Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
ANKO Asiakas on tuottanut monenlaisia korkealaatuisia Roti-leipiä (intialaisia litteitä leipiä) ja on luonut jakelujärjestelmän tukkumyyntiin, vähittäismyyntiin ja supermarketteihin. COVID-19-pandemian aikana Hollannin paikallisella elintarvikemarkkinalla oli dramaattinen kysynnän kasvu pakastetulle Rotille, koska yhä useammat ihmiset kokkasivat kotona. Vaikka yrityksen tuotantokapasiteetti ei pystynyt vastaamaan uuteen kysyntään, he ottivat yhteyttä ANKO ja pyysivät apua siirtyäkseen automatisoituun tuotantoon. Pandemian ja matkustusrajoitusten vuoksi tämä asiakas lähetti raaka-aineensa Taiwanille ja ANKO aloitti tuotantokokeilut ja kommunikoi tämän asiakkaan kanssa etänä. ANKOn insinöörit räätälöivät tuotantoratkaisun hyödyntäen ANKOn SD-97W automaattista kuorimis- ja muotoilukonetta sekä APB puristus- ja lämmityskonetta automatisoituun Roti-tuotantoon. Tämä tuotantolinja on kompakti ja erittäin tehokas, mikä ylitti asiakkaan odotukset.
Asiakas on leipomovalmistaja, joka vie tuotteita useisiin Euroopan maihin, mukaan lukien Luxemburg, Ranska, Saksa, Englanti jne. He ovat kehittäneet leipomoliiketoimintaa useiden vuosien ajan ja laajentaneet vähitellen liiketoimintaansa dim sum -markkinoille. Tuottavuuden lisäämiseksi he etsivät korkealaatuista elintarvikkeiden käsittelykoneistoa. He kuulivat, että ANKO:n valmistama har gow -muodostuskone pystyy tuottamaan 2 500 kappaletta tunnissa. Tämän seurauksena he päättivät tehdä yhteistyötä kanssamme tuottavuuden parantamiseksi.
Asiakas aloitti liiketoimintansa pyörittämällä dim sum -ravintolaa, jossa esiteltiin kiinalaisen keittiön makuja hollantilaisille ja kehitettiin terveysorientoitunut ruokalista. Liiketoiminnan kasvaessa he perustivat elintarvikkeiden käsittelytehtaan. Etsiessään laitteita he huomasivat, että ANKO:lla on vuosien kokemus elintarvikelaitteiden alalla ja he pystyvät räätälöimään koneita yksilöllisten tarpeiden ja tehdastilan perusteella. Siksi he päättivät tehdä yhteistyötä kanssamme. (AFD-888-mallia ei enää ole saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U-kone.)
Asiakas aloitti liiketoimintansa avaamalla ravintolan Alankomaissa, jossa tarjoiltiin dim sum -ruokia. Hän opiskeli hollantilaista makua ja terveellisiä reseptejä vangitakseen asiakkaiden sydämet. Dim sumin kasvavan suosion myötä hän alkoi pyörittää ruokatehdasta. Etsiessään ruokalaitteita hän sai tietää, että ANKO:lla on vuosien kokemus dim sum -valmistuskoneista ja tarjoaa räätälöintiä yksilöllisten tarpeiden ja tehdassuunnittelun mukaisesti. Siksi hän päätti tehdä yhteistyötä ANKOn kanssa.