اختراق خط إنتاج الإمبانادا الآلي - تقليل العمالة الإنتاجية بنسبة تصل إلى 7 إلى 8 أفراد

---

ANKO طورت آلة صنع الإمبانادا EMP-3000 ذات السعة العالية بناءً على متطلبات عميل في الولايات المتحدة. قام فريقنا بإجراء تحليل متعمق للعمليات في منشأة العميل لفهم التحديات التي تواجه إنتاجهم للإمبانادا. كان هذا العميل بحاجة إلى آلة يمكنها "التكيف بسرعة مع متطلبات السوق مع الحفاظ على جودة عالية في الإنتاج." بعد عدة تجارب وتحسينات، تم إطلاق آلة صنع الإمبانادا EMP-3000 من ANKO. هذا النموذج لديه قدرة على إنتاج 3000 إمبانادا في الساعة لمساعدة إنتاجية العملاء مع توفير تكاليف العمالة. نظام التعبئة السهل الإزالة يتيح الإنتاج المستمر ويحسن من مراقبة الجودة، مما يوفر ميزة تنافسية في صناعة المواد الغذائية.

---

آلة صنع الإمبانادا EMP-900 من ANKO - مصممة لإنتاج الإمبانادا المصنوعة من عجينة ذات نسبة عالية من الدهون

---

توصلت ANKO إلى أن هناك طلبًا متزايدًا على الإمبانادا في سوق العالم. توصلت أبحاث ANKO إلى أن هذه الظاهرة ليست موجودة فقط في إسبانيا والدول اللاتينية، ولكنها موجودة أيضًا في الولايات المتحدة وكندا وأستراليا والفلبين. ونتيجة لذلك، هناك طلب كبير على آلات الإمبانادا الآلية. تمت مراجعة ANKO من قبل العديد من الشركات والعملاء المختلفين الذين يبحثون عن آلة قادرة على معالجة عجينة ذات نسبة عالية من الدهون مثل العجينة المورقة لصنع الإمبانادا. حاليًا، يمكن لآلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700 من ANKO إنتاج أمبانادا بنمط إسباني بسعة تزيد عن ألف قطعة في الساعة باستخدام مجموعة متنوعة من قوالب التشكيل. آلة صنع الإمبانادا EMP-900 الجديدة من ANKO هي أحدث تصميم لدينا لصنع الإمبانادا بعجينة عالية الدهون. فريق ANKO قد كرس الكثير من الوقت في البحث والتطوير لجهازنا شبه الآلي لتثبيت القوالب، وتم اختباره باستخدام وصفة عميل ANKO من الولايات المتحدة الأمريكية. تمكنت هذه الآلة من إنتاج الإمبانادا بنجاح والتي يمكن أن تكون مخبوزة أو مقلية وتلبي مواصفات منتج العميل ANKO.

---

ANKO أنشأت حلول ملء لعميل تونسي لصنع كالزوني بحجم 150 جرام

---

العميل هو مالك سلسلة فنادق في تونس. بالنسبة للطهي، فإن إصرارهم على الطعام قد حاز على إعجاب الزوار وحصل على تعليقات رائعة على بعض مواقع السفر. يتم إعداد الكالزوني، بمكوناته ووصفته، يدويًا من قبل الشيف الخاص بهم. أثناء قضاء العطلات في الفندق، يمكن للسياح شراء كالزون محمول من كشك البيع والاستمتاع به أثناء التجول براحة. نظرًا للسمعة الواسعة للوجبة، قرروا شراء آلة لتلبية الطلب المتزايد أو إطلاق قائمة طعام جديدة في مطاعمهم المستقبلية. ثم يمكن إنتاج الكالزوني الفاخر في المطبخ المركزي وتوزيعه إلى كل مطعم، مما يحافظ على جودة المنتج ويقلل أيضًا من تكلفة العمالة.

---