Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
En ANKO kund driver en restaurang i Los Angeles som serverar autentiska asiatiska specialitetslivsmedel, och Mochi är en av deras bästsäljande desserter. Många matgäster njuter av att avsluta sina måltider med en beställning av Mochi, ofta tillsammans med te eller kaffe. Vår kund ville öka sin intäkt genom att erbjuda sin populära Mochi för avhämtning, men de hade inte tillräckligt med arbetskraft för att genomföra denna plan. När denna klient sökte efter automatiserade matmaskinsalternativ upptäckte hen ANKO FOOD Tech och bokade en maskinförsök. ANKO rekommenderade att använda SD-97W Automatisk inkråmning och formningsmaskin till kunden för att göra Mochi och Mochi Glass. Kunden var mycket imponerad av maskindemonstrationen och smaken på de färdiga produkterna. Baserat på deras volym beslutade de att köpa modellen SD-97SS för bord. Efter att ha levererat maskinen hjälpte vårt team klienten att bekanta sig med produktionsprocessen, maskinunderhållsrutiner och övergripande verksamhet.
Kunden säljer ett stort utbud av livsmedel. Även om klistermärken inte var en av huvudprodukterna behövde han en lösning för att effektivt producera klistermärken. Därför besökte han ANKO's monter på en utställning i Hongkong. Jämfört med andra klisteriga risbollar innehåller klientens fyllningsrecept fler ingredienser, inklusive jordnötsmjöl, kokosmjöl och sockerpulver, vilket gör det svårt för arbetarna att fylla samma mängd ingredienser i varje risboll. Trots detta är det också svårt för maskinen att pressa ut pulverfyllning eftersom det lätt tenderar att klumpa sig och täppa till fyllningssystemet. Därför rekommenderas ANKO's automatiska inkrustering och formningsmaskin med ett speciellt utformat pulverfyllningssystem starkt för att göra fylld mat med pulverfyllning.