Рішення для обладнання для обробки харчових продуктів
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
Ресторан з традиційною північнокитайською кухнею належить ветерану, який емігрував з Китаю. Його фірмова страва - пельмені - є улюбленою багатьох людей, тому постійно виникали проблеми з постачанням. Тоді вони вирішили виготовляти пельмені за допомогою машини і скористалися цією можливістю, щоб покращити зовнішній вигляд своїх пельменів. В результаті вони знайшли ANKO, оскільки ми пропонуємо послуги налаштування та проектні рішення. Проект був абсолютно відмінним від розробки інших стандартних машин для виготовлення пельменів. Протягом періоду дослідження та розробки ми спробували пельмені з відкритими з двох кінців, з закритими з двох кінців, різними розмірами та типами запаяних кінців, а також надали їм багато професійних порад терпляче. Нарешті, на замовлення була виготовлена формуюча форма для виготовлення пельменів з закритими з двох кінців, і кінцеві продукти задовольнили їх потреби та надали їм більше впевненості в підвищенні продажів у майбутньому.
Збільшення потужності та стандартизація продукції - основні проблеми, які змушують виробників харчових продуктів та власників ресторанів, включаючи цього клієнта, перейти від ручного до автоматичного виробництва. Пельмені, які подаються в ресторанах компанії, виготовляються власноруч у її центральній кухні. Споживачам дуже подобаються ручні пельмені, але найважливішою проблемою, з якою компанія повинна була впоратися, було їхнє постійне розпродаж. Крім того, розмір, вага та смак ручних пельменів можуть варіюватися від партії до партії. Використання пристрою для виготовлення пельменів може покращити продуктивність та досягти стандартизації. Тому він обрав нас як постачальника рішення для автоматичного виробництва пельменів. Він також хотів подавати смажені пельмені та варені пельмені, щоб задовольнити апетит клієнтів після збільшення продуктивності.
Клієнти хочуть збільшити потужність виробництва, переходячи від ручного до автоматичного виробництва. Однак іноді машинні пельмені не можуть задовольнити їх вимогам щодо форми. Або клієнти мають відмовитися від ручних складок і витончених малюнків, або залишаються при ручному виробництві. Машина для пельменів була найпопулярнішим товаром ANKO. Ми отримали багато запитів щодо форми пельменів. "У вас є інші більш природні візерунки?", "У вас є візерунки з підщипуванням?", "У вас є інші візерунки з підщипуванням?", "Чому пельмені, зроблені машиною, не викликають апетиту?" і так далі. Щоб відповісти на ці вимоги, ми розпочали серію розробок.