Solutions d'équipement de transformation alimentaire
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Il y a 20 ans, un restaurant chinois a ouvert, servant des dim sum de style Shanghai qui sont devenus populaires auprès des habitants locaux. Cependant, les problèmes de pénurie de main-d'œuvre, de capacité limitée et de charge de travail ont poussé le propriétaire à faire un changement. Lors de sa visite chez ANKO, il a eu une bonne expérience avec le service d'essai de machine de ANKO. Pendant la visite, nous avons pu mieux nous comprendre mutuellement. En fonction de ses idées, préoccupations et besoins, nous avons personnalisé deux moules de formage pour l'aider à produire en masse des wontons de Shanghai qui étaient compliqués à plier à la main. Avec le HLT-700XL de ANKO, désormais le propriétaire n'a pas à se soucier de recruter et de former des cuisiniers et peut augmenter la capacité pour répondre aux demandes.