Soluzioni per attrezzature di lavorazione alimentare
Visualizza le nostre nuove macchine per la lavorazione alimentare e le soluzioni chiavi in mano
Un cliente di ANKO che ha avuto successo nel settore alimentare in Colombia vendendo croquetas (crocchette) a casinò e altri rivenditori, stava cercando un'opportunità per trasformare una fabbrica vuota in Indonesia in un redditizio business alimentare automatizzato. Poiché questo cliente aveva precedentemente acquistato l'HLT-700XL, SR-24 e una friggitrice commerciale ANKO, avevano deciso di cercare l'assistenza di ANKO per fornire loro attrezzature professionali per linee di produzione automatizzate e supporto per vendere croquetas (crocchette) in Indonesia.
Il Kibe (Kibbeh) è una delle cucine di base del Medio Oriente, quindi l'alta domanda ha reso l'attività del cliente in pieno boom. Tuttavia, i suoi dipendenti non riuscivano a soddisfare le esigenze di produzione e la qualità era instabile. Per risolvere il problema, il cliente ha contattato ANKO per soluzioni di attrezzature per la lavorazione alimentare.
Il gruppo di ristorazione gestisce ristoranti cantonesi, buffet di hot pot e buffet giapponesi per soddisfare i diversi consumatori. Prima producevano i loro prodotti alimentari a mano. Con sempre più ristoranti aperti, la continua crescita della domanda di panini al budino al vapore in tutti i tipi di ristoranti ha spinto l'azienda a investire in una nuova macchina per ampliare la sua offerta. è il momento di trasformare la produzione artigianale in produzione automatica. I cuochi speravano di mantenere la qualità del cibo riducendo i costi, così hanno trovato ANKO. Abbiamo la quota di mercato più grande nell'industria delle macchine per alimenti di Taiwan e le nostre macchine possono aiutarli a soddisfare la crescente domanda. Dopo aver testato il nostro SD-97W, sono soddisfatti della macchina multifunzionale per l'incrostazione e la formatura che offre loro flessibilità nella produzione. Oltre al panino al budino al vapore menzionato sopra, utilizzano anche la macchina per produrre palline di sesamo.
I fratelli indiani britannici possiedono due negozi di dolci. Per ridurre i costi, sono andati a una fiera di macchinari e hanno avuto un'ottima impressione di ANKO. Attraverso una semplice comunicazione, hanno deciso di venire a Taiwan per una prova. Oltre alla tradizionale rasgulla a forma di pallina, è stato possibile produrre forme circolari e lunghe con dispositivi di formatura. Grazie ai nostri servizi rapidi e completi, i clienti hanno ordinato due set di macchine per ogni negozio di dolci.
La società del cliente aveva ottenuto una solida posizione in India e poi aveva pianificato di espandersi nel mercato statunitense, quindi è essenziale avere un controllo accurato della qualità del cibo e la standardizzazione, l'estensione della linea di prodotti e il miglioramento della produttività. Ha confrontato ANKO con altri fornitori di macchine per alimenti e ha scoperto che ANKO è superiore a loro. ANKO ha una quota di mercato più alta in India, offre ricette per involucri e ripieni per soddisfare le esigenze individuali e ha anni di esperienza nella progettazione di percorsi di produzione alimentare e nell'integrazione della catena di approvvigionamento. Alla fine, ha scelto ANKO come loro partner commerciale.
Il cliente vende una grande varietà di cibi. Anche se le palline di riso glutinoso non erano uno dei prodotti principali, aveva bisogno di una soluzione per produrle in modo efficace. Pertanto, ha visitato lo stand di ANKO in una fiera di Hong Kong. Rispetto ad altre palline di riso glutinoso, la ricetta del cliente contiene più ingredienti, tra cui polvere di arachidi, polvere di cocco e polvere di zucchero, il che rende difficile per i lavoratori riempire le stesse quantità di ingredienti in ogni pallina di riso glutinoso. Tuttavia, è anche difficile per la macchina estrudere il riempimento in polvere perché tende facilmente ad agglomerarsi e ostruire il sistema di riempimento. Pertanto, per la preparazione di cibi ripieni con ripieno in polvere, si consiglia vivamente la macchina automatica per l'incrostazione e la formatura di ANKO con un sistema di riempimento in polvere appositamente progettato.
La fabbrica di dolciumi è stata fondata quasi 100 anni fa. Espandono il loro mercato di dolci e snack indiani lungo la rotta migratoria indiana in tutto il mondo. Nel 2009, al fine di aumentare la capacità produttiva e ridurre i costi del lavoro, il cliente ha contattato ANKO e ha richiesto informazioni sulla linea di produzione automatica per il rasgulla, che combina la macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97W con la macchina automatica per la rotondatura RC-180. Nel processo di prova della SD-97W, abbiamo regolato la pressione di estrusione per mantenere la consistenza del rasgulla. Il cliente era soddisfatto dei prodotti finali e pieno di fiducia nell'investimento, quindi ha effettuato un ordine per tre linee di produzione. "ANKO è affidabile?" la risposta è ovvia.