Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
I Taiwan har de fleste traditionelle nudlemaskiner en god produktivitet, men de er begrænsede i de typer nudler, maskinerne kan producere. Derfor arbejdede ANKO's team sammen med Taiwans institut for forskning og udvikling i fødevareindustrien for at teste og medskabe en innovativ maskine til fremstilling af nudler. En kunde, der ejer en nudelfabrik, henvendte sig til ANKO for udstyr, der kan producere unikke nudler, og dette firma var det første til at teste ANKO's NDL-100 Nudel Ekstruder. Kunden fand ANKO's maskine meget produktiv med evnen til at producere mange forskellige typer nudler, der opfyldte deres produktionsbehov, og derfor købte de maskinen.
For 20 år siden åbnede en kinesisk restaurant, der serverede Shanghai-stil dim sum, som derefter blev populært blandt de lokale. Men problemerne med mangel på arbejdskraft, begrænset kapacitet og arbejdsbyrde fik ejeren til at foretage en ændring. Under sit besøg hos ANKO havde han en god oplevelse med ANKO's maskineprøvetjeneste. Under besøget kunne vi begge få en bedre forståelse af hinanden. Baseret på hans ideer, bekymringer og behov tilpassede vi to formningsforme for at hjælpe ham med at masseproducere shanghai wontons, som var komplicerede at folde i hånden. Med ANKO's HLT-700XL, behøver ejeren nu ikke at besvære sig med at rekruttere og træne kokke, og kan øge kapaciteten for at imødekomme efterspørgslen.