खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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एक ANKO क्लाइंट एक विविधता से भरपूर उच्च गुणवत्ता वाली रोटी (भारतीय शैली की फ्लैटब्रेड) उत्पादित कर रहा है और थोक, खुदरा और सुपरमार्केट में वितरण प्रणाली स्थापित कर चुका है। COVID-19 महामारी के दौरान, नीदरलैंड में स्थानीय खाद्य बाजार में फ्रोज़न रोटी की मांग में भारी वृद्धि हुई, क्योंकि अधिक लोग घर पर पकाने लगे। कंपनी की उत्पादन क्षमता नई मांग को पूरा करने में सक्षम नहीं थी, इसलिए उन्होंने ANKO से संपर्क किया और सहायता की अनुरोध की जिससे उन्हें स्वचालित उत्पादन में संक्रमण करने में मदद मिल सके। पैंडेमिक और यात्रा परिस्थितियों के कारण, इस क्लाइंट ने अपने सामग्री को ताइवान भेज दिया और ANKO ने उत्पादन परीक्षण शुरू किया और इस क्लाइंट के साथ दूरस्थ संवाद किया। ANKO के इंजीनियरों ने ANKO की SD-97W ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन और APB प्रेसिंग और हीटिंग मशीन का उपयोग करके स्वचालित रोटी उत्पादन के लिए एक उत्पादन समाधान को अनुकूलित किया। यह उत्पादन लाइन संकुचित और अत्यधिक कुशल है जो ग्राहक की उम्मीदों से अधिक है।
ग्राहक एक बेकरी निर्माता है, जो यूरोप में कई देशों को उद्योगधन भेजता है, जिनमें लक्ज़मबर्ग, फ़्रांस, जर्मनी, इंग्लैंड आदि शामिल हैं। उन्होंने कई सालों से बेकरी व्यवसाय विकसित किया है और धीरे-धीरे अपना व्यापार डिम सम के बाजार में बढ़ाया है। उत्पादकता बढ़ाने के लिए, उन्हें उच्च गुणवत्ता वाली खाद्य प्रसंस्करण मशीनों की तलाश थी। उन्होंने सुना कि ANKO द्वारा बनाई गई हार गो फॉर्मिंग मशीन 1 घंटे में 2,500 पीस बना सकती है, इस परिणामस्वरूप, उन्होंने हमारे साथ सहयोग करने का निर्णय लिया ताकि उत्पादकता में सुधार हो सके।
ग्राहक ने अपना व्यापार एक डिम सम रेस्टोरेंट चलाकर शुरू किया, डच को चाइनीज खाने का स्वाद परिचय कराया और एक स्वास्थ्य-मुख्य मेनू विकसित किया। व्यापार के विकास के साथ, उन्होंने एक खाद्य प्रसंस्करण कारख़ाना स्थापित की। उपकरण की तलाश में, उन्होंने देखा कि ANKO के पास खाद्य उपकरण और फैक्ट्री स्थान के आधार पर मशीनरी को अनुकूलित करने का वर्षों का अनुभव है। इसलिए, उन्होंने हमारे साथ सहयोग करने का फ़ैसला किया। (AFD-888 अब उपलब्ध नहीं है। प्रतिस्थापन मॉडल HLT-700U मशीन है।)
ग्राहक ने नीदरलैंड में एक रेस्टोरेंट खोलकर अपना व्यापार शुरू किया, जहां वह डिम सम व्यंजनों की सेवा करता था। उसने डच स्वाद और स्वस्थ व्यंजनों का अध्ययन किया था ताकि वह ग्राहकों के दिल को जीत सके। डिम सम की लोकप्रियता बढ़ते ही, उसने एक फ़ूड फैक्ट्री चलाना शुरू की। खाद्य उपकरण की तलाश करते हुए, उसे पता चला कि ANKO के पास डिम सम बनाने की मशीनरी में वर्षों का अनुभव है और व्यक्तिगत आवश्यकताओं और फैक्ट्री योजना के अनुरूप अनुकूलन प्रदान करता है। इसलिए, उसने ANKO के साथ सहयोग करने का फैसला किया।