Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
Klien, seorang pengusaha Tiongkok yang pindah ke Belanda, memulai sebuah restoran yang mengkhususkan diri dalam pangsit otentik, terkenal dengan kulit yang tipis dan isian yang melimpah yang menarik bagi komunitas Tiongkok lokal dan pelanggan Belanda. Seiring dengan pertumbuhan restoran dan munculnya rencana ekspansi, klien bereksperimen dengan roti, memproduksinya secara manual untuk menguji permintaan pasar. Umpan balik positif mendorong produksi dalam skala yang lebih besar. Menghadapi peningkatan pesanan dan tenaga kerja yang terbatas, klien memanfaatkan pengalaman mereka dengan mesin HLT-700XL dari ANKO dan memperkenalkan Mesin Encrusting dan Pembentukan Otomatis SD-97W, secara efisien meningkatkan output, mempertahankan kualitas yang konsisten, dan menawarkan berbagai produk yang lebih luas untuk makan di tempat dan ritel.
Perusahaan ini memiliki sebuah toko roti, menjual berbagai roti dan bun. Gula merah adalah bahan umum dalam masakan Asia, dan banyak orang menganggapnya sebagai makanan yang sehat. Klien mengembangkan bakpao isi yang adonannya ditambahkan gula merah dan hanya memiliki berat 12-15g. Sejak mereka mulai menjual bakpao kukus gula merah, popularitas yang besar telah membuat mereka kesulitan untuk menangani begitu banyak pesanan. Mengetahui ANKO adalah ahli dalam merancang peralatan pengolahan makanan, mereka menghubungi kami untuk solusi.
Grup restoran ini mengoperasikan restoran Cantonese, prasmanan hot pot, dan prasmanan Jepang untuk memuaskan berbagai konsumen. Mereka dulu membuat produk makanan mereka secara manual. Dengan semakin banyak restoran yang dibuka, pertumbuhan permintaan terus meningkat untuk roti kukus custard di semua jenis restoran mereka mendorong perusahaan untuk berinvestasi dalam mesin baru untuk memperluas penawarannya. Sekarang giliran untuk mengubah produksi handmade menjadi produksi otomatis. Para koki berharap dapat menjaga kualitas makanan sambil mengurangi biaya sehingga mereka menemukan ANKO. Kami memiliki pangsa pasar terbesar di industri mesin makanan Taiwan dan mesin kami dapat membantu mereka memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Setelah menguji SD-97W kami, mereka puas dengan mesin pembentuk dan pengisi yang multifungsi yang memberikan fleksibilitas dalam produksi. Selain mantou kukus yang disebutkan di atas, mereka juga menggunakan mesin untuk membuat bola wijen.