Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossa nova máquina de processamento de alimentos e soluções turnkey
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O cliente, um empreendedor chinês que se mudou para a Holanda, abriu um restaurante especializado em bolinhos autênticos, famoso por suas massas finas e recheios generosos que atraem tanto a comunidade chinesa local quanto os clientes holandeses. À medida que o restaurante crescia e os planos de expansão surgiam, o cliente experimentou pães, produzindo-os manualmente para testar a demanda do mercado. O feedback positivo incentivou a produção em maior escala. Diante do aumento das encomendas e da mão de obra limitada, o cliente aproveitou sua experiência com a máquina HLT-700XL da ANKO e introduziu a Máquina Automática de Encrustação e Formação SD-97W, aumentando a produção de forma eficiente, mantendo a qualidade consistente e oferecendo uma variedade maior de produtos para refeições em loja e varejo.
O cliente possui dois barcos de pesca e duas fábricas de processamento de peixe para processar a captura diária de seis toneladas. Uma planta é dedicada a moer peixe em pasta de peixe, e a outra planta é para a produção de bolinhos de peixe e produtos de peixe. Ele comprou uma Máquina de Enchimento e Formação Multifuncional HLT-700XL e uma Máquina Automática de Revestimento e Formação SD-97W da ANKO. O HLT-700XL é usado para produzir petiscos de peixe fritos — uma nova oferta feita de massa de peixe elástica com uma casca crocante. E o SD-97W é para fazer bolinhos de peixe recheados. A nova planta do cliente cobre 10.000 metros quadrados e emprega cerca de 50 pessoas. Seus produtos são vendidos principalmente para supermercados locais na Indonésia, como o Carrefour.
O cliente opera um negócio de processamento de carne que tem uma longa história e conquista uma alta participação de mercado. Agora é a vez do empreendedor da segunda geração assumir a empresa. Com o equipamento e a maquinaria de embalagem atuais congelados, eles gostariam de aumentar a eficiência e desenvolver outros lanches com a expansão da linha de produtos. A maquinaria da ANKO apresenta multifuncionalidade. Tome a Máquina Automática de Revestimento e Formação como exemplo, vários tipos de massa e recheio são adequados para a máquina; através do ajuste de parâmetros, uma ampla gama de produtos pode ser feita com uma única máquina. Para os fabricantes, definitivamente é um investimento que vale a pena receber uma alta relação preço/desempenho.