Nederlands 
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
-
Perfect gevormde Xiao Long Bao! ANKO maakt aangepaste Xiao Long Bao productieapparatuur voor een Nederlandse klant
De klant begon zijn bedrijf door een restaurant te openen in Nederland, waar hij dim sum gerechten serveerde. Hij bestudeerde de Nederlandse smaak en gezonde recepten om het hart van de klant te veroveren. Met de toenemende populariteit van dim sum begon hij een voedselfabriek te runnen. Bij het zoeken naar voedselapparatuur kwam hij erachter dat ANKO jarenlange ervaring heeft in het maken van dim sum machines en maatwerk biedt in overeenstemming met individuele behoeften en fabrieksplanning. Daarom besloot hij samen te werken met ANKO.
-
ANKO's Kubba Automatische Productieapparatuur heeft het productieprobleem van een Egyptische klant met kleverig Kubba deeg opgelost
Het bedrijf levert diepvriesvoedsel aan tal van hotels en dorpen in Caïro, Egypte. Consumenten kunnen ook hun producten online kopen, in supermarkten of delicatessenwinkels. Het verkopen van producten via meerdere verkoopkanalen heeft geleid tot een toenemende vraag, dus de eigenaar van het bedrijf, via een dealer, was op zoek naar een leverancier die een geautomatiseerde productieoplossing kan bieden voor het maken van kubba. Het is altijd een uitdaging om een machine goed te laten werken met een nieuw recept. In dit geval hadden we een probleem bij het vormen van kubba omdat de korst te plakkerig was. De net gevormde kubba zou aan de sluitereenheid blijven plakken en vervolgens breken wanneer de sluitereenheid openging. Door aanpassing van het recept en de temperatuur heeft het ANKO team het probleem succesvol opgelost.
-
Dumpling productieapparatuur helpt bij het verhogen van de capaciteit en het standaardiseren van producten
Om de capaciteit te vergroten en producten te standaardiseren zijn de belangrijkste uitdagingen die voedselproducenten en restauranteigenaren, inclusief deze klant, aanzetten tot de overstap van handmatige naar automatische productie. De dumplings die geserveerd worden in de restaurantketens van het bedrijf worden met de hand gemaakt in de eigen centrale keuken. Consumenten zijn dol op de handgemaakte dumplings, maar 'uitverkocht' was het belangrijkste probleem waarmee het bedrijf te maken had. Bovendien kunnen de grootte, het gewicht en de smaak van handgemaakte dumplings variëren van partij tot partij. Het gebruik van een dumpling maker kan zowel de capaciteit verbeteren als standaardisatie bereiken. Daarom koos hij ons als de oplossingsaanbieder voor de automatische productie van dumplings. Hij wilde ook gefrituurde dumplings en gestoomde dumplings serveren om aan de eetlust van klanten te voldoen na het vergroten van de capaciteit.
-
Ontwerp van Shanghai Wonton Automatische Productiemachine om Arbeidstekort op te Lossen
20 jaar geleden opende een Chinees restaurant, dat Shanghai-stijl dim sum serveerde en populair werd bij de lokale bevolking. Echter, problemen met een tekort aan arbeidskrachten, beperkte capaciteit en werklast dwongen de eigenaar tot een verandering. Tijdens zijn bezoek aan ANKO had hij een goede ervaring met de machineproefservice van ANKO. Tijdens het bezoek konden we elkaar beter begrijpen. Op basis van zijn ideeën, zorgen en behoeften hebben we twee vormmallen aangepast om hem te helpen bij het massaproductie van shanghai wontons die moeilijk met de hand te vouwen waren. Met ANKO's HLT-700XL, hoeft de eigenaar nu niet meer te werven en koks op te leiden en kan de capaciteit verhoogd worden om aan de vraag te voldoen.
-
Automatische dumpling productieapparatuur ontworpen om het handgemaakte uiterlijk van een voedsel te verbeteren
Klanten willen de productiecapaciteit verhogen door over te stappen van handmatige naar automatische productie. Echter, soms kunnen machinaal gemaakte dumplings niet voldoen aan de gewenste vorm. Klanten moeten dan kiezen tussen het opgeven van handgemaakte plooien en delicate patronen, of vasthouden aan handmatige productie. Dumpling machine is de bestseller van ANKO. We hebben veel vragen ontvangen over dumpling vormen. "Heb je andere natuurlijke patronen?", "Heb je knijppatronen?", "Heb je andere knijppatronen?", "Waarom zijn de machinaal gemaakte dumplings niet smakelijk?" enzovoort. Om aan deze eisen te voldoen, zijn we begonnen met een reeks ontwikkelingsprocessen.
-
Ervaren professionals bieden deskundige consultatie: Het configureren van een productielijn voor soep dumplings om problemen op te lossen
Het bedrijf bezit een Kantonees restaurant dat handgemaakte dim sum serveert. Met de groei van het bedrijf kwamen er problemen met de levering en het beheer van het personeel naar voren. Het duurde gemiddeld drie maanden voordat een nieuwe medewerker volledig productief was. Daarom is de klant begonnen met het zoeken naar een automatische oplossing. In het begin leerde de klant ANKO kennen door te zoeken op internet en IBA München te bezoeken, een vakbeurs die om de twee jaar in Duitsland wordt gehouden, maar hij nam pas contact met ons op tot de volgende IBA München. Hij plaatste een bestelling zonder een machinale proef omdat hij dacht dat ANKO aanzienlijke ervaring had in voedselmachines. Hij heeft een HLT-700XL Multipurpose Vul- en Vormmachine en een EA-100KA Vormmachine gekocht. Met deze twee machines kan hij een grote verscheidenheid aan gerechten maken, zoals dumplings, gestoomde dumplings, kristal dumplings, fun guo, soep dumplings, de productiecapaciteit verhogen en de arbeidskosten verlagen. Bovendien, toen de ingenieur van ANKO ter plaatse inbedrijfstelling uitvoerde, heeft onze ingenieur geholpen bij het oplossen van zijn probleem dat de soep dumplings geen soep hadden.
