Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
De fabriek van deze klant bevindt zich in Californië, dat de grootste populatie Chinezen in de Verenigde Staten heeft. Ze zijn gespecialiseerd in de productie en groothandel van Chinees eten, waaronder Dumplings, Har Gow, Baozi, Spring Rolls, Shumai, enzovoort. Ze hebben een distributiecentrum in hun lokale omgeving en consumenten kunnen hun producten kopen in supermarkten, direct bij groothandels en bij andere distributeurs. Deze klant bezit de HLT-700XL Multifunctionele Vul- en Vormmachine, de SD-97W Automatische Dumplingmachine, de HSM-600 Automatische Shumai-machine en de SRP Automatische Springroll Bladerdeegmachine van ANKO. Naarmate de vraag naar loempia's blijft toenemen, kwam de klant op de hoogte van de nieuwste SR-27 Loempia Machine van ANKO en namen ze onmiddellijk contact met ons op om een demonstratie te regelen. Naast de groente- en varkensspringrolls die de klant oorspronkelijk produceerde, vroegen ze om een testrun met kaas- en appelkaneelvullingen omdat ze innovatieve nieuwe Spring Roll-producten willen ontwikkelen en willen profiteren van de groeiende markt voor zoete Spring Rolls.
De klant is een co-verpakker, die door veel voedselbedrijven is gecontracteerd om Chinees eten en dim sum te produceren. Hij gebruikt al jaren ANKO's dubbele shumai-machine en geeft ANKO erkenning voor de machine van hoge kwaliteit. Onlangs is de vraag naar diepvriesvoedsel en kant-en-klaar voedsel gegroeid als gevolg van de COVID-19 lockdown, terwijl mensen niet in staat zijn of minder bereid zijn om in restaurants te eten. Daarom was een ketenrestaurant, dat bekend staat om zijn shumai, op zoek naar nieuwe kansen. Het bedrijf wil graag kant-en-klaar te verwarmen shumai verkopen in gemakswinkels en supermarkten. Vervolgens heeft het ons bedrijf gecontracteerd om de heerlijke shumai te produceren. Als gevolg hiervan plande onze klant om een andere shumai-machine aan te schaffen. Hij zei: "als je een shumai-machine met drie lijnen hebt, kopen we er zeker een. Het zal perfect zijn."
De klant heeft een centrale keuken om shumai te produceren en te verkopen aan retailers en afhaalrestaurants. De groeiende vraag en arbeidskosten dwongen hem om een automatiseringsoplossing te vinden. Door de introductie van zijn vriend wist hij dat ANKO een professionele voedselmachinefabrikant is. Toen hij bij ons op bezoek kwam voor een machinetest, gebruikten we radijsreepjes als vervanging voor cassavareepjes omdat cassave niet gebruikelijk is in Taiwan. Het is ook een ongekende poging voor ons. Uiteindelijk waren we blij dat we erin slaagden om radijs shumai te produceren met onze shumai-machine en erkenning te krijgen van de klant.
Om de productiecapaciteit te verhogen, is de klant overgestapt van handmatige naar automatische productie en heeft hij contact opgenomen met ANKO voor een productieoplossing. Aanvankelijk hebben we een Dubbele Automatische Siomay Machine aanbevolen. Binnen twee jaar was het aantal restaurants verdrievoudigd. Vervolgens hebben ze ANKO opnieuw benaderd om nog een Siomay Machine aan te schaffen om aan de vraag van al hun restaurants te voldoen.