocraigh sé comhoiriúnacht a dhéanamh linn. (Níl an múnla AFD-888 ar fáil níos mó. Is é HLT-700U an múnla iontrála.)
Is iad na deartháireacha Indiacha-Bhriotanaigh iomaitheoirí dhá siopa milseán. Chun costas a ghearradh, chuaigh siad chuig taispeántas meaisíní agus fuair siad a lán ionchais faoi 'ANKO'. Trí chomhrá simplí, shocraigh siad teacht go Taiwan le haghaidh tástála. Ina theannta sin leis an rasgulla traidisiúnta i bhfoirm liathróid, tá sé rathúil i bhfoirm ciorclach agus i bhfoirm fhada le feistí foirmeála. De bharr ár seirbhísí tapa agus cuimsitheacha, d'ordaigh na custaiméirí dhá sraith meaisíní do gach siopa milseán.
Is é an cliant Péirí é bosca bia agus bialann. Thosaigh ár gcaidreamh gnó le meaisín ghearradh glasraí compacht. Mar a fuair sé go raibh cumas láidir ag ANKO i dtaca le taighde agus forbairt chomh maith le saothair bog, táimid tar éis dul ina chomhairleoirí ar cheann de na réitigh aige. Bhí na táirgí cáisáin líonta an chliaint déanta go lámhach. Nuair a mhéadaigh an éileamh go dtí an méid áirithe, bhí sé ag lorg inneall a sholáthraíonn réitigh chun saothrú agus fás a shábháil. Chun caighdeán táirgí a chinntiú, tháinig sé chuig ár gceanncheathrú cistine i ANKO chun tástáil a dhéanamh ar an inneall agus chun cumarsáid a dhéanamh aghaidh ar aghaidh leis na hinnealtóirí againn, is cuma cé chomh fada a bhí an fadhbanna. Is é an aidhm atá ann ná an cainéal is fearr a bheith ag an mbuailteoir agus ag an líon is oiriúnaí de réiteach do phróiseáil ghníomhach.
Tá gnó próiseála feola ag an gcustaiméir a bhfuil stair fhada aige agus ard-earnáil aige sa mhargadh. Anois tá sé ar an gcéad ghlúin eile de bhainisteoir an chuideachta a thógáil ar aghaidh. Le trealamh reoite reatha agus meaisíní pacáistithe reatha, ba mhaith leo an éifeachtacht a mhéadú agus sneaiceanna eile a fhorbairt le leathanaigh táirgí a leathnú. Tá feidhmíocht ilchuspóireach ag feistí ANKO. Mar shampla, is féidir leis an gCóras Meaitseála agus Foirmiúcháin Uathoibríoch, éagsúlacht leibhéil aráin agus líonadh a bheith oiriúnach don mhaisín; trí athrú paraiméadair, is féidir réimse leathan táirgí a dhéanamh leis an gcóras amháin. Do mhonaróirí, is fiú an infheistíocht í go cinnte chun ráta luach/torthaí ard a fháil.
Bhí bunús láidir faighte ag cuideachta an chliaint in India agus ansin d'fhéadfadh sé a leathnú isteach ar mhargadh na Stát Aontaithe chun a bheith ag baint úsáide as rialú cáilíochta bia cruinn agus caighdeánú, leathnú líne táirgthe, feabhsúchán ar tháirgeacht. Chomharaigh sé ANKO le soláthraithe eile feolaí agus fuair sé amach go bhfuil ANKO níos fearr ná iad. Tá níos mó de mhargadh ag ANKO in India, cuireann siad pacáisteoir agus leagan líonadh ar fáil chun freastal ar riachtanais pearsanta, agus tá blianta taithí acu ar dhearadh bealaí táirgthe bia agus comhoiriúnacht snáithín soláthair. Sa deireadh, roghnaigh sé ANKO mar a bpáirtí gnó.