Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossa nova máquina de processamento de alimentos e soluções turnkey
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A fábrica deste cliente está na Califórnia, que tem a maior população de chineses nos Estados Unidos. Eles se especializam na fabricação e venda por atacado de comida chinesa, incluindo bolinhos, Har Gow, Baozi, rolinhos primavera, Shumai, etc. Eles têm um centro de distribuição em sua área local, e os consumidores podem comprar seus produtos em supermercados, diretamente no atacado e de outros distribuidores. Este cliente possui a máquina de enchimento e formação multifuncional HLT-700XL da ANKO, a máquina automática de bolinhos SD-97W, a máquina automática de shumai HSM-600 e a máquina de massa para rolinho primavera SRP. À medida que a demanda por rolinhos primavera continuou a aumentar, o cliente soube sobre a mais recente Máquina de Rolinho Primavera SR-27 da ANKO e imediatamente nos contatou para agendar uma demonstração. Além dos rolinhos primavera de vegetais e porco que o cliente produziu originalmente, eles solicitaram um teste com recheios de queijo e canela com maçã devido ao seu desejo de desenvolver novos produtos inovadores de rolinhos primavera e capitalizar no crescente mercado de rolinhos primavera doces.
O cliente é um co-packer, que foi contratado por muitas empresas alimentícias para produzir comida chinesa e dim sum. Ele tem usado a máquina de shumai de linha dupla da ANKO por anos e dá crédito à ANKO pela máquina de alta qualidade. Recentemente, devido ao lockdown da COVID-19, a demanda por alimentos congelados e prontos para comer está crescendo, enquanto as pessoas estão incapazes ou menos dispostas a comer em restaurantes. Portanto, uma rede de restaurantes, conhecida por seu shumai, estava em busca de novas oportunidades. A empresa gostaria de vender shumai prontos para aquecer em lojas de conveniência e supermercados. Então, contratou nosso cliente para produzir o delicioso shumai. Como resultado, nosso cliente planejou comprar outra máquina de shumai. Ele disse: "se você tiver uma máquina de shumai de linha tripla, definitivamente compraremos uma. Será perfeito."
O cliente tem uma cozinha central para produzir e vender shumai para varejistas e entregas. A crescente demanda e os custos de mão de obra o levaram a encontrar uma solução de automação. Através da apresentação de seu amigo, ele soube que ANKO é um fabricante profissional de máquinas de alimentos. Quando ele nos visitou para o teste da máquina, usamos tiras de rabanete em substituição às tiras de mandioca porque a mandioca não é comum em Taiwan. É também uma tentativa sem precedentes para nós. Finalmente, ficamos felizes em conseguir produzir shumai de rabanete com nossa máquina de shumai e recebemos reconhecimento do cliente.
Para aumentar a capacidade de produção, o cliente fez a transição de fabricação manual para automática e contatou ANKO para uma solução de produção. Inicialmente, recomendamos uma Máquina Automática de Siomay de Dupla Linha. Em dois anos, o número de seus restaurantes triplicou. Eles então procuraram novamente a ANKO para comprar outra Máquina de Siomay para atender à demanda de todos os seus restaurantes.