Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Consultez notre nouvelle machine de transformation des aliments et nos solutions clé en main
Les clients souhaitent augmenter leur capacité de production en passant de la production manuelle à la production automatique. Cependant, parfois, les dumplings fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à leur forme requise. Les clients doivent soit renoncer aux plis faits à la main et aux motifs délicats, soit rester en production manuelle. La machine à dumplings a été le best-seller d'ANKO. Nous avons reçu de nombreuses demandes concernant les formes de dumplings. "Avez-vous d'autres motifs plus naturels?", "Avez-vous des motifs de pincement?", "Avez-vous d'autres motifs de pincement?", "Pourquoi les dumplings faits à la machine ne sont-ils pas appétissants?" et ainsi de suite. Pour répondre à ces demandes, nous avons entamé une série de processus de développement.
L'entreprise possède un restaurant cantonais servant des dim sum faits à la main. Avec la croissance de l'activité, un manque d'approvisionnement et des problèmes de gestion du personnel sont apparus. Il fallait en moyenne trois mois à un nouvel employé pour devenir pleinement productif. Par conséquent, le client a commencé à chercher une solution automatique. Au départ, le client a découvert ANKO en effectuant une recherche sur Internet et en visitant IBA Munich, un salon professionnel qui se tient en Allemagne tous les deux ans, mais il ne nous a pas contactés avant le prochain IBA Munich. Il a passé une commande sans effectuer d'essai de machine car il pensait que ANKO avait une expérience considérable dans les machines alimentaires. Il a acheté une machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL et une machine de formage EA-100KA. Avec ces deux machines, il pourrait réaliser une grande variété de plats, tels que des dumplings, des dumplings à la vapeur, des dumplings cristal, des fun guo, des dumplings à la soupe, augmentant ainsi la capacité de production et réduisant les coûts de main-d'œuvre. De plus, lorsque l'ingénieur de ANKO a effectué la mise en service sur place, notre ingénieur l'a aidé à résoudre son problème de raviolis à la soupe sans soupe.