Français 
Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Découvrez notre nouvelle machine de transformation alimentaire et nos solutions clés en main
Résultat 1 - 3 de 3
-
Percée dans la ligne de production automatisée d'empanadas – Réduction du personnel de production de 7 à 8 personnes
ANKO a développé la machine à empanadas EMP-3000 à haute capacité en fonction des exigences d'un client aux États-Unis. Notre équipe a réalisé une analyse approfondie des opérations dans l'établissement du client pour comprendre les défis de leur production d'Empanadas. Ce client avait besoin d'une machine capable de "s'adapter rapidement aux demandes du marché tout en maintenant une production de haute qualité." Après plusieurs tests et améliorations, la machine à empanadas EMP-3000 de ANKO a été lancée. Ce modèle a une capacité de production de 3 000 empanadas par heure pour aider la productivité des clients tout en économisant sur les coûts de main-d'œuvre. Le système de remplissage facile à retirer permet une production continue et améliore le contrôle de la qualité, offrant un avantage concurrentiel dans la fabrication alimentaire.
-
La machine à empanadas EMP-900 d'ANKO – Conçue pour produire des empanadas faites avec une pâte à forte teneur en matières grasses.
ANKO a constaté qu'il y a une demande croissante pour les Empanadas sur le marché mondial. La recherche d'ANKO a déterminé que ce phénomène existe non seulement en Espagne et dans les pays d'Amérique latine, mais aussi aux États-Unis, au Canada, en Australie et aux Philippines. Et par conséquent, il y a une grande demande pour des machines à empanadas automatisées. ANKO a été contacté par de nombreuses entreprises et différents clients à la recherche d'une machine capable de traiter des pâtes à haute teneur en matières grasses, comme la pâte feuilletée, afin de fabriquer des empanadas. Actuellement, la machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700 dANKO peut produire des empanadas de style espagnol avec une capacité de plus de mille pièces de produits par heure en utilisant une variété de moules de formation. La nouvelle machine à empanadas EMP-900 d'ANKO est notre dernier modèle pour fabriquer des empanadas avec une pâte à haute teneur en matières grasses. L'équipe de ANKO a consacré beaucoup de temps à la recherche et au développement de notre dispositif de moule de serrage semi-automatisé, et il a été testé en utilisant la recette du client de ANKO des États-Unis. Cette machine a réussi à produire des empanadas qui peuvent être cuites au four ou frites et a satisfait les spécifications de produit des clients dANKO.
-
ANKO a créé des solutions de remplissage pour un client tunisien afin de réaliser des calzones super-sized de 150g
Le client est propriétaire d'une chaîne hôtelière en Tunisie. En parlant de cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné la faveur des visiteurs et a reçu de grands commentaires sur certains sites de voyage. Le calzone, tant sa recette que ses ingrédients, est fait à la main par leur chef. En passant des vacances à l'hôtel, les touristes peuvent acheter un calzone portable à un stand de concession et en profiter tout en se promenant tranquillement. En raison de la réputation répandue du plat, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou au futur lancement de nouveaux plats dans leurs restaurants. Ensuite, les calzones gastronomiques pourraient être produits dans leur cuisine centrale et distribués à chaque restaurant, ce qui non seulement maintient la qualité du produit, mais réduit également le coût de la main-d'œuvre.
Résultat 1 - 3 de 3
