খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
একটি ANKO ক্লায়েন্ট পোল্যান্ডে একটি খাদ্য কারখানা চালায় যা হিমজমিত খাবার উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। পিরোগি পোল্যান্ডের জাতীয় খাদ্যপণ্যের মধ্যে একটি। এই ক্লায়েন্ট প্রাথমিকভাবে পিরোগি তৈরি করতে অত্যন্ত ব্যবহার করতেছিল, তারপরে একটি পৃথক প্রস্তুতকারক প্রযুক্তি ব্যবহার করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে উৎপাদন করতে শিফট করেছেন এবং অসমাধানিত উৎপাদন সমস্যাগুলির সম্মুখীন হয়েছেন। তারপর তারা আবিষ্কার করেছিল ANKO-র HLT-700U মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন, যা পিয়েরোগিস তৈরি করতে সম্পূর্ণ উপযুক্ত, এবং এটি পোল্যান্ডের ANKO এর স্থানীয় এজেন্ট দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে; এটির সাথে সিই মার্কিং আছে এবং এটি আর্টিজানাল ফর্মিং মোল্ড সহ আসে, যা ঐতিহাসিক হাতে তৈরি পিয়েরোগিসের মতো দাম্পত্য তৈরি করতে পারে। আমাদের ক্লায়েন্ট ANKO এর মেশিন, উত্পাদন সমাধান এবং আমাদের স্থানীয় এজেন্টও খুব সমর্থনশীল ছিলেন এবং আমাদের ক্লায়েন্টকে বর্তমান বাজারের তথ্য সরবরাহ করেছিলেন।
ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং পণ্যগুলি মানসম্পন্ন করতে হলে এই গ্রাহকও সহিংসতার মাধ্যমে ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন করার জন্য পাল্টে যাওয়ার মূল কারণ। কোম্পানির রেস্টুরেন্ট শৃংখলাগুলিতে পরিবেশিত মমোগুলি নিজস্ব কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে হাতে তৈরি করা হয়। গ্রাহকরা সত্যিই হাতে তৈরি মমোগুলি পছন্দ করেন, কিন্তু 'বিক্রি শেষ' এটি কোম্পানির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা ছিল। ইতোমধ্যেই, হাতে তৈরি মমোগুলির আকার, ওজন এবং স্বাদ ব্যাচ থেকে ব্যাচ পর্যবেক্ষণ করে পরিবর্তিত হতে পারে। একটি ডাম্পলিং মেকার ব্যবহার করা দ্বারা ক্ষমতা উন্নতি করা যায় এবং মানসম্পন্নতা অর্জন করা যায়। তাই, তিনি ডাম্পলিংগুলির স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের জন্য আমাদেরকে সমাধান প্রদানকারী হিসাবে নির্বাচন করেছেন। তিনি আরও ক্ষমতা বৃদ্ধির পরে গ্রামীণ ডাম্পলিং এবং ভাপানো ডাম্পলিং পরিবেশন করতে চান যাতে গ্রাহকদের পেট খাওয়ার মাত্রা বৃদ্ধি হয়।
২০ বছর আগে, একটি চাইনিজ রেস্টুরেন্ট খোলা হয়, যেখানে শান্তিনিকেতন শৈলীর ডিম সাম পরিবেশন করা হতো এবং তা তখন স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হয়। তবে, শ্রম অভাব, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের দায়িত্বের সমস্যার কারণে মালিককে পরিবর্তন করতে হয়েছিল। ANKO ভিজিটের সময়ে, তিনি ANKO এর মেশিন ট্রায়াল সেবায় ভালো অভিজ্ঞতা পেয়েছিলেন। ভিজিটের সময়ে, আমরা দুজনেই একে অপরের সাথে ভালো বুঝতে পারতাম। তার ধারণা, চিন্তা এবং প্রয়োজনীয়তা ভিত্তিকভাবে, আমরা দুটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি যাতে তিনি হাতে ফোল্ড করা কঠিন শাংহাই ওয়নটনগুলি বহুমাত্রিকে উৎপাদন করতে সাহায্য পারেন। এখন ANKO এর HLT-700XL দিয়ে, মালিক ব্যবসা চালানোর জন্য নিয়োগ এবং পাকানোর শিক্ষাদান দিয়ে চিন্তা করতে হয় না এবং প্রশ্নীয়তা পূরণের জন্য ক্ষমতা বাড়ানো যায়।