Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
Khách hàng đã điều hành các nhà hàng Hàn Quốc tại Panama, nơi được người dân địa phương coi là một nơi tốt để thỏa mãn khẩu vị và dạ dày của bạn. Vào thời điểm đó, chủ sở hữu muốn phục vụ nhiều món ăn hơn trong nhà hàng của mình và bán trên các kênh khác. Để đạt được mục tiêu, nhà bếp trung tâm của anh ấy phải cung cấp nhiều loại thực phẩm và tăng năng suất sản xuất. Hơn nữa, với chính sách bảo hộ của chính phủ, anh ta nghĩ rằng việc mua một máy móc sẽ là một khoản đầu tư tốt. Sau đó, ai đó đã giới thiệu ANKO và máy đóng và tạo hình đa năng dòng HLT Series của chúng tôi cho chủ sở hữu. Trong lúc thăm ANKO để thử nghiệm máy, anh ấy nhận ra rằng ANKO đáng tin cậy và có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh và toàn diện. Cuối cùng, anh ấy đã chọn ANKO làm đối tác kinh doanh để cùng phát triển.
Thực phẩm chay là sản phẩm chính của khách hàng. Sản xuất thủ công không còn đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng. Vì vậy, tự động hóa là những gì họ cần để tăng năng suất và lợi nhuận.
Khách hàng, một trong những khách hàng cũ của chúng tôi, đã mua Máy Đóng Hargao và Máy Làm Cá Viên của ANKO. Anh ấy không chỉ là một OBM của các sản phẩm thực phẩm đông lạnh mà còn cung cấp dịch vụ OEM. Trên thị trường đông lạnh Tây Ban Nha, gyoza khá mới mẻ đối với người dân địa phương. Tuy nhiên, khách hàng đã dũng cảm mở rộng một dây chuyền sản xuất hoàn toàn mới dựa trên sức mạnh của thương hiệu nổi tiếng mà anh ấy đã tạo ra. Anh ấy hy vọng món gyoza, một món ăn đại diện cho văn hóa Nhật Bản, có thể được phục vụ trên các bàn ăn tại Tây Ban Nha. Để phát triển một dự án mới hoàn chỉnh, việc lựa chọn nhà cung cấp máy móc phải cẩn thận hơn. Khách hàng đã có trải nghiệm hợp tác vui vẻ với chúng tôi nên anh ấy tự tin rằng chúng tôi có khả năng lên kế hoạch cho một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh, bao gồm máy móc để chuẩn bị nguyên liệu và nấu các sản phẩm như máy hấp, v.v. Về máy làm gyoza, chúng tôi đã giới thiệu cho anh ấy mẫu AFD-888, nó có thiết bị khuôn đóng kín có thể sản xuất gyoza mềm mại nhưng vẫn đậm đà hương vị và tinh tế hơn về hình dáng. Toàn bộ dự án đã được chuẩn bị tốt và sẵn sàng để đưa ra thị trường. (Mẫu AFD-888 không còn sẵn có. Máy thay thế là mẫu HLT-700U.)
Nhà hàng ẩm thực Bắc Trung Hoa lâu đời này thuộc sở hữu của một người di cư kinh nghiệm từ Trung Quốc. Món ăn đặc trưng của nhà hàng - bánh xếp - là món ăn yêu thích của nhiều người, do đó, cung cấp thường không đáp ứng được nhu cầu. Sau đó, họ quyết định sản xuất bánh xếp bằng máy và tận dụng cơ hội để cải thiện diện mạo của bánh xếp. Cuối cùng, họ tìm thấy ANKO vì chúng tôi cung cấp dịch vụ tùy chỉnh và giải pháp dự án. Dự án này hoàn toàn khác biệt so với việc phát triển các máy làm bánh gói tiêu chuẩn khác. Trong quá trình nghiên cứu và phát triển, chúng tôi đã thử nghiệm các loại bánh gói với cả hai đầu mở, cả hai đầu kín, các loại kích thước và loại đầu kín khác nhau và đưa ra nhiều gợi ý chuyên nghiệp một cách kiên nhẫn. Cuối cùng, khuôn hình tạo hình tùy chỉnh để làm bánh gói cả hai đầu kín và sản phẩm cuối cùng đã đáp ứng nhu cầu của họ và mang lại cho họ sự tự tin hơn trong việc tăng doanh số bán hàng trong tương lai.
Việc tăng năng suất và tiêu chuẩn hóa sản phẩm là những vấn đề chính thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm và chủ nhà hàng, bao gồm cả khách hàng này, chuyển từ sản xuất thủ công sang tự động. Các viên bánh xếp được phục vụ trong chuỗi nhà hàng của công ty được làm bằng tay tại nhà bếp trung tâm của chính công ty. Người tiêu dùng thực sự thích bánh xếp làm bằng tay, nhưng 'hết hàng' là vấn đề quan trọng nhất mà công ty phải đối mặt. Hơn nữa, kích thước, trọng lượng và hương vị của bánh xếp làm bằng tay có thể thay đổi từ lô này sang lô khác. Sử dụng máy làm bánh bao có thể cải thiện khả năng sản xuất và đạt được tiêu chuẩn hóa. Do đó, anh ấy đã chọn chúng tôi là nhà cung cấp giải pháp cho việc sản xuất tự động bánh bao. Anh ấy cũng muốn phục vụ bánh bao chiên và bánh bao hấp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng sau khi tăng khả năng sản xuất.
Khách hàng muốn tăng cường năng lực sản xuất bằng cách chuyển từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động. Tuy nhiên, đôi khi bánh bao làm bằng máy không thể đáp ứng hình dạng mà họ yêu cầu. Hoặc là khách hàng phải từ bỏ việc có những nếp gấp và hoa văn tinh xảo do tay làm, hoặc họ sẽ tiếp tục sản xuất thủ công. Máy làm bánh bao đã trở thành sản phẩm bán chạy nhất của ANKO. Chúng tôi đã nhận được nhiều câu hỏi về hình dạng bánh bao. "Bạn có những mẫu tự nhiên khác không?", "Bạn có mẫu nặn không?", "Bạn có những mẫu nặn khác không?", "Tại sao bánh bao làm bằng máy lại không hấp dẫn?" và nhiều câu hỏi khác. Để đáp ứng những yêu cầu này, chúng tôi đã bắt đầu một loạt quy trình phát triển.