راهکارهای تجهیزات پردازش غذایی
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
یک مشتری و شرکای او یک کسب و کار در سنگاپور راه اندازی کردند. این کارآفرینان بعدها تصمیم گرفتند که در سال ۲۰۱۹ در صنعت دیم سام چینی سرمایه گذاری کنند. در ابتدا آنها تجهیزات را از یک تامین کننده در چین خریداری کردند، اما تجهیزات کاربر پسند نبود و نیاز به چندین کارمند برای عملکرد داشت. علاوه بر این، آنها در طول فرآیندهای تولید خود با مشکلات و مشکلات زیادی روبرو شدند. به خوشی، همین مشتری هم ANKO را پیدا کرد. ANKO یک شرکت است که به کیفیت و بهره وری متعهد است و در عین حال راه حل های تولید سفارشی برای محصولات غذایی مختلف را ارائه می دهد و به نیازهای منحصر به فرد هر مشتری خود پاسخ می دهد. این مشتری ANKO HLT-700XL و EA-100KA را برای تولید مانتو و مانتوی سوپ شیائولونگ خریداری کرد. این شرکت با مدارس بسیاری در زمینه تامین مانتو همکاری میکند و همچنین با بسیاری از آشپزخانههای مرکزی همکاری دارد. با استفاده از تجهیزات ANKO، این مشتری توانست برند خود را ایجاد کند و از موفقیت بزرگی برخوردار شود.
غذاهای گیاهی محصولات اصلی مشتری هستند. تولید دستی دیگر نیازهای رو به رشد را برآورده نمی کند. به همین دلیل، اتوماسیون آنچه که آنها برای افزایش ظرفیت و سود می خواهند.
مشتری یک رستوران کنار یک مدرسه دارد. دو نفر باید به تمامی کارها اختصاص دهند. به دلیل اینکه تعداد بیشتری از مردم به رستوران مراجعه میکردند، کمبود نیروی کار او را مجبور کرد تا تولید ماشینی را توسعه دهد. با این حال، بهرهوری بالا اولویت او نبود، بنابراین او یک مجموعه از سری HLT-660 سفارش داد که در محدوده بودجه او قرار داشت و کافی بود تا ظرفیت ساعتی حدود 5000 قطعه را داشته باشد. پس از خرید ماشین، آنها صبحانه را آماده میکنند و سپس در ظهر تولید را برنامهریزی میکنند، پس از دریافت سفارش آشپزی میکنند که میتواند در ساعات پرفروشی تقاضای بزرگی را برآورده کند. (توجه: سری HLT-660 دیگر در دسترس نیست. لطفاً برای سری HLT-700 به ما تماس بگیرید.)
رستوران غذاهای سنتی شمال چین توسط یک مهاجر با سابقه از چین اداره میشود. غذای امضای این رستوران، پتاستیکر است که علاقهمندی بسیاری از مردم است و به همین دلیل عرضه آن همیشه نمیتواند تقاضا را برآورده کند. در نتیجه، آنها تصمیم گرفتند پتاستیکرها را با استفاده از ماشین تولید کنند و این فرصت را برای بهبود ظاهر پتاستیکرهای خود بهره ببرند. در نهایت، آنها به ANKO رسیدند زیرا ما خدمات سفارشیسازی و راهکارهای پروژهای ارائه میدهیم. پروژه به طور کامل با توسعه دستگاه های ساخت پتستیکر استاندارد دیگر متفاوت بود. در طول دوره تحقیق و توسعه، ما پتستیکرها را با هر دو سر باز و هر دو سر بسته، اندازه ها و انواع مختلفی از سرهای مهر شده امتحان کردیم و به آنها بسیاری از پیشنهادهای حرفه ای دادیم. در نهایت، قالب سازی سفارشی برای ساخت پتستیکرهای هر دو سر بسته و محصولات نهایی نیازهای آنها را برآورده کرد و به آنها اطمینان بیشتری در افزایش فروش در آینده داد.
افزایش ظرفیت و استانداردسازی محصولات، مسائل اصلی هستند که تولیدکنندگان غذا و صاحبان رستوران، از جمله این مشتری، را به تغییر از تولید دستی به تولید خودکار ترغیب میکند. دمپاییهایی که در زنجیره رستورانهای شرکت سرو میشدند، به صورت دستی در آشپزخانه مرکزی خود تهیه میشدند. مصرفکنندگان واقعا از دمپاییهای دستی خوششان میآمد، اما 'تمام شد' مهمترین مسئلهای بود که شرکت باید با آن مواجه شود. علاوه بر این، اندازه، وزن و طعم دمپاییهای دستی ممکن است در هر دسته متفاوت باشد. استفاده از یک ساز تهیه قرمهسبزی میتواند هم ظرفیت را افزایش دهد و هم استانداردسازی را به دست آورد. بنابراین، او ما را به عنوان تامین کننده راه حل برای تولید خودکار قرمهسبزی انتخاب کرد. همچنین، او میخواست قرمهسبزی سرخ شده و قرمهسبزی بخاری را ارائه دهد تا اشتهای مشتریان پس از افزایش ظرفیت را برآورده کند.
مشتریان می خواهند با انتقال از تولید دستی به تولید خودکار، ظرفیت تولید خود را افزایش دهند. با این حال، گاهی اوقات برشته های ساخته شده توسط ماشین نمی توانند به شکل مورد نیاز آنها برسند. مشتریان باید یا از دست دادن تاج و نقش های دست ساز و الگوهای ظریف خودداری کنند یا در تولید دستی باقی بمانند. ماشین پلوپزی تاکنون پرفروشترین محصول ANKO بوده است. ما درباره اشکال مختلف پلوپزی بسیاری از استعلامات دریافت کردهایم. «آیا الگوهای طبیعی دیگری دارید؟»، «آیا الگوهای پیچیده دارید؟»، «آیا الگوهای پیچیده دیگری دارید؟»، «چرا پلوپزیهای ساخته شده توسط ماشین آب دهان آور نیستند؟» و غیره. برای پاسخ به این تقاضاها، ما یک سری فرآیندهای توسعه را آغاز کردیم.