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Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
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Upgrade von Teig, Füllung und Textur: ANKO treibt die automatisierte Brötchenproduktion in den Niederlanden voran
Der Kunde, ein chinesischer Unternehmer, der in die Niederlande gezogen ist, eröffnete ein Restaurant, das sich auf authentische Teigtaschen spezialisiert hat, die für ihre dünnen Hüllen und großzügigen Füllungen bekannt sind und sowohl die lokale chinesische Gemeinschaft als auch niederländische Kunden ansprechen. Als das Restaurant wuchs und Expansionspläne entstanden, experimentierte der Kunde mit Brötchen und stellte sie manuell her, um die Marktnachfrage zu testen. Positives Feedback förderte die Produktion im größeren Maßstab. Angesichts steigender Aufträge und begrenzter Arbeitskräfte nutzte der Kunde seine Erfahrung mit der HLT-700XL-Maschine von ANKO und führte die SD-97W Automatische Einfüll- und Formmaschine ein, um die Produktion effizient zu steigern, eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten und eine größere Vielfalt an Produkten für das Essen im Geschäft und den Einzelhandel anzubieten.
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ANKO entwickelte eine automatisierte Mochi-Produktionslösung für einen US-Kunden, um deren Takeout-Geschäftsausweitung zu erreichen.
Ein ANKO-Kunde betreibt ein Restaurant in Los Angeles, das authentische asiatische Spezialitäten serviert, und Mochi ist eines ihrer meistverkauften Desserts. Viele Gäste genießen es, ihre Mahlzeiten mit einer Bestellung von Mochi abzuschließen, oft kombiniert mit Tee oder Kaffee. Unser Kunde wollte seinen Umsatz steigern, indem er sein beliebtes Mochi zum Mitnehmen anbietet, aber sie hatten nicht genug Arbeitskräfte, um diesen Plan umzusetzen. Während der Suche nach automatisierten Lebensmittelmaschinen stieß dieser Kunde auf ANKO FOOD Tech und vereinbarte einen Maschinenversuch. ANKO empfahl dem Kunden die SD-97W automatische Einfüll- und Formmaschine zur Herstellung von Mochi und Mochi-Eiscreme. Der Kunde war sehr beeindruckt von der Maschinenvorführung und dem Geschmack der Endprodukte. Basierend auf ihrem Volumen entschieden sie sich, das Modell SD-97SS in Tischform zu kaufen. Nach der Lieferung der Maschine half unser Team dem Kunden, sich mit dem Produktionsprozess, den Wartungsroutinen der Maschine und den allgemeinen Abläufen vertraut zu machen.
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Design einer automatischen Produktionslinie für Croquetas (Kroketten) für ein indonesisches Unternehmen
Ein ANKO-Kunde, der ein erfolgreiches Lebensmittelgeschäft in Kolumbien betrieben hat, in dem er Croquetas (Kroketten) an Casinos und andere Einzelhändler verkauft hat, suchte nach einer Möglichkeit, eine leerstehende Fabrik in Indonesien in ein profitables automatisiertes Lebensmittelgeschäft umzuwandeln. Da dieser Kunde zuvor die HLT-700XL, SR-24 und eine kommerzielle Fritteuse von ANKO gekauft hatte, hatten sie beschlossen, die Unterstützung von ANKO in Anspruch zu nehmen, um ihnen professionelle automatisierte Produktionslinienausrüstung und Unterstützung beim Verkauf von Croquetas in Indonesien bereitzustellen.
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ANKO entwickelte eine hochgradig wertschöpfende gefüllte Cassava-Ball-Maschine für einen peruanischen Kunden
Der peruanische Kunde ist der Chef eines Restaurants und einer Lebensmittelproduktion. Unsere Geschäftsbeziehung begann mit einer kompakten Gemüseschneidemaschine. Da er entdeckte, dass ANKO über eine starke Forschungs- und Entwicklungskompetenz sowie zahlreiche Rezepte verfügt, sind wir einer seiner Berater für Lösungen geworden. Die gefüllten Cassava-Produkte des Kunden wurden von Hand hergestellt. Als die Nachfrage auf einen bestimmten Betrag anstieg, suchte er nach einer Maschine, die arbeitsersparende und produktivitätssteigernde Lösungen bietet. Um die Produktqualität sicherzustellen, kam er trotz der großen Entfernung zu unserer Zentrale in ANKO für einen Maschinen-Testlauf und persönliche Gespräche mit unseren Ingenieuren. Es geht alles um das beste Verhältnis von Verpackung zu Füllung und das geeignetste Rezept für die automatische Produktion.
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