খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
একটি ANKO ক্লায়েন্ট অস্ট্রেলিয়ায় রেস্টুরেন্ট এবং টেকআউট শপ চালায়; তারা একটি খাদ্য কারখানা ও তাদের পণ্যগুলি সুপারমার্কেটে বিক্রি করে। তাদের খাবারের আইটেমগুলি হলো হার গো (চিংড়ি মোমো), ট্যাং বাওস, মোমো এবং বানস. সাম্প্রতিকতঃ অস্ট্রেলিয়ায় শ্রম অভাবের কারণে অনেক খাদ্য ব্যবসায়ী স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন যন্ত্রপাতি ব্যবহার করছে। এই ক্লায়েন্টটি একটি অসাধারণ উদাহরণ। তারা ANKO এর HLT-700XL বহুমুখী ভরণ ও ফর্মিং মেশিন, EA-100KA ফর্মিং মেশিন, SD-97SS স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং ও ফর্মিং মেশিন এবং অন্যান্য ANKO মেশিন কিনে বিভিন্ন পণ্য তৈরি করতেছেন। তারা সফলভাবে স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উত্পাদনে অবসরপ্রাপ্ত হয়েছে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করেছে এবং শ্রম সমস্যাগুলি সমাধান করেছে। ANKO এর প্রকৌশলীরা ক্লায়েন্টকে যন্ত্রপাতি রক্ষণাবেক্ষণ এবং নতুন হার গাও স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করে।
উচ্চ শ্রম খরচ এবং কর্মচারী ব্যবস্থাপনা সমস্যার কারণে, চীনা খাবার তৈরি করার বিশেষজ্ঞ ক্লায়েন্টটি ফ্রাইড এবং ভাপ দিয়ে মোমো তৈরির জন্য একটি খাদ্য প্রসেসিং লাইন খুঁজছিল। একজন বন্ধু ক্লায়েন্টকে ANKO FOOD MACHINE কোম্পানিটি সুপারিশ করেছিলেন। মোমো তৈরির যন্ত্রপাতি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চালিত হয়, যার ফলে ক্লায়েন্টটি পরিচালনায় উন্নত হয়েছে। ছাড়াও, সিই সনদপত্র সহিত AFD-888 ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয় আবশ্যকতা পূরণ করে- খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য। এটি হলো ক্লায়েন্টের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ যে ক্লায়েন্ট ANKO নির্বাচন করে। (AFD-888 আর পাওয়া যায় না। প্রতিস্থাপন মডেলটি HLT-700U মেশিন।)
২০ বছর আগে, একটি চাইনিজ রেস্টুরেন্ট খোলা হয়, যেখানে শান্তিনিকেতন শৈলীর ডিম সাম পরিবেশন করা হতো এবং তা তখন স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হয়। তবে, শ্রম অভাব, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের দায়িত্বের সমস্যার কারণে মালিককে পরিবর্তন করতে হয়েছিল। ANKO ভিজিটের সময়ে, তিনি ANKO এর মেশিন ট্রায়াল সেবায় ভালো অভিজ্ঞতা পেয়েছিলেন। ভিজিটের সময়ে, আমরা দুজনেই একে অপরের সাথে ভালো বুঝতে পারতাম। তার ধারণা, চিন্তা এবং প্রয়োজনীয়তা ভিত্তিকভাবে, আমরা দুটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি যাতে তিনি হাতে ফোল্ড করা কঠিন শাংহাই ওয়নটনগুলি বহুমাত্রিকে উৎপাদন করতে সাহায্য পারেন। এখন ANKO এর HLT-700XL দিয়ে, মালিক ব্যবসা চালানোর জন্য নিয়োগ এবং পাকানোর শিক্ষাদান দিয়ে চিন্তা করতে হয় না এবং প্রশ্নীয়তা পূরণের জন্য ক্ষমতা বাড়ানো যায়।