Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
Klient, čínsky podnikateľ, ktorý sa presťahoval do Holandska, otvoril reštauráciu špecializujúcu sa na autentické knedle, známe tenkými obalmi a bohatými náplňami, ktoré oslovujú miestnu čínsku komunitu aj holandských zákazníkov. Keď sa reštaurácia rozrástla a objavili sa plány na expanziu, klient experimentoval s žemľami, vyrábajúc ich ručne, aby otestoval dopyt na trhu. Pozitívna spätná väzba povzbudila väčšiu výrobu. Vzhľadom na rastúce objednávky a obmedzený počet pracovníkov, klient využil svoje skúsenosti s HLT-700XL strojom od ANKO a zaviedol automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97W, čím efektívne zvýšil výrobu, udržal konzistentnú kvalitu a ponúkol širšiu škálu produktov pre stravovanie v obchodoch a maloobchod.
Skupina reštaurácií prevádzkuje kantónske reštaurácie, bufety s horkým hrncem a japonské bufety pre uspokojenie rôznych zákazníkov. Kedysi vyrábali svoje potravinové výrobky ručne. S narastajúcim počtom otvorených reštaurácií vzniká stále väčší dopyt po varených pudinkových buchtičkách vo všetkých druhoch reštaurácií, čo spoločnosť motivovalo k investícii do novej strojovej technológie na rozšírenie svojich ponúk. je čas premeniť ručnú výrobu na automatickú výrobu. Kuchári dúfali, že si udržia kvalitu jedla pri znižovaní nákladov, preto našli ANKO. Máme najväčší podiel na trhu v taiwanskom potravinárskom priemysle a naše stroje im môžu pomôcť uspokojiť rastúci dopyt. Po testovaní nášho SD-97W sú spokojní s multifunkčným strojom na obaľovanie a formovanie, ktorý im poskytuje flexibilitu vo výrobe. Okrem vyššie uvedeného parného pudingu používajú stroj aj na výrobu sezamových guľôčok.