راهحلهای تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
این مشتری بیش از 30 سال است که یک کارخانه مواد غذایی در آفریقای جنوبی راهاندازی کرده و در تولید مواد غذایی منجمد با کیفیت بالا، از جمله سمبوسه، رول و وافل تخصص دارد. با شناخت قوی از برند در بازار محلی، مشتری ابتدا برای مشاوره اولیه به غرفه ANKO در نمایشگاه IBA مراجعه کرد. در آن زمان، آنها نیازی فوری به اتوماسیون نداشتند و به دنبال تماس بیشتر نبودند. یک سال بعد، هنگامی که فروش محصولات موجود آنها تثبیت شد، تصمیم گرفتند یک محصول جدید توسعه دهند. پس از انجام تحقیقات بازار، آنها متوجه شدند که پای گوشت در این منطقه بسیار محبوب است. این باعث شد که آنها دوباره با ANKO ارتباط برقرار کنند تا راه حل های اتوماسیون را بررسی کنند. با کمک حرفهای ما، الگوهای منحصر به فردی برای پایهای مرغ آنها طراحی کردیم که به طور موفقیتآمیزی محصولاتشان را در بازار متمایز کرده و هویت برندشان را تقویت کرد.
ANKO دستگاه ساخت امپانادا EMP-3000 با ظرفیت بالا را بر اساس نیازهای یک مشتری در ایالات متحده توسعه داد. تیم ما یک تحلیل عمیق از عملیات در تأسیسات مشتری انجام داد تا چالشهای تولید امپانادا آنها را درک کند. این مشتری به ماشینی نیاز داشت که بتواند "به سرعت به تقاضای بازار سازگار شود در حالی که خروجی محصول با کیفیت بالا را حفظ کند." پس از چندین بار آزمایش و بهبود، دستگاه ساخت امپانادا EMP-3000 ANKO به بازار عرضه شد. این مدل ظرفیت تولید ۳۰۰۰ امپانادا در ساعت را دارد تا به بهرهوری مشتریان کمک کند و در هزینههای نیروی کار صرفهجویی نماید. سیستم پرکن آسان برای حذف، تولید مداوم را امکانپذیر میسازد و کنترل کیفیت را بهبود میبخشد و مزیت رقابتی در تولید مواد غذایی فراهم میکند.
ANKO در بازار جهانی متوجه شده است که تقاضای برای امپاناداها در حال افزایش است. تحقیقات ANKO نشان داده است که این پدیده نه تنها در اسپانیا و کشورهای لاتین آمریکا وجود دارد، بلکه در آمریکا، کانادا، استرالیا و فیلیپین نیز رخ میدهد. و نتیجتاً، تقاضای زیادی برای دستگاه های خودکار امپانادا وجود دارد. ANKO توسط شرکتها و مشتریان مختلفی که به دنبال یک دستگاه برای پردازش خمیر با محتوای چربی بالا مانند خمیر پف برای تهیه امپانادا هستند، مورد توجه قرار گرفته است. در حال حاضر، ماشین چند منظوره پر کردن و شکل دادن HLT-700 از ANKO قادر است امپاناداهای سبک اسپانیایی را با ظرفیت بیش از هزار قطعه محصول در ساعت با استفاده از انواع قالب های شکل دهی تولید کند. ماشین ساخت امپانادا EMP-900 جدید ANKO طراحی جدید ما برای ساخت امپانادا با خمیر پخت با چربی بالا است. تیم ANKO بسیار وقت خود را صرف تحقیق و توسعه دستگاه قالب گیری نیمه خودکار کلمپ کرده است و آن با استفاده از دستور العمل مشتری ANKO از آمریکا آزمایش شد. این دستگاه با موفقیت امپاناداها را تولید کرده است که میتواند یا درون فر پخته شود یا در روغن سرخ شود و مشخصات محصول مشتری ANKO را برآورده میکند.
گروه تغذیه رستورانهای کانتونی، بوفههای هات پات و بوفههای ژاپنی را برای رضایت مختلف مصرف کنندگان عمل میکند. آنها قبلاً محصولات غذایی خود را به صورت دستی تهیه میکردند. با باز شدن رستورانهای بیشتر و بیشتر، رشد پیوسته در تقاضای برگرداندن نان شیرین بخاری در همه انواع رستورانهایش، شرکت را مجاب کرد تا در یک ماشین جدید سرمایهگذاری کند تا ارائههای خود را گسترش دهد. نوبت تبدیل دست ساز به تولید خودکار است. شفتها امیدوار بودند کیفیت غذا را حفظ کنند در حالی که هزینه را کاهش دهند، بنابراین آنها ANKO را پیدا کردند. ما سهم بازار بزرگترین صنعت ماشین غذای تایوان را داریم و ماشین ما می تواند به آنها در برآورده کردن تقاضای رو به رشد کمک کند. بعد از آزمایش SD-97W ماشین چندکاره برشتهسازی و شکلدهی، آنها با انعطافپذیری در تولید راضی هستند. علاوه بر نان کاستارد بخارپزی که در بالا ذکر شد، آنها همچنین از ماشین برای تولید توپ های کنجدی استفاده می کنند.
شرکت مواد غذایی منجمد را برای هتل ها و روستاهای مختلف در قاهره، مصر فراهم می کند. مشتریان همچنین می توانند محصولات آنها را آنلاین، در سوپرمارکت ها یا دلی خریداری کنند. فروش محصولات در کانال های فروش چندگانه منجر به افزایش تقاضا شده است، بنابراین صاحب شرکت، از طریق یک نماینده، به دنبال تأمین کننده ای بود که بتواند راه حل تولید خودکار برای تهیه کوبا ارائه دهد. همیشه چالشی است که یک دستگاه را با یک دستور العمل جدید به خوبی کار کنان کنیم. در این مورد، مشکلی در تشکیل کوبا وجود داشت زیرا پوست آن خیلی چسبناک بود. کوبای تازه تشکیل شده به واحد شاتر چسبیده و در هنگام باز شدن واحد شاتر شکسته میشد. تیم ANKO با تنظیم دستور العمل و دما، مشکل را با موفقیت حل کرد.