Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
Vzhledem k vysokým nákladům na pracovní sílu a problémům s řízením zaměstnanců začal klient, specializující se na výrobu čínského jídla, hledat linku na zpracování potravin pro výrobu smažených a vařených knedlíků. Přítel doporučil klientovi společnost ANKO FOOD MACHINE. Díky automatickému vybavení na výrobu knedlíků je klient schopen zvýšit svou výrobu s lepším řízením. Navíc model AFD-888 s certifikátem CE splňuje nezbytné požadavky klienta na bezpečnost a hygienu potravin. Je to nejdůležitější důvod, proč si klient vybral ANKO. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradní model je stroj HLT-700U.)
V restauraci vidíte skupiny lidí, kteří si v Hongkongu pochutnávají na tradiční čínské jídlo, dim sum. Dim sum byla hlavním jídlem pro obyvatele Hongkongu. S rostoucím podnikáním v restauraci si majitel restaurace dim sum přeje rozšířit svou výrobní kapacitu při omezeném prostoru v kuchyni. Ceny od mnoha dodavatelů potravinářských strojů byly vyšší než rozpočet majitele. Jen ANKO poskytoval rozumnou cenu a vynikající kvalitu. ANKO je dodavatel strojů na výrobu potravin s více než 46letou zkušeností a jejich pevná pověst přitahuje majitele, aby požádal o jejich řešení projektu na klíč.
Klient vyrábí širokou škálu produktů od mléčných výrobků, mražených hotových jídel až po pečivo. Jsou také oddaní přizpůsobování inovativních potravin. Různé příchutě a jemné vzhledy jsou lepší než produkty konkurence. Nicméně, trh s mraženými potravinami se neustále mění. Jak může společnost přísně kontrolovat náklady, zatímco zaručuje kapacitu a kvalitu? Umění spočívá v kombinaci strojově vyráběných a ručně vyráběných procesů. Neprodávají pouze nezměněné výrobky, ale ozdobují jídla a mění příchutě, aby překvapili spotřebitele. Kombinované procesy nejen šetří čas a náklady, ale také mění dojem o nezajímavých výrobcích vyrobených stroji. Je pro nás potěšením, že stroje společnosti ANKO byly vybrány k výrobě jejich základních produktů, což znamená, že naše efektivní a vysokokvalitní stroje si získávají přízeň klienta.
Klient má centrální kuchyni pro výrobu a prodej šumají pro maloobchodníky a s sebou. Rostoucí poptávka a náklady na pracovní sílu ho přiměly hledat automatizační řešení. Díky představení od svého přítele zjistil, že ANKO je profesionální výrobce potravinových strojů. Když nás navštívil pro test stroje, použili jsme ředkvičkové stroužky jako náhradu za stroužky manioku, protože maniok není běžný na Tchaj-wanu. Je to také pro nás bezprecedentní pokus. Nakonec jsme byli rádi, že se nám podařilo vyrobit ředkvičkové šumajky pomocí naší šumajové stroje a získali jsme uznání od klienta.
Klient provozuje jídelnu vedle školy. Celkem se musí dvě osoby starat o veškerou práci. Vzhledem k tomu, že do jídelny chodí stále více lidí, nedostatek pracovních sil ho přiměl k vývoji strojové výroby. Nicméně vysoká produktivita nebyla jeho prioritou, takže si objednal sadu HLT-660 série, která se vešla do rozpočtu a byla dostatečná k dosažení jeho hodinové kapacity kolem 5000 kusů. Po zakoupení stroje připravují suroviny ráno a poté kolem poledne organizují výrobu, vaří až po přijetí objednávky, což umožňuje uspokojit velkou poptávku během špičkových hodin. (Poznámka: Série HLT-660 již není k dispozici. Prosím, kontaktujte nás pro aktualizovanou sérii HLT-700.)
Rostoucí poptávka po mražených potravinách a jídle na výnos si vyžádala intenzivní konkurenci na španělském trhu s mraženými výrobky. Klient provozoval restaurace a prodával mražené potraviny do mnoha supermarketů. Vzhledem k rozšiřování trhu potřebovali kompletní produktivní řešení, které by umožnilo novému stroji na výrobu knedlíků dobře fungovat s jejich balicí linkou a splňovat předpisy o hygieně potravin. ANKO, jako poskytovatel řešení, má mnoho příslušných zkušeností a schopnost přizpůsobit stroje, a proto se rozhodli s námi spolupracovat. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradním modelem je stroj HLT-700U.)
Před 20 lety byla otevřena čínská restaurace, která podávala šanghajské dim sum, které se stalo populární u místních obyvatel. Avšak problémy s nedostatkem pracovních sil, omezenou kapacitou a pracovním zatížením vedly majitele k provedení změny. Během jeho návštěvy ANKO měl dobré zkušenosti s testovací službou ANKO strojů. Během návštěvy jsme si navzájem lépe porozuměli. Na základě jeho nápadů, obav a potřeb jsme upravili dva tvary forem, aby mu pomohly hromadně vyrábět šanghajské wontony, které bylo složité skládat ručně. S HLT-700XL od ANKO nyní majitel nemusí řešit nábor a školení kuchařů a může zvýšit kapacitu pro splnění poptávky.