حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
هذا العميل هو أمريكي من أصل صيني من الجيل الثالث وقد ورث عمل جده في تجارة المواد الغذائية بالجملة في الولايات المتحدة. قبل بضع سنوات، كان على شركته التكيف مع التغيرات في السوق العامة والتركيز على إنتاج وتوزيع المأكولات الصينية. بعد إجراء بحث شامل في السوق، اشترى العميل آلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700U من ANKO لصنع الزلابية الصينية الأصلية. بعد ما يقرب من عام من اختبار السوق، الذي أظهر مبيعات واعدة، استثمر العميل المزيد في خط إنتاج لفائف البيض الأوتوماتيكي ER-24 وقلاية الحزام AF-589 بعد عام. لقد ساعدت آلات الطعام عالية الجودة والمتينة من ANKO العملاء بنجاح في التميز في إنتاج الطعام الصيني الأصيل وأصبحت قادة في السوق.
تعتبر ANKO نظام الإنترنت الأشياء (IoT) أساسًا لخطوط الإنتاج الآلي الجديدة عند التحول إلى مصنع ذكي يتأثر بحركة الصناعة 4.0. تم تقديم نظام IoT الجديد لدينا رسميًا في ديسمبر 2022 بعد أكثر من ثلاث سنوات من التطوير بالتعاون مع شركات الاندماج النظامي واختبارات الجدوى المختلفة. تقدم ANKO نظامنا للإنترنت الأشياء لآلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700U، لتلبية الطلب المتزايد في السوق على مجموعة متنوعة من الدمبلنج والمنتجات الغذائية المماثلة التي يطلبها عملاؤنا في جميع أنحاء العالم. أثناء مرحلة التطوير، استخدم العميل التايواني ANKO HLT-700U لإنتاج الدمبلنج واستنادًا إلى تعليقاتهم، استمر مهندسونا في تحسين نظام الإنترنت الأشياء الخاص بنا. بعد إجراء اختبارات المستخدم المتعددة والتحقق، كان هذا العميل راضٍ جدًا عن المزايا التي قدمتها نظام الإنترنت الأشياء (IoT) لـ ANKO لتلبية احتياجات إنتاجهم. يمكن لـ ANKO مساعدة الشركات في الانتقال إلى التصنيع الذكي، ونحن أيضًا فخورون بتحقيق إنجازات جديدة في الابتكار التكنولوجي الذكي وفي عملية إنتاج الأغذية.
يدير عميل ANKO مصنعًا للأغذية في بولندا يختص في تصنيع الأطعمة المجمدة. البيروجي هو أحد الأطعمة الوطنية الأساسية في بولندا. كان هذا العميل في البداية يعتمد بشكل كبير على إنتاج البيروجي يدويًا، ثم انتقل في وقت لاحق إلى الإنتاج الآلي باستخدام آلات من مصنع مختلف وواجه مشاكل في الإنتاج لم يتم حلها. ثم اكتشفوا ANKO HLT-700U آلة ملء وتشكيل متعددة الاستخدامات، والتي هي مثالية لإنتاج البيروجي، وتم توريدها من قبل وكيل ANKO المحلي في بولندا؛ وتحمل علامة CE وتأتي مع قوالب تشكيل حرفية يمكنها إنشاء الدمبلينغ الذي يشبه إلى حد كبير البيروجي المصنوع يدويًا التقليدي. كان عميلنا راضيًا عن آلة ANKO وحلول الإنتاج الخاصة بها، وكان وكيلنا المحلي متعاونًا جدًا في تزويد عميلنا بأحدث تحليلات السوق.
زيادة القدرة وتوحيد المنتجات هما المشكلتان الرئيسيتان التي تدفع الشركات المصنعة للأغذية وأصحاب المطاعم، بما في ذلك هذا العميل، للانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الآلي. تم إعداد الزلابية التي تقدم في سلاسل مطاعم الشركة يدويًا في المطبخ المركزي الخاص بها. أحب المستهلكون حقًا الزلابية المصنوعة يدويًا، ولكن 'نفذت الكمية' كانت المشكلة الأكثر أهمية التي كانت على الشركة أن تتعامل معها. علاوة على ذلك، قد تختلف حجم ووزن وطعم الزلابية المصنوعة يدويًا من دفعة إلى أخرى. استخدام جهاز صنع العجينة يمكن أن يحسن القدرة ويحقق التوحيد. لذلك، اختارنا كمزود للحلول للإنتاج التلقائي للعجائن. كما أراد تقديم العجائن المقلية والعجائن المبخرة لإشباع شهية العملاء بعد زيادة القدرة.