Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Το Κιμπέ (Κιμπέχ) είναι μία από τις βασικές κουζίνες στη Μέση Ανατολή, οπότε η υψηλή ζήτηση έχει κάνει την επιχείρηση του πελάτη να ανθίζει. Ωστόσο, οι υπάλληλοί του δεν μπορούσαν να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις παραγωγής και η ποιότητα ήταν ασταθής. Για να λύσει το πρόβλημα, ο πελάτης επικοινώνησε με την ANKO για λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων.
Αυτή η εταιρεία κατέχει μια αρτοποιία, που πωλεί διάφορα ψωμάκια και ψωμί. Το καφέ ζάχαρη είναι συνηθισμένο συστατικό στην ασιατική μαγειρική, και πολλοί άνθρωποι το θεωρούν υγιεινή τροφή. Ο πελάτης αναπτύσσει ένα γεμιστό μπουλάρι με ζύμη που προστίθεται καστανή ζάχαρη και που ζυγίζει μόνο 12-15γρ. Από τότε που άρχισαν να πωλούν μπουγάτσες με καστανή ζάχαρη, η μεγάλη δημοτικότητα τις έχει καθιστά δύσκολο να ανταποκριθούν σε τόσες παραγγελίες. Γνωρίζοντας ότι η ANKO είναι ο ειδικός στον σχεδιασμό εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων, επικοινώνησαν μαζί μας για λύσεις.
Οι Μουσουλμάνοι αποτελούν τον μεγαλύτερο πληθυσμό στη Μέση Ανατολή, που διαμορφώνει τον πολιτισμό τους στον τομέα της διατροφής, με τρόφιμα που είναι χαλάλ. Επίσης, σε ένα γρήγορο περιβάλλον, τα κατεψυγμένα τρόφιμα γίνονται ένα από τα αγαπημένα αντικείμενα στις λίστες αγορών. Ο πελάτης επίσης ασχολείται με το εμπόριο παγωμένων τροφίμων όπως κούμπα, σαμόσα, κοτόπουλο δαχτυλίδια. Όταν κάθε παραγωγός είναι πρόθυμος να αναπτύξει διαφοροποίηση προϊόντος σε μέγεθος ή νέο προϊόν, χρειάζονται έναν προμηθευτή μηχανών που μπορεί να προσαρμόσει γρήγορα τη μηχανή για να ικανοποιήσει τις ατομικές απαιτήσεις. ANKO είναι μια επαγγελματική ομάδα. Περισσότερο από το ήμισυ των υπαλλήλων είναι έμπειροι μηχανικοί, με πάνω από 20 μηχανικούς έρευνας και ανάπτυξης. Μέσω εσωτερικής ενσωμάτωσης, αντιδρούμε γρήγορα για να τροποποιήσουμε τη μηχανή όπως απαιτείται. Επομένως, ο πελάτης ζήτησε από την ANKO να προσαρμόσει μηχανή μεγάλου μεγέθους για γυρίσματα και πίεση για αυτόν.
Η χειροποίητη παραγωγή της ζύμης Kubba Mosul βασίζεται σε μεγάλη ποσότητα εργασίας. Τα υλικά για την παρασκευή της ζύμης και της γέμισης πρέπει να προετοιμαστούν ξεχωριστά. Επιπλέον, η διαμόρφωση ενός επίπεδου κύκλου απαιτεί πολύπλοκα βήματα. Πολλοί μετανάστες από τη Μέση Ανατολή σε δυτικές χώρες δεν μπορούν να ξεχάσουν τη γεύση της πατρίδας τους. Επομένως, ο αγορά στη Μέση Ανατολή αλλά και στις δυτικές χώρες, υπάρχουν εμφανείς αυξανόμενες ανάγκες για την κατασκευή πολλών προϊόντων Kubba Mosul. Πολλοί πελάτες ελπίζουν να έχουν μια αυτόματη μηχανή Kubba Mosul, οπότε η ANKO το έχει κατά νου και έχει πραγματοποιήσει τη νέα ανάπτυξη του έργου.
Η ομάδα εστίασης λειτουργεί καντονέζικα εστιατόρια, μπουφέδες με κατσαρόλα και ιαπωνικούς μπουφέδες για να ικανοποιήσει διάφορους καταναλωτές. Χρησιμοποιούσαν να φτιάχνουν τα προϊόντα τους με το χέρι. Με τον αυξανόμενο αριθμό εστιατορίων που ανοίγουν, η συνεχής αύξηση της ζήτησης για ατμιστά κρέμας σε όλα τα είδη εστιατορίων τους οδήγησε την εταιρεία να επενδύσει σε μια νέα μηχανή για να επεκτείνει τις προσφορές της. είναι η σειρά να μετατρέψουμε το χειροποίητο σε αυτόματη παραγωγή. Οι σεφ ελπίζουν να διατηρήσουν την ποιότητα των τροφίμων ενώ μειώνουν το κόστος, έτσι ώστε να βρήκανε ANKO. Έχουμε το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στη βιομηχανία μηχανημάτων τροφίμων της Ταϊβάν και το μηχάνημά μας μπορεί να τους βοηθήσει να ανταποκριθούν στην αυξανόμενη ζήτηση. Μετά τη δοκιμή του SD-97W μας, είναι ικανοποιημένοι με την πολυλειτουργική μηχανή ενκορστικής και διαμορφωτικής που τους προσφέρει ευελιξία στην παραγωγή. Εκτός από το αναφερθέν ατμιστό κέικ κρέμας, χρησιμοποιούν επίσης τη μηχανή για να παράγουν σουσάμι μπάλες.
Οι Ινδοβρετανοί αδελφοί έχουν δύο καταστήματα γλυκών. Για να μειώσουν το κόστος, πήγαν σε μια έκθεση μηχανημάτων και εντυπωσιάστηκαν από το ANKO. Μέσω απλής επικοινωνίας, αποφάσισαν να έρθουν στην Ταϊβάν για μια δοκιμή. Εκτός από το παραδοσιακό σφαιρικό ρασγκούλα, είναι επιτυχημένο να παράγουν κυκλικό σχήμα και μακρόστενο σχήμα με τις συσκευές διαμόρφωσης. Λόγω των γρήγορων και ολοκληρωμένων υπηρεσιών μας, οι πελάτες παρήγγειλαν δύο σετ μηχανών για κάθε κατάστημα γλυκών.
Η εταιρεία του πελάτη είχε καθιερωθεί στην Ινδία και σχεδίασε να επεκταθεί στην αμερικανική αγορά, όπου η ακριβής έλεγχος ποιότητας τροφίμων και η τυποποίηση, η επέκταση της γκάμας προϊόντων και η βελτίωση της παραγωγικότητας είναι απαραίτητα. Συγκρίνει τον ANKO με άλλους προμηθευτές μηχανών τροφίμων και διαπιστώνει ότι ο ANKO είναι ανώτερος από αυτούς. Ο ANKO έχει μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στην Ινδία, προσφέρει συσκευασία και συνταγές γεμίσματος για να καλύψει τις ατομικές ανάγκες και έχει χρόνια εμπειρία στον σχεδιασμό διαδρομών παραγωγής τροφίμων και την ολοκλήρωση της αλυσίδας εφοδιασμού. Τελικά, επέλεξε τον ANKO ως επιχειρηματικό του συνεργάτη.
Η εργοστασιακή μονάδα ζαχαροπλαστικής έχει ιδρυθεί εδώ και σχεδόν 100 χρόνια. Επεκτείνουν την αγορά των ινδικών γλυκών και σνακς κατά μήκος της διαδρομής της ινδικής μετανάστευσης σε όλο τον κόσμο. Το 2009, προκειμένου να αυξήσει την παραγωγικότητα και να εξοικονομήσει το κόστος εργασίας, ο πελάτης επικοινώνησε με την ANKO και ερώτησε για την αυτόματη γραμμή παραγωγής rasgulla, η οποία συνδυάζει την αυτόματη μηχανή σχηματοποίησης και διαμόρφωσης SD-97W με την αυτόματη μηχανή στρογγυλοποίησης RC-180. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής του SD-97W, ρυθμίσαμε την πίεση εκχύλισης για να διατηρήσουμε την υφή του ρασγκούλα. Ο πελάτης ήταν ικανοποιημένος με τα τελικά προϊόντα και πλήρως εμπιστευόταν την επένδυση, οπότε έκανε παραγγελία για τρεις γραμμές παραγωγής. "Είναι η ANKO αξιόπιστη;" η απάντηση είναι προφανής.
Η εταιρεία παρέχει κατεψυγμένα τρόφιμα για πολλά ξενοδοχεία και χωριά στο Κάιρο, Αίγυπτο. Οι καταναλωτές μπορούν επίσης να αγοράσουν τα προϊόντα τους online, σε σούπερ μάρκετ ή παντοπωλεία. Η πώληση προϊόντων σε πολλαπλά κανάλια έχει οδηγήσει σε αυξημένη ζήτηση, οπότε ο ιδιοκτήτης της εταιρείας, μέσω ενός αντιπροσώπου, αναζητούσε έναν προμηθευτή που μπορεί να προσφέρει μια αυτοματοποιημένη λύση παραγωγής για την κατασκευή κούμπα. Πάντα είναι πρόκληση να καταφέρεις μια μηχανή να λειτουργεί καλά με μια νέα συνταγή. Σε αυτήν την περίπτωση, αντιμετωπίσαμε ένα πρόβλημα στο σχηματισμό των κούμπα, επειδή η κρούστα ήταν πολύ κολλώδης. Οι μόλις σχηματισμένες κούμπα κολλούσαν στη μονάδα κλεισίματος και σπάγανε όταν αυτή ανοιγόταν. Μέσω προσαρμογής της συνταγής και της θερμοκρασίας, η ομάδα της ANKO λύνει με επιτυχία το πρόβλημα.