راهحلهای تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
ANKO چهار خط تولید یکپارچه جدید را برای برآورده کردن نیازهای تولید نانهای آردی، بوریتو، پراٹھاهای ساده و پراٹھاهای لچا تنظیم کرده است. بیش از 1.5 میلیارد نفر در سراسر جهان از این محصولات استفاده میکنند که نشاندهنده یک بازار جهانی بزرگ است. در سطح جهانی، تولیدکنندگان مواد غذایی با اندازه متوسط بخش عمدهای از صنعت را تشکیل میدهند. با این حال، زمانی که با افزایش حجم سفارشات، کمبود نیروی کار و فشار رقابتی فزاینده مواجه میشوند، این کسبوکارها اغلب نیاز دارند که به سمت تولید مقیاسپذیر و خودکار حرکت کنند. تولید نان تخت پیچیدهتر از سایر غذاها است و نیاز به کیفیت مداوم و خروجی کارآمد دارد. راه حل ANKO شامل تغذیه خمیر، شکلدهی، بستهبندی، بازرسی، مهر و موم کارتن و نظارت بر محیط زیست در یک سیستم یکپارچه و منظم است—که به مشتریان کمک میکند تا تولید خود را به راحتی ارتقا دهند.
یک مشتری ANKO یک شرکت معروف غذاهای هندی در ایالات متحده را اداره میکند. این شرکت فروشگاههای زیادی در سراسر ایالات متحده دارد و محصولات آنها همچنین در سوپرمارکتها و از طریق کانالهای عمدهفروشی به فروش میرسد. این مشتری در حال خرید تورتیلاهای آماده و تهیه برگرهای دستساز بود، اما افزایش هزینههای نیروی کار در ایالات متحده نیاز به تغییر به تولید خودکار را ایجاب کرد. آنها درباره ANKO از همتایان خود آموختند و آزمایشهای محصول را با ANKO FOOD Tech برنامهریزی کردند. پس از چندین آزمایش و تنظیمات، تیم ما به مشتری کمک کرد تا بتواند برریتوهایی با پر کردن مرغ تیکا و کاری سبزیجات تولید کند.
مشتری بیش از 25 سال است که شرکتی که غذاهای مکزیکی ارائه میدهد را اداره میکند. آنها نه تنها زنجیرههای رستوران خصوصی دارند، بلکه بیش از 20 طعم بوریتوی منجمد را به فروشگاههای زنجیرهای توزیع میکنند. با این حال، هنگامی که بوریتوهای آنها محبوب می شدند، ظرفیت تولید خطوط تولید فعلی آنها نمی توانست با افزایش تقاضا همراه شود. سپس آنها متوجه شدند که ANKO دستگاه تشکیل بوریتو را توسعه داده است، بنابراین آنها به تایوان آمدند تا به دنبال یک راه حل برای افزایش بهره وری بگردند.
مشتری ANKO یک تولید کننده محصولات غذایی مکزیکی است و توزیع آن در چند کشور در آمریکای لاتین و جنوب اروپا صورت می گیرد. بریتو ها یکی از محصولاتی است که این مشتری تولید می کند و این مشتری به دلیل افزایش تقاضای محصول و هزینه های نیروی کار، تصمیم گرفته است از تولید دستی به یک خط تولید خودکار متحول شود. این مشتری از طریق معرفی به ANKO FOOD TECH (AFT) آشنا شد؛ و سپس این مشتری برای یک نمایشگاه به AFT مراجعه کرد و او بسیار راضی بود از ماشینهای ANKO و محصولاتی که توسط سیستم خودکار ما تولید میشوند. به علاوه، با راهنمایی ANKO، این شرکت توانست ساختار کسب و کار خود را بازسازی کند، تا بتواند در هزینه های تولید صرفه جویی کند و بر عملکرد فروش و بازاریابی خود برای گسترش بازار تمرکز کند.