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Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
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ANKO entwickelte eine automatisierte Mochi-Produktionslösung für einen US-Kunden, um ihre Außer-Haus-Geschäftsexpansion zu erreichen
Ein ANKO-Kunde betreibt ein Restaurant in Los Angeles, das authentische asiatische Spezialitäten serviert, wobei Mochi eines ihrer meistverkauften Desserts ist. Viele Restaurantgäste genießen es, ihre Mahlzeiten mit einer Bestellung von Mochi zu beenden, oft in Kombination mit Tee oder Kaffee. Unser Kunde wollte seinen Umsatz steigern, indem er seinen beliebten Mochi zum Mitnehmen anbietet, hatte jedoch nicht genügend Arbeitskräfte, um diesen Plan umzusetzen. Bei der Suche nach automatisierten Lebensmittelmaschinenoptionen entdeckte dieser Kunde ANKO FOOD Tech und vereinbarte einen Maschinenversuch. ANKO empfiehlt dem Kunden die Verwendung der automatischen Füll- und Formmaschine SD-97W für die Herstellung von Mochi und Mochi-Eiscreme. Der Kunde war von der Maschinenvorführung und dem Geschmack der Endprodukte sehr beeindruckt. Basierend auf ihrem Volumen entschieden sie sich für den Kauf des SD-97SS Tischmodells. Nach der Lieferung der Maschine half unser Team dem Kunden, sich mit dem Produktionsprozess, den Routinen zur Maschinenwartung und dem Gesamtbetrieb vertraut zu machen.
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Erstellung von klebfreien Klebreisball-Produktionsanlagen für den Kunden von ANKO in Hongkong
Der Kunde verkauft eine große Vielfalt an Lebensmitteln. Obwohl Klebreiskugeln nicht zu den Hauptprodukten gehörten, benötigte er eine Lösung, um Klebreiskugeln effektiv herzustellen. Daher besuchte er den Stand von ANKO auf einer Messe in Hongkong. Im Vergleich zu anderen Klebreiskugeln enthält das Füllrezept des Kunden mehr Zutaten, darunter Erdnusspulver, Kokospulver und Zucker, was es den Arbeitern schwer macht, die gleiche Menge an Zutaten in jede Klebreiskugel zu füllen. Dennoch ist es auch für Maschinen schwierig, Pulverfüllungen zu extrudieren, da es leicht dazu neigt, zu verklumpen und das Füllsystem zu verstopfen. Daher wird für die Herstellung von gefüllten Lebensmitteln mit Pulverfüllung die automatische Teig- und Formmaschine von ANKO mit einem speziell entwickelten Pulverfüllsystem wärmstens empfohlen.
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