Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
ANKO zistilo, že na svetovom trhu je stále väčší dopyt po empanadách. Výskum spoločnosti ANKO zistil, že tento fenomén existuje nielen vo Španielsku a latinskoamerických krajinách, ale aj v USA, Kanade, Austrálii a na Filipínach. A v dôsledku toho existuje veľký dopyt po automatizovaných strojoch na výrobu empanád. ANKO bolo oslovené mnohými spoločnosťami a rôznymi klientmi, ktorí hľadajú stroj, ktorý dokáže spracovať cesto s vysokým obsahom tuku, ako je listové cesto, na výrobu empanád. V súčasnosti môže ANKO HLT-700 Viacúčelový plniaci a formovací stroj vyrábať španielske empanady s kapacitou viac ako tisíc kusov výrobkov za hodinu pomocou rôznych formovacích foriem. Nový stroj na výrobu empanád EMP-900 od spoločnosti ANKO je naším najnovším dizajnom na výrobu empanád s cestom s vysokým obsahom tuku. Tím spoločnosti ANKO venoval veľa času výskumu a vývoju nášho polovične automatizovaného zariadenia na uchytenie formy. Bolo testované pomocou receptúry klienta spoločnosti ANKO z USA. Tento stroj úspešne vyrába Empanadas, ktoré môžu byť buď pečené alebo hlboko vyprážané a splňujú požiadavky produktov klienta ANKO.
Klient je majiteľ reťazca hotelov v Tunisku. Hovoriac o varení, ich dôraz na jedlo si získal priazeň návštevníkov a získal skvelé komentáre na niektorých cestovných webových stránkach. Calzone, jeho recept aj ingrediencie, sú ručne vytvorené ich šéfkuchárom. Ako strávenie dovolenky v hoteli si turisti môžu kúpiť prenosný calzone na stánku s občerstvením a vychutnať si ho pri pokojnej prechádzke. Vzhľadom na rozšírenú povesť jedla sa rozhodli kúpiť stroj, aby uspokojili rastúci dopyt alebo budúce uvedenie nového menu v ich reštauráciách. Potom by mohli byť vyrobené gurmánske calzone v ich centrálnej kuchyni a distribuované do každej reštaurácie, čo nielen udržuje kvalitu produktu, ale aj znižuje náklady na pracovnú silu.