Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
Клиент на ANKO управлява ресторант в Лос Анджелис, който сервира автентични азиатски специалитети, а Мочи е един от техните най-продавани десерти. Мнозина посетители на ресторанти обичат да завършват своите ястия с поръчка на Мочи, често комбинирана с чай или кафе. Наш клиент искаше да увеличи приходите си, като направи популярния си Мочи достъпен за вземане, но нямаха достатъчно работна ръка, за да постигнат този план. Докато търсеше опции за автоматизирани машини за храна, този клиент откри ANKO FOOD Tech и запази машина за тестване. ANKO препоръча използването на автоматичната машина за пълнене и формиране SD-97W на клиента за приготвяне на Mochi и Mochi сладолед. Клиентът беше много впечатлен от демонстрацията на машината и вкуса на финалните продукти. Според обема им, те решиха да закупят модела на маса SD-97SS. След като доставихме машината, нашият екип помогна на клиента да се запознае с производствения процес, рутините за поддръжка на машината и общите операции.
Кибе (Кибех) е една от основните кухни в Близкия изток, така че голямото търсене направи бизнесът на клиента процъфтяващ. Въпреки това, неговите служители не успяваха да отговорят на производствените изисквания и качеството беше нестабилно. За да реши проблема, клиентът се свърза с ANKO за решения за обработка на храни с помощта на оборудване.
Клиентът продава голямо разнообразие от храни. Въпреки че глутеновите топчета не бяха един от основните продукти, той се нуждаеше от решение за ефективно производство на глутенови топчета. Затова посети щанда на ANKO на изложение в Хонконг. В сравнение с другите глутенови топчета, рецептата на клиента съдържа повече съставки, включително прах от фъстъци, прах от кокос и пудра захар, което прави трудно за работниците да напълнят еднакви количества от всяка съставка във всяко глутеново топче. Въпреки това, за машината също е трудно да издържи на прахово пълнене, защото то лесно се сгъстява и засмуква системата за пълнене. Затова, за приготвяне на храни с пълнеж от прах, се препоръчва използването на автоматична машина за оформяне и пълнене на ANKO, със специално проектирана система за пълнеж от прах.