Рашэнні для апрацоўкі ежы
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
У кліента ёсць лініі прадукцыі для пекарні і этнічнай ежы, уключаючы баозі, сіомай, харгао, хлеб і г.д. Для таго, каб прадастаўляць найсвежэйшую і найлепшую якасць ежы кліентам, у іх ёсць фабрыкі прадуктаў харчавання, цэнтральныя кухні, лініі па пакаванні, ахлаждальныя і замарожвальныя памяшканні. Таму што іх сучасныя прадукты стабільна прыносяць прыбытак, яны плануюць расшырыць іншую лінію кітайскага дым-саму для вытворчасці вяснянкі. Спадзяюся, што гэта можа стварыць новы рынак. Перад гэтай пашырэннем кліент купіў некалькі машын ад ANKO для вырабу баоцзі і задаволены якасцю машын і пасляпродажнай падтрымкай ANKO, таму машына для вырабу обгорткі для вясновых рулетаў ANKO, якая мае высокую і стабільную прадукцыйнасць, дакладна тое, што яны хочуць. Таму нам прыемна супрацоўнічаць з імі і задавальняць іх патрабаванні.
У кліента ёсць два рыбалоўныя судны і два заводы па перапрацоўцы рыбы для перапрацоўкі шэсці тонн добавага ўлову штодня. Адзін завод прысвечаны меленню рыбы ў рыбную пасту, а іншы завод займаецца вытворчасцю рыбных шарыкаў і рыбных прадуктаў. Ён купіў машыну для напаўнення і формавання HLT-700XL і аўтаматычную машыну для формавання SD-97W ад ANKO. HLT-700XL выкарыстоўваецца для вытворчасці глыбокага смажанага рыбнага снэка - новага прапановы, зробленага з пружнага рыбнага тэста з хрусткай абалонкай. І SD-97W прадназначаны для вырабу стафедых рыбных шарыкаў. Новы завод кліента плошчай 10 000 квадратных метраў і займае каля 50 чалавек. Iх прадукцыя галоўным чынам прадаецца ў мясцовых супермаркетах Інданезіі, такіх як Carrefour.
Гэта кампанія па харчаванні і напоях, якая вырабляе замарожаную і свежую ежу, і ўладальнікамі болей за 30 кафэ-рэстаранаў. Большасць матэрыялаў для прадуктаў кампаніі паходзяць з уласных ферм. З канцэпцыяй прадастаўлення арганічнай ежы і прадуктаў бяздобавачных кансюментарам, уладальнік настойвае на вырошчванні растлін з дапамогай арганічнага сельскагаспадарства. Уладальнік знайшоў, што тайваньскія ананасавыя пірожкі вельмі папулярныя і смачныя, таму ён пастанавіў вырабляць ананасавыя пірожкі і прадаваць іх у сваіх рознічных магазінах. Аднак ён ня меў досведу ў вырабе ананасавых пірожкаў. Пасля абмеркавання мы прапанавалі яму індывідуальнае рашэнне для вырабу ананасавых пірожкаў, уключаючы рэцэпт, абсталяванне і навучанне. У канцы ён даверыў ANKO новую лінію прадукту.
Павялічэньне магутнасьці і стандартызацыя прадуктаў - галоўныя праблемы, якія праганяюць вытворцаў харчовых прадуктаў і ўладальнікаў рэстаранаў, уключаючы гэтага кліента, перайсьці ад ручнай да аўтаматычнай вытворчасьці. Пельмені, які подаються в ресторанах компанії, виготовляються власноруч у її центральній кухні. Споживачам дуже подобаються ручні пельмені, але найважливішою проблемою, з якою компанія повинна була зіткнутися, було 'розпродано'. Крім того, розмір, вага та смак ручних пельменів можуть варіюватися від партії до партії. Выкарыстанне прылады для вырабу пельменяў можа паляпшыць прадукцыйнасць і дасягнуць стандарызацыі. Таму ён выбраў нас як пастаўшчыка рашэнняў для аўтаматычнага вытворчасці пельменяў. Ён таксама хацеў падаваць смажаныя пельмені і парныя пельмені, каб задавольніць апетыт кліентаў пасля павелічэння прадукцыйнасці.
20 гадоў таму адкрылася кітайская рэстаран, якая падавала шанхайскую дымсуму, якая стала папулярнай сярод мясцовага насельніцтва. Аднак праблемы з недастаткам працы, абмежаванымі магчымасцямі і нагрузкай змусілі ўладальніка змяніць сітуацыю. Падчас сваёй візіты ў ANKO, ён атрымаў добры досвед з паслугамі прабных машын ANKO. Падчас візіты мы абодва лепш пазнаёмілі адзін аднаго. На падставе яго ідэй, праблем і патрэбаў, мы наладзілі два формавальныя формы, каб дапамагчы яму масава вырабляць шанхайскія вантаны, якія складана скласты рукамі. З HLT-700XL від ANKO, тепер власник не має потреби набирати і навчати кухарів і може збільшити потужність, щоб задовольнити попит.
Кампія ўладальніка такая смачная, што людзі гатовыя падарожнічаць да яго крамы ў сельскай мясцовасці. Але 1000-1200 кампій, якія робяць пяць чалавек на дзень, не ўдаецца задаволіць попыт. Гэта вызывае разачараванне ў людзей і часам прыводзіць да канфліктаў з пакупцамі. Кліент звярнуўся да малайзійскага дыстрыб'ютара ANKO для SD-97SS, але пасля праходжання машыннага тэсту ANKO інжынер падумаў, што HLT-700XL і EA-100KA больш падыходзяць для тэста кампія, якое павінна быць цвёрдае для атрымання хрусткага кампія, у той час як SD-97SS падыходзіць для мяккага ферментаванага тэста для стварэння пухкай структуры. Таму наш інжынер адразу пастанавіў выкарыстоўваць HLT-700XL і EA-100KA для стварэння некалькіх зразкаў. З прыкладамі і мяккай сілай ў галіне ежы і інгрэдыентаў ANKO, кліент меў поўнае даверанасць да нас і размясціў заказ.