Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossas novas máquinas de processamento de alimentos e soluções completas
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Este fabricante de alimentos indianos com sede no Reino Unido, especializado em Samosas Punjabi, dependia de mão de obra manual para produzir de 1.000 a 1.500 peças diariamente. Com a crescente concorrência no mercado de comida indiana do Reino Unido, aumentar a produção e impulsionar a receita se tornou cada vez mais urgente. Após uma consulta aprofundada, ANKO não encontrou nenhuma máquina existente que pudesse produzir em massa a forma piramidal dos tradicionais Samosas Punjabi. Para ajudar o cliente a ganhar uma vantagem competitiva, ANKO passou mais de um ano desenvolvendo a primeira máquina de formação de Samosa Punjabi PS-900 do mundo. Durante o desenvolvimento, o cliente visitou a sede da ANKO em Taipei para testes de preenchimento e validações de função. Esse avanço possibilitou a produção automatizada, reduziu os custos de mão de obra e criou um produto diferenciado, fortalecendo sua posição no mercado e acelerando o crescimento da marca.
Este cliente ANKO é um conhecido produtor e fornecedor de alimentos na Índia, seus alimentos congelados e produtos assados são amplamente distribuídos por todo o país. Samosa é um alimento popular; pode ser servido como lanche de rua e também é uma parte importante das celebrações festivas. O Islã é a segunda maior religião na Índia, e os Samosas estão sempre em alta demanda durante o Ramadã. Portanto, este cliente estava precisando de máquinas comerciais de alimentos profissionais que possam produzir produtos de alta qualidade em grandes quantidades para atender à demanda do mercado. As máquinas que encontraram localmente não conseguiam atender às suas necessidades de produto, então eles entraram em contato com ANKO. Posteriormente, eles visitaram a sede da ANKO em Taiwan. Após testar a máquina da ANKO com ensaios de produção, nossas equipes profissionais forneceram muitas soluções de produção, e o cliente ficou muito satisfeito com nossas Máquinas de Folhas de Massa de Samosa.
Um processo de produção de massa de samosa começa rolando a massa repetidamente, em seguida, empilhando em um monte, separando uma por uma, listrando a massa. O processo complexo consome muito tempo e custos de mão de obra. A máquina de folhas de massa de samosa da ANKO pode produzir 16.200 peças de massa de samosa por hora, com tamanho padrão, e empilhar automaticamente em pilhas. Além disso, a espessura é ajustável conforme desejado. Isso resulta em uma economia considerável nos custos trabalhistas. Além disso, a máquina pode produzir tanto a massa de rolinho primavera quanto a massa de samosa, o que ajuda o cliente a desenvolver uma nova linha de produtos e trazer oportunidades de negócios. O investimento tem um grande valor, relativamente.
O cliente administra um grupo de padarias cujas divisões estão presentes em muitos países do Oriente Médio e Ásia. Eles formam uma cadeia de suprimentos completa, incluindo fazendas para fornecer matérias-primas, padarias industriais para processar alimentos e várias padarias e agentes varejistas. Eles implementam controle de qualidade rigoroso para garantir que os produtos mantenham sua melhor qualidade ao serem entregues aos consumidores a qualquer momento. Com a expansão dos negócios, o cliente foi proativo em buscar um fornecedor de máquinas de alimentos que entregasse não apenas máquinas de boa qualidade, mas também serviços profissionais pós-venda. Em 2000, eles receberam informações sobre a máquina de rolinho primavera da ANKO, que pode produzir massa de samosa de boa qualidade. Uma máquina tão versátil e econômica foi a razão pela qual eles decidiram cooperar com ANKO. Depois de usar a máquina ANKO por 10 anos, devido à estabilidade da máquina, conquistamos a confiança deles. Eles têm ANKO em mente e acreditam que podemos ajudá-los a expandir outras novas linhas de produtos.
A empresa fornece alimentos congelados para inúmeros hotéis e vilas no Cairo, Egito. Os consumidores também podem comprar seus produtos online, em supermercados ou delicatessen. Vender produtos em vários canais de vendas tem levado a uma demanda crescente, então o proprietário da empresa, por meio de um revendedor, tem procurado um fornecedor que possa oferecer uma solução de produção automatizada. Ele ficou satisfeito com o modelo HLT-700XL da ANKO após realizar um teste na sede da ANKO em Taiwan. No entanto, quando a máquina foi comissionada no Egito, a massa estava inelástica e não pôde ser moldada pela máquina. As causas podem ser as características da massa, o clima ou o efeito da temperatura e umidade. Felizmente, nosso engenheiro, que tem muitos anos de experiência, encontrou imediatamente o problema e ajustou os ingredientes da massa. Posteriormente, a massa poderia ser processada normalmente pela máquina de fazer sambousek.