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Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
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Automatische Shumai-Maschine, die entwickelt wurde, um Lieferengpässe bei Shumai zu lösen
Der Kunde ist ein Co-Packer, der von vielen Lebensmittelunternehmen mit der Produktion von chinesischem Essen und Dim Sum beauftragt wurde. Er verwendet seit Jahren die Doppellinien-Shumai-Maschine von ANKO und gibt ANKO Anerkennung für die hochwertige Maschine. Aufgrund des COVID-19-Lockdowns ist die Nachfrage nach Tiefkühlkost und Fertiggerichten gestiegen, da die Menschen nicht in Restaurants essen können oder weniger dazu bereit sind. Daher suchte eine Restaurantkette, die für ihre Shumai bekannt ist, nach neuen Möglichkeiten. Das Unternehmen möchte fertig zum Erhitzen Shumai in Convenience-Stores und Supermärkten verkaufen. Dafür hat es unseren Kunden beauftragt, die köstlichen Shumai herzustellen. Als Ergebnis plante unser Kunde, eine weitere Shumai-Maschine zu kaufen. Er sagte: "Wenn Sie eine Shumai-Maschine mit drei Linien haben, werden wir definitiv eine kaufen. Es wird perfekt sein."
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ANKO's Japanische Manju-Produktionslinie – Erfüllung großer Bestellungen für ein japanisches Unternehmen
Dieses Unternehmen besitzt eine Bäckerei und verkauft verschiedene Brötchen und Brot. Brauner Zucker ist eine häufige Zutat in der asiatischen Küche, und viele Menschen betrachten ihn als gesundes Lebensmittel. Der Kunde entwickelt ein gefülltes Brötchen, bei dem dem Teig brauner Zucker hinzugefügt wird und das nur 12-15g wiegt. Seitdem sie braune Zuckerbrötchen verkaufen, ist ihre große Beliebtheit eine Herausforderung, so viele Bestellungen zu bearbeiten. Da sie wissen, dass ANKO Experte für die Gestaltung von Lebensmittelverarbeitungsanlagen ist, haben sie uns für Lösungen kontaktiert.
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ANKO hat die Probleme eines ägyptischen Unternehmens mit der Sambousek-Produktion gelöst
Das Unternehmen liefert Tiefkühlkost für zahlreiche Hotels und Dörfer in Kairo, Ägypten. Verbraucher können ihre Produkte auch online, in Supermärkten oder Delikatessenläden kaufen. Der Verkauf von Produkten in mehreren Vertriebskanälen hat zu einer steigenden Nachfrage geführt. Daher hat der Eigentümer des Unternehmens über einen Händler nach einem Lieferanten gesucht, der eine automatisierte Produktionslösung anbieten kann. Er war zufrieden mit dem HLT-700XL Modell von ANKO, nachdem er einen Testlauf im ANKO Taiwan Hauptquartier durchgeführt hatte. Jedoch, als die Maschine in Ägypten in Betrieb genommen wurde, war der Teig nicht elastisch und konnte nicht von der Maschine geformt werden. Die Ursachen könnten die Eigenschaften des Teigs, das Wetter oder die Auswirkungen von Temperatur und Luftfeuchtigkeit sein. Glücklicherweise hat unser Ingenieur, der über viele Jahre Erfahrung verfügt, das Problem sofort gefunden und die Zutaten des Teigs angepasst. Anschließend kann der Teig normalerweise von der Sambousek-Maschine verarbeitet werden.
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