Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
українська
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Клієнт управляє центральною кухнею та мережею ресторанів в Австралії, популярною як серед місцевих жителів, так і серед туристів. Оскільки продажі зросли, а ручне виробництво досягло своїх меж, вони прийняли HLT-700U від ANKO Універсальна заповнювальна та формувальна машина для підвищення ефективності. Щоб задовольнити попит на нові смаки та здорові варіанти, клієнт співпрацював з ANKO, щоб розробити індивідуальні форми та безглютенові пельмені. Використовуючи базу рецептів та експертизу НДІ компанії ANKO, ми забезпечили стабільне виробництво, прискорили запуск продукту та зменшили витрати на розробку, що допомогло клієнту розширити асортимент продукції та виділитися на ринку.
Цей клієнт є китайським американцем третього покоління, який успадкував оптовий бізнес з продуктами харчування свого діда в Сполучених Штатах. Кілька років тому його компанії довелося адаптуватися до змін на загальному ринку та зосередитися на виробництві та розподілі китайської кухні. Після ретельного дослідження ринку клієнт придбав універсальну заповнювальну та формувальну машину HLT-700U від ANKO для виготовлення справжніх китайських пельменів. Після майже року тестування на ринку, яке показало обнадійливі продажі, клієнт ще раз інвестував у автоматичну лінію виробництва яєчних рулетів ER-24 та конвеєрну фритюрницю AF-589 через рік. Високоякісне та надійне обладнання для харчової промисловості від ANKO успішно допомогло клієнтам досягти успіху у виробництві автентичної китайської їжі та стати лідерами на ринку.
ANKO вважає систему IoT основою для нових автоматизованих виробничих ліній під час трансформації в розумну фабрику, що підлягає впливу руху Індустрії 4.0. Наша нова система IoT була офіційно представлена в грудні 2022 року після більше ніж трьох років розробки у співпраці з компаніями з інтеграції систем та різними тестами на доцільність. ANKO представляє нашу IoT-систему для універсальної заповнювальної та формувальної машини HLT-700U, щоб задовольнити зростаючий попит на різноманітні пельмені та подібні харчові продукти, які запитують наші клієнти по всьому світу. Під час етапу розробки тайванський клієнт використовував HLT-700U від ANKO для виробництва пельменів, і на основі їх відгуків наші інженери продовжили вдосконалювати нашу IoT-систему. Після численних тестувань користувачів та перевірок, цей клієнт був дуже задоволений перевагами, які система IoT ANKO надала їх виробничим потребам. ANKO може допомогти бізнесам перейти до розумного виробництва, і ми також пишаємося досягненням нових етапів у інноваціях розумних машин та у процесі виробництва їжі.
Клієнт керує закладом харчування поруч зі школою. Загалом дві особи повинні відповідати за всі роботи. Через те, що все більше людей відвідували заклад, нестача робочої сили спонукала його розвивати машинне виробництво. Однак висока продуктивність не була його пріоритетом, тому він замовив комплект серії HLT-660, який вписується в бюджет і достатній для досягнення його годинної потужності близько 5000 одиниць. Після придбання машини вони готують інгредієнти вранці, а потім організовують виробництво близько полудня, готуючи після отримання замовлення, що може задовольнити великий попит під час пікових годин. (Примітка: серія HLT-660 більше недоступна. Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання оновленої серії HLT-700.)
Збільшення потужності та стандартизація продуктів є основними питаннями, які спонукають виробників їжі та власників ресторанів, включаючи цього клієнта, переходити від ручного до автоматичного виробництва. Пельмені, які подавалися в ресторанах компанії, були виготовлені вручну в її власній центральній кухні. Споживачам дуже подобалися ручні пельмені, але "розпродано" було найважливішою проблемою, з якою компанії доводилося стикатися. Більше того, розмір, вага та смак ручних пельменів можуть варіюватися від партії до партії. Використання машини для приготування пельменів може як покращити потужність, так і досягти стандартизації. Тому він обрав нас як постачальника рішень для автоматичного виробництва пельменів. Він також хотів подавати смажені пельмені та парові пельмені, щоб задовольнити апетит клієнтів після збільшення потужності.