Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Το εργοστάσιο αυτού του πελάτη βρίσκεται στην Καλιφόρνια, η οποία έχει το μεγαλύτερο πληθυσμό Κινέζων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ειδικεύονται στην κατασκευή και χονδρική πώληση κινέζικων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των νταμπλίνγκ, χαρ γκαου, μπάοζι, σπρινγκ ρολς, σουμάι κ.λπ. Έχουν ένα κέντρο διανομής στην τοπική περιοχή τους και οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν τα προϊόντα τους σε σούπερ μάρκετ, απευθείας χονδρική και από άλλους διανομείς. Αυτός ο πελάτης κατέχει την πολυλειτουργική μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης HLT-700XL της ANKO, την αυτόματη μηχανή για νταμπλίνγκ SD-97W, την αυτόματη μηχανή για σουμάι HSM-600 και την αυτόματη μηχανή για φύλλα ζύμης για ρολό σε έλασμα SRP. Καθώς η ζήτηση για ρολά άνοιξης συνεχίζει να αυξάνεται, ο πελάτης έμαθε για την τελευταία μηχανή SR-27 Spring Roll της ANKO και επικοινώνησε αμέσως μαζί μας για να οργανώσει μια επίδειξη. Εκτός από τα λαχανικά και τα χοιρινά Spring Rolls που παρήγαγε αρχικά ο πελάτης, ζήτησε να δοκιμάσει να χρησιμοποιήσει γέμιση με τυρί και μήλο κανέλας λόγω της επιθυμίας του να αναπτύξει καινοτόμα νέα προϊόντα Spring Roll και να εκμεταλλευτεί την αυξανόμενη αγορά των γλυκών Spring Roll.
Ο πελάτης είναι ένας συσκευαστής, ο οποίος έχει συμβάλει με πολλές εταιρείες τροφίμων για την παραγωγή κινέζικων φαγητών και dim sum. Έχει χρησιμοποιήσει τη διπλή μηχανή shumai της ANKO εδώ και χρόνια και αναγνωρίζει την ANKO για την υψηλή ποιότητα της μηχανής. Πρόσφατα, λόγω του κλειδώματος λόγω COVID-19, η ζήτηση για κατεψυγμένα τρόφιμα και έτοιμα γεύματα αυξάνεται, ενώ οι άνθρωποι δεν μπορούν ή είναι λιγότερο πρόθυμοι να φάνε σε εστιατόρια. Για τον λόγο αυτό, μια αλυσίδα εστιατορίων, που είναι γνωστή για τα σουμάι της, αναζητούσε νέες ευκαιρίες. Η εταιρεία θα ήθελε να πουλά έτοιμα σουμάι για θέρμανση σε καταστήματα ευκολίας και σούπερ μάρκετ. Έτσι, συνεργάστηκε με τον πελάτη μας για να παράγει τα νόστιμα σουμάι. Ως αποτέλεσμα, ο πελάτης μας σχεδίασε να αγοράσει άλλη μια μηχανή shumai. Είπε, "αν έχετε μηχανή shumai με τριπλή γραμμή, σίγουρα θα αγοράσουμε μία. Θα είναι τέλεια."
Ο πελάτης έχει μια κεντρική κουζίνα για την παραγωγή και πώληση shumai σε λιανοπωλητές και καταστήματα παραλαβής. Η αυξανόμενη ζήτηση και οι μισθοί εργασίας τον ώθησαν να βρει μια λύση αυτοματισμού. Μέσω της εισαγωγής του φίλου του, έμαθε ότι η ANKO είναι μια επαγγελματική κατασκευάστρια μηχανών τροφίμων. Όταν μας επισκέφθηκε για το τεστ της μηχανής, χρησιμοποιήσαμε τριμμένο ραπανάκι αντί για τριμμένο κασσάβα, επειδή η κασσάβα δεν είναι κοινή στην Ταϊβάν. Είναι επίσης μια πρωτοφανής προσπάθεια για εμάς. Τελικά, χαρήκαμε που καταφέραμε να παράγουμε ραπανάκι shumai με τη μηχανή μας και κερδίσαμε αναγνώριση από τον πελάτη.
Για να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα, ο πελάτης μετέβη από την χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή και επικοινώνησε με την ANKO για μια λύση παραγωγής. Αρχικά, συστήσαμε μια Αυτόματη Μηχανή Siomay Διπλής Γραμμής. Μέσα σε δύο χρόνια, ο αριθμός των εστιατορίων τους είχε τριπλασιαστεί. Στη συνέχεια