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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधानों को देखें
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ANKO की स्वचालित अनानास केक उत्पादन लाइन एक फिजियन ग्राहक के लिए नए उत्पाद लॉन्च के लिए स्थापित की गई है।
यह एक खाद्य और पेय कंपनी है, जो जमी हुई और ताजा खाद्य पदार्थों का उत्पादन करती है, और 30 से अधिक कैजुअल डाइनिंग रेस्तरां की मालिक है। कंपनी के उत्पादों के अधिकांश सामग्री उसके अपने खेतों से आती है। उपभोक्ताओं को जैविक खाद्य पदार्थ और एडिटिव-मुक्त उत्पाद प्रदान करने के विचार के साथ, मालिक जैविक खेती के साथ पौधों को उगाने पर जोर देते हैं। मालिक ने पाया कि ताइवान का अनानास केक बहुत लोकप्रिय और स्वादिष्ट है, इसलिए उसने अनानास केक बनाने और उन्हें अपने खुदरा स्टोर में बेचने का निर्णय लिया। हालांकि, उसके पास अनानास केक बनाने का कोई अनुभव नहीं था। चर्चा के बाद, हमने उसे अनानास केक के लिए एक विशेष समाधान प्रस्तावित किया, जिसमें अनानास केक की रेसिपी, उपकरण और प्रशिक्षण शामिल थे। अंततः, उसने ANKO को नए उत्पाद श्रृंखला का काम सौंपा।
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डंपलिंग उत्पादन उपकरण क्षमता बढ़ाने और उत्पादों को मानकीकृत करने में मदद करता है।
क्षमता बढ़ाना और उत्पादों को मानकीकृत करना खाद्य निर्माताओं और रेस्तरां के मालिकों, जिसमें यह ग्राहक भी शामिल है, को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्विच करने के लिए प्रेरित करने वाले मुख्य मुद्दे हैं। कंपनी के रेस्तरां श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले डंपलिंग अपने केंद्रीय रसोई में हाथ से बनाए गए थे। उपभोक्ताओं को हाथ से बने डंपलिंग बहुत पसंद आए, लेकिन 'बिक गया' सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा था जिसका सामना कंपनी को करना पड़ा। इसके अलावा, हाथ से बने डंपलिंग का आकार, वजन और स्वाद बैच दर बैच भिन्न हो सकता है। डंपलिंग मेकर का उपयोग करने से क्षमता में सुधार हो सकता है और मानकीकरण प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, उसने हमें डंपलिंग के स्वचालित उत्पादन के लिए समाधान प्रदाता के रूप में चुना। उसने ग्राहकों की भूख को संतुष्ट करने के लिए गहरे तले हुए डंपलिंग और भाप में पके डंपलिंग परोसने की भी इच्छा जताई।
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