راهحلهای تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
ANKO دستگاه ساخت امپانادا EMP-3000 با ظرفیت بالا را بر اساس نیازهای یک مشتری در ایالات متحده توسعه داد. تیم ما یک تحلیل عمیق از عملیات در تأسیسات مشتری انجام داد تا چالشهای تولید امپانادا آنها را درک کند. این مشتری به ماشینی نیاز داشت که بتواند "به سرعت به تقاضای بازار سازگار شود در حالی که خروجی محصول با کیفیت بالا را حفظ کند." پس از چندین بار آزمایش و بهبود، دستگاه ساخت امپانادا EMP-3000 ANKO به بازار عرضه شد. این مدل ظرفیت تولید ۳۰۰۰ امپانادا در ساعت را دارد تا به بهرهوری مشتریان کمک کند و در هزینههای نیروی کار صرفهجویی نماید. سیستم پرکن آسان برای حذف، تولید مداوم را امکانپذیر میسازد و کنترل کیفیت را بهبود میبخشد و مزیت رقابتی در تولید مواد غذایی فراهم میکند.
ANKO در بازار جهانی متوجه شده است که تقاضای برای امپاناداها در حال افزایش است. تحقیقات ANKO نشان داده است که این پدیده نه تنها در اسپانیا و کشورهای لاتین آمریکا وجود دارد، بلکه در آمریکا، کانادا، استرالیا و فیلیپین نیز رخ میدهد. و نتیجتاً، تقاضای زیادی برای دستگاه های خودکار امپانادا وجود دارد. ANKO توسط شرکتها و مشتریان مختلفی که به دنبال یک دستگاه برای پردازش خمیر با محتوای چربی بالا مانند خمیر پف برای تهیه امپانادا هستند، مورد توجه قرار گرفته است. در حال حاضر، ماشین چند منظوره پر کردن و شکل دادن HLT-700 از ANKO قادر است امپاناداهای سبک اسپانیایی را با ظرفیت بیش از هزار قطعه محصول در ساعت با استفاده از انواع قالب های شکل دهی تولید کند. ماشین ساخت امپانادا EMP-900 جدید ANKO طراحی جدید ما برای ساخت امپانادا با خمیر پخت با چربی بالا است. تیم ANKO بسیار وقت خود را صرف تحقیق و توسعه دستگاه قالب گیری نیمه خودکار کلمپ کرده است و آن با استفاده از دستور العمل مشتری ANKO از آمریکا آزمایش شد. این دستگاه با موفقیت امپاناداها را تولید کرده است که میتواند یا درون فر پخته شود یا در روغن سرخ شود و مشخصات محصول مشتری ANKO را برآورده میکند.
مشتری پروانهای رئیس یک رستوران و کارخانه غذا است. رابطه تجاری ما با یک دستگاه برش سبزیجات کوچک آغاز شد. همانطور که او متوجه شد قدرت نرم افزاری ANKO در تحقیق و توسعه و همچنین دستور العملهای فراوان، ما یکی از مشاوران او برای راهکارها شدهایم. محصولات کاساوا پر شده مشتری تا به حال به صورت دستی تهیه میشده است. وقتی تقاضا به مقداری خاص افزایش یافت، او به دنبال یک دستگاه بود که راهکارهای صرفه جویی در نیروی کار و افزایش بهره وری را فراهم کند. برای تضمین کیفیت محصول، او به آزمایش دستگاه و ارتباط روبرو با مهندسان ما در مرکز آشپزخانه مرکزی ANKO آمد، بدون توجه به فاصله بزرگ. همه اینها برای بهترین نسبت بسته بندی / پر کردن و دستور العمل مناسبترین برای تولید خودکار است.