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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधानों को देखें
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स्वचालित एंपानाडा उत्पादन लाइन में सफलता - उत्पादन श्रम को 7 से 8 व्यक्तियों तक कम करना
ANKO ने संयुक्त राज्य अमेरिका में एक ग्राहक की आवश्यकताओं के आधार पर उच्च-क्षमता EMP-3000 एंपानाडा बनाने की मशीन विकसित की। हमारी टीम ने ग्राहक की सुविधा में संचालन का गहन विश्लेषण किया ताकि उनके एंपानाडा उत्पादन की चुनौतियों को समझा जा सके। इस ग्राहक को एक ऐसी मशीन की आवश्यकता थी जो "बाजार की मांगों के अनुसार तेजी से अनुकूलित हो सके जबकि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन बनाए रख सके। कई परीक्षणों और सुधारों के बाद, ANKO EMP-3000 एम्पानाडा बनाने की मशीन लॉन्च की गई। इस मॉडल की क्षमता प्रति घंटे 3,000 एंपानाडा बनाने की है, जो ग्राहकों की उत्पादकता में मदद करती है जबकि श्रम लागत को बचाती है। आसान-से-हटाने वाला भराई प्रणाली निरंतर उत्पादन को सक्षम बनाता है और गुणवत्ता नियंत्रण में सुधार करता है, जो खाद्य निर्माण में प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्रदान करता है।
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ANKO का EMP-900 एम्पानाडा बनाने की मशीन - उच्च वसा सामग्री वाले आटे से बने एम्पानाडा के उत्पादन के लिए डिज़ाइन किया गया है।
ANKO ने पाया है कि विश्व बाजार में एंपानाडास की बढ़ती मांग है। ANKO के शोध ने यह निर्धारित किया है कि यह घटना केवल स्पेन और लैटिन अमेरिकी देशों में ही नहीं, बल्कि अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और फिलीपींस में भी मौजूद है। और इसके परिणामस्वरूप, स्वचालित एंपानाडा मशीनों की बड़ी मांग है। ANKO के पास कई कंपनियों और विभिन्न ग्राहकों ने संपर्क किया है जो एक ऐसी मशीन की तलाश में हैं जो उच्च वसा सामग्री वाले आटे को प्रोसेस कर सके जैसे कि पफ पेस्ट्री, ताकि एम्पानाडास बना सकें। वर्तमान में, ANKO की HLT-700 बहुउद्देशीय भराई और निर्माण मशीन विभिन्न निर्माण मोल्ड्स का उपयोग करके प्रति घंटे एक हजार से अधिक उत्पादों की क्षमता के साथ स्पेनिश शैली की एंपानाडास का उत्पादन कर सकती है। ANKO का नया EMP-900 एम्पानाडा बनाने की मशीन उच्च वसा सामग्री वाले पेस्ट्री आटे के साथ एम्पानाडा बनाने के लिए हमारा नवीनतम डिज़ाइन है। ANKO की टीम ने हमारे सेमी-ऑटोमेटेड क्लैंपिंग मोल्ड डिवाइस पर शोध और विकास में बहुत समय समर्पित किया है, और इसे ANKO के ग्राहक की अमेरिका से आई रेसिपी का उपयोग करके परीक्षण किया गया था। इस मशीन ने सफलतापूर्वक ऐसे एंपानाडास का उत्पादन किया है जिन्हें या तो बेक किया जा सकता है या डीप-फ्राई किया जा सकता है और ANKO के ग्राहक उत्पाद विनिर्देशों को पूरा किया है।
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ANKO बहुउद्देशीय भराई और निर्माण मशीन - ताइवान कंपनी के लिए मशीनरी डिज़ाइन
ग्राहक एक स्कूल के पास एक भोजनालय चलाता है। सभी कार्यों की जिम्मेदारी संभालने के लिए कुल दो लोगों की आवश्यकता है। चूंकि अधिक से अधिक लोग भोजनालय का उपयोग कर रहे थे, श्रमिकों की कमी ने उसे मशीन उत्पादन विकसित करने के लिए प्रेरित किया। हालांकि, उच्च उत्पादकता उसकी प्राथमिकता नहीं थी, इसलिए उसने HLT-660 श्रृंखला का एक सेट ऑर्डर किया, जो बजट में है और उसकी प्रति घंटे की क्षमता लगभग 5000 टुकड़ों को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। मशीन खरीदने के बाद, वे सुबह सामग्री तैयार करते हैं और फिर दोपहर के आसपास उत्पादन की व्यवस्था करते हैं, ऑर्डर लेने के बाद पकाते हैं, जो पीक घंटों के दौरान बड़ी मांग को संतुष्ट कर सकता है। (नोट: HLT-660 श्रृंखला अब उपलब्ध नहीं है। कृपया अपडेटेड HLT-700 श्रृंखला के लिए हमसे संपर्क करें।)
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डंपलिंग उत्पादन उपकरण क्षमता बढ़ाने और उत्पादों को मानकीकृत करने में मदद करता है।
क्षमता बढ़ाना और उत्पादों को मानकीकृत करना खाद्य निर्माताओं और रेस्तरां के मालिकों, जिसमें यह ग्राहक भी शामिल है, को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्विच करने के लिए प्रेरित करने वाले मुख्य मुद्दे हैं। कंपनी के रेस्तरां श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले डंपलिंग अपने केंद्रीय रसोई में हाथ से बनाए गए थे। उपभोक्ताओं को हाथ से बने डंपलिंग बहुत पसंद आए, लेकिन 'बिक गया' सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा था जिसका सामना कंपनी को करना पड़ा। इसके अलावा, हाथ से बने डंपलिंग का आकार, वजन और स्वाद बैच दर बैच भिन्न हो सकता है। डंपलिंग मेकर का उपयोग करने से क्षमता में सुधार हो सकता है और मानकीकरण प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, उसने हमें डंपलिंग के स्वचालित उत्पादन के लिए समाधान प्रदाता के रूप में चुना। उसने ग्राहकों की भूख को संतुष्ट करने के लिए गहरे तले हुए डंपलिंग और भाप में पके डंपलिंग परोसने की भी इच्छा जताई।
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स्वचालित डंपलिंग उत्पादन उपकरण जो खाद्य पदार्थ की हस्तनिर्मित उपस्थिति को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
ग्राहक उत्पादन क्षमता को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्थानांतरित करके बढ़ाना चाहते हैं। हालाँकि, कभी-कभी मशीन से बने डंपलिंग उनकी आवश्यक आकृति को पूरा नहीं कर पाते। या तो ग्राहकों को हस्तनिर्मित प्लीट्स और नाजुक पैटर्न को छोड़ना पड़ता है या वे मैनुअल उत्पादन में बने रहते हैं। डंपलिंग मशीन ANKO की सबसे अधिक बिकने वाली उत्पाद रही है। हमें डंपलिंग आकारों के बारे में कई पूछताछ मिली हैं। "क्या आपके पास अन्य अधिक प्राकृतिक पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास चुटकी लेने के पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास अन्य चुटकी लेने के पैटर्न हैं?", "क्यों मशीन से बने डंपलिंग मुंह में पानी लाने वाले नहीं हैं?" और इसी तरह। इन मांगों का जवाब देने के लिए, हमने विकास प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला शुरू की।
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