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Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Vea nuestras nuevas máquinas de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
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¡Xiao Long Bao perfectamente formado! ANKO crea equipos de producción de Xiao Long Bao personalizados para un cliente en Holanda
El cliente comenzó su negocio abriendo un restaurante en los Países Bajos, sirviendo platos de dim sum. Estudió el sabor holandés y las recetas saludables para conquistar el corazón de los clientes. Con la creciente popularidad del dim sum, comenzó a dirigir una fábrica de alimentos. Al buscar equipos de cocina, supo que ANKO tiene años de experiencia en maquinaria para hacer dim sum y ofrece personalización de acuerdo con las necesidades individuales y la planificación de la fábrica. Por lo tanto, decidió cooperar con ANKO.
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El equipo de producción automática de Kubba de ANKO solucionó el problema de un cliente egipcio con la masa pegajosa de Kubba
La empresa proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y pueblos en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o en tiendas de comestibles. La venta de productos en múltiples canales de venta ha llevado a un aumento en la demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, ha estado buscando un proveedor que pueda ofrecer una solución de producción automatizada para hacer kubba. Siempre es un desafío hacer que una máquina funcione bien con una nueva receta. En este caso, tuvimos un problema al formar kubba porque la corteza estaba demasiado pegajosa. La kubba recién formada se pegaba a la unidad de cierre y luego se rompía cuando la unidad de cierre se abría. A través del ajuste de la receta y la temperatura, el equipo de ANKO resolvió el problema con éxito.
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Profesionales experimentados proporcionan Consulta Experta: Configurando una Línea de Producción de Dumplings de Sopa para resolver problemas
La empresa posee un restaurante cantonés que sirve dim sum casero. Con el crecimiento del negocio, surgieron problemas de falta de suministro y gestión de personal. Un nuevo empleado tardaba en promedio tres meses en ser completamente productivo. Por lo tanto, el cliente comenzó a buscar una solución automática. Al principio, el cliente conoció ANKO buscando en Internet y visitando IBA Munich, que es una feria comercial que se celebra en Alemania cada dos años, pero no se puso en contacto con nosotros hasta la siguiente IBA Munich. Realizó un pedido sin realizar una prueba de la máquina porque pensó que ANKO tenía una considerable experiencia en maquinaria alimentaria. Él compró una máquina HLT-700XL de llenado y formación multipropósito y una máquina EA-100KA de formación. Con estas dos máquinas, podría hacer una amplia variedad de platos, como dumplings, dumplings al vapor, dumplings de cristal, fun guo, dumplings de sopa, aumentando la capacidad de producción y reduciendo los costos laborales. Además, cuando el ingeniero de ANKO realizó la puesta en marcha en el lugar, nuestro ingeniero ayudó a resolver su problema de que los dumplings de sopa no tenían sopa.
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