Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Bir ANKO müşterisi Avustralya'da restoran ve paket servis işletiyor; ayrıca bir gıda fabrikası işletiyor ve ürünlerini süpermarketlerde satıyor. Yemekleri arasında Har Gow (Karides mantısı), Tang Baos, Mantılar ve Börekler bulunmaktadır. Son zamanlarda, Avustralya'daki iş gücü sıkıntıları nedeniyle birçok gıda işletmesi otomatik üretim ekipmanları kullanmaya başladı. Bu müşteri harika bir örnektir. ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi, EA-100KA Şekillendirme Makinesi, SD-97SS Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi ve diğer ANKO makinelerini satın aldılar ve geniş bir ürün yelpazesi üretiyorlar. Otomatik gıda üretimine başarıyla geçtiler, üretkenliği artırdılar ve işçilik sorunlarını çözdüler. ANKO mühendisleri, müşterinin makineleri korumasına ve yeni Har Gow tatları geliştirmesine başarıyla yardımcı oldu.
Yemek grubu, çeşitli tüketici ihtiyaçlarını karşılamak için Kanton mutfağı restoranları, sıcak pot büfeleri ve Japon büfeleri işletmektedir. Yiyecek ürünlerini el ile yaparlardı. Daha fazla restoranın açılmasıyla, tüm restoran türlerinde buharda pişmiş muhallebi dolgulu ekmeklere olan talebin sürekli artması, şirketi tekliflerini genişletmek için yeni bir makineye yatırım yapmaya teşvik etti. El yapımını otomatik üretime dönüştürmenin zamanı geldi. Şefler, maliyeti düşürürken yiyecek kalitesini korumayı umarak ANKO buldular. Tayvan gıda makine endüstrisinde en büyük pazar payına sahibiz ve makinemiz onlara büyüyen talebi karşılamada yardımcı olabilir. SD-97W testinden sonra, üretimde esneklik sunan çok fonksiyonlu kaplama ve şekillendirme makinesiyle memnun kaldılar. Yukarıda bahsedilen buharda pişmiş muhallebi dolgulu ek olarak, susam topları üretmek için de makine kullanıyorlar.
Müşteri, Hollanda'da bir restoran açarak işine başladı ve dim sum yemekleri sunuyordu. Hollanda lezzetini ve sağlıklı tarifleri öğrenerek müşterilerin kalbini kazanmaya çalıştı. Dim sum'un giderek popüler hale gelmesiyle birlikte bir gıda fabrikası işletmeye başladı. Yiyecek ekipmanı ararken, dim sum yapma makinelerinde yılların deneyimine sahip olan ANKO'nun bireysel ihtiyaçlara ve fabrika planlamasına uygun özelleştirme sağladığını öğrendi. Bu nedenle, ANKO ile işbirliği yapmaya karar verdi.
Şirket, Kahire, Mısır'daki birçok otel ve köye dondurulmuş gıda sağlamaktadır. Tüketiciler ürünlerini çevrimiçi, süpermarketlerde veya şarküterilerde de satın alabilirler. Çoklu satış kanalında ürün satışı, talebin artmasına neden olmuştur, bu nedenle şirket sahibi, bir bayi aracılığıyla kubba yapmak için otomatik bir üretim çözümü sunabilen bir tedarikçi aramaktadır. Yeni bir tarifle makinenin iyi çalışması her zaman bir zorluktur. Bu durumda, kubba oluşturmada bir sorun yaşadık çünkü hamur çok yapışkandı. Yeni oluşturulan kubba, kapanan perde birimine yapışır ve perde birimi açılırken kırılırdı. Tarif ve sıcaklık ayarlamasıyla, ANKO ekibi sorunu başarıyla çözdü.
Şirket, el yapımı dim sum servis eden bir Kanton restoranına sahiptir. İş büyümesiyle birlikte, tedarik eksikliği ve personel yönetimi sorunları ortaya çıkmıştır. Yeni bir çalışanın tam verimli hale gelmesi ortalama üç ay sürmüştür. Bu nedenle, müşteri otomatik bir çözüm bulmaya başlamıştır. İlk olarak, müşteri ANKO'yu internetten araştırarak ve Almanya'da her iki yılda bir düzenlenen IBA Münih fuarını ziyaret ederek tanıdı, ancak bir sonraki IBA Münih'e kadar bize ulaşmadı. Makine denemesi yapmadan sipariş verdi çünkü ANKO'nun gıda makineleri konusunda önemli bir deneyime sahip olduğunu düşündü. O, bir HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi ile bir EA-100KA Şekillendirme Makinesi satın aldı. Bu iki makineyle, mantı, buharda pişmiş mantı, kristal mantı, fun guo, çorba mantısı gibi çeşitli yemekler yapabilir, üretim kapasitesini artırabilir ve işçilik maliyetlerini azaltabilir. Üstelik, ANKO'nun mühendisi yerinde devreye alma işlemi yaparken, bizim mühendisimiz de ona yardımcı oldu ve çorba içermeyen çin mantısı sorununu çözdü.