Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
Veja nossas novas máquinas de processamento de alimentos e soluções completas
Um cliente da ANKO que teve um negócio de sucesso na Colômbia vendendo croquetas (croquete) para cassinos e outros varejistas estava procurando uma oportunidade de transformar uma fábrica vaga na Indonésia em um negócio lucrativo de alimentos automatizados. Porque este cliente já havia comprado a HLT-700XL, SR-24 e uma fritadeira comercial da ANKO, eles decidiram buscar a ajuda da ANKO para fornecer equipamentos de linha de produção automatizada profissional e suporte para vender croquetas (croquete) na Indonésia.
Kibe (Kibbeh) é uma das culinárias básicas do Oriente Médio, então a alta demanda fez com que o negócio do cliente prosperasse. No entanto, seus funcionários não conseguiam atender aos requisitos de produção e a qualidade era instável. Para resolver o problema, o cliente entrou em contato com ANKO para soluções de equipamentos de processamento de alimentos.
A produção manual da massa de Kubba Mosul depende de uma grande quantidade de mão de obra. Os ingredientes para fazer a massa e o recheio devem ser preparados separadamente; além disso, dar forma a um círculo plano requer passos complexos. Muitos imigrantes do Oriente Médio em países ocidentais não conseguem esquecer o sabor da cidade natal. Portanto, o mercado não apenas no Oriente Médio, mas também em países ocidentais, tem havido uma crescente demanda marcada pela fabricação de muitos produtos Kubba Mosul. Muitos clientes esperavam ter uma máquina automática de Kubba Mosul, então ANKO levou isso em consideração e realizou o desenvolvimento do novo projeto.
A empresa fornece alimentos congelados para vários hotéis e vilas no Cairo, Egito. Os consumidores também podem comprar seus produtos online, em supermercados ou delicatessens. A venda de produtos em vários canais de vendas tem levado a uma demanda crescente, então o proprietário da empresa, por meio de um revendedor, estava procurando um fornecedor que pudesse oferecer uma solução de produção automatizada para fazer kubba. Sempre é um desafio fazer com que uma máquina funcione bem com uma nova receita. Neste caso, tivemos um problema ao formar kubba porque a crosta estava muito pegajosa. A kubba recém-formada grudava na unidade de fechamento e acabava quebrando quando a unidade de fechamento abria. A equipe da ANKO resolveu o problema com sucesso através do ajuste da receita e da temperatura.