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Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
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Avance en la línea de producción automatizada de empanadas: reducción de la mano de obra de producción en hasta 7 a 8 personas
ANKO desarrolló la máquina para hacer empanadas EMP-3000 de alta capacidad basada en los requisitos de un cliente en los Estados Unidos. Nuestro equipo realizó un análisis en profundidad de las operaciones en las instalaciones del cliente para comprender los desafíos de su producción de empanadas. Este cliente necesitaba una máquina que pudiera "adaptarse rápidamente a las demandas del mercado mientras mantenía una alta calidad en la producción del producto." Después de múltiples pruebas y refinamientos, se lanzó la máquina para hacer empanadas EMP-3000 de ANKO. Este modelo tiene una capacidad de producción de 3,000 empanadas por hora para ayudar a la productividad de los clientes mientras se ahorra en costos laborales. El sistema de llenado fácil de quitar permite una producción continua y mejora el control de calidad, proporcionando una ventaja competitiva en la fabricación de alimentos.
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La máquina para hacer empanadas EMP-900 de ANKO – Diseñada para producir empanadas hechas con masa de alto contenido de grasa.
ANKO ha encontrado que hay una demanda creciente de Empanadas en el mercado mundial. La investigación de ANKO ha determinado que este fenómeno no solo existe en España y en los países de América Latina, sino también en EE. UU., Canadá, Australia y Filipinas. Y como resultado, hay una gran demanda de máquinas automáticas de empanadas. ANKO ha sido contactado por muchas empresas y diferentes clientes que buscan una máquina que pueda procesar masa con alto contenido de grasa, como la masa de hojaldre, para hacer empanadas. Actualmente, la máquina de llenado y formación multipropósito HLT-700 de ANKO puede producir empanadas al estilo español con una capacidad de más de mil piezas de productos por hora utilizando una variedad de moldes de formación. La nueva máquina para hacer empanadas EMP-900 de ANKO es nuestro último diseño para hacer empanadas con masa de alto contenido graso. El equipo de ANKO ha dedicado mucho tiempo a investigar y desarrollar nuestro Dispositivo de Moldeo de Sujeción Semi-automático, y se probó utilizando la receta del cliente de ANKO de EE. UU. Esta máquina ha producido con éxito empanadas que pueden ser horneadas o fritas y cumplen con las especificaciones del producto del cliente de ANKO.
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ANKO Creó soluciones de relleno para un cliente tunecino para hacer calzones super tamaño de 150g
El cliente es propietario de una cadena hotelera en Túnez. Hablando de cocina, su insistencia en la comida ha ganado favor entre los visitantes y ha recibido grandes comentarios en algunos sitios web de viajes. El calzone, tanto su receta como sus ingredientes, es hecho a mano por su chef. Al pasar las vacaciones en el hotel, los turistas pueden comprar un calzone portátil en un puesto de concesión y disfrutarlo mientras pasean tranquilamente. Debido a la amplia reputación del plato, decidieron comprar una máquina para satisfacer la creciente demanda o el futuro lanzamiento de un nuevo menú en sus restaurantes. Entonces, los calzones gourmet podrían ser producidos en su cocina central y distribuidos a cada restaurante, lo que no solo mantiene la calidad del producto, sino que también reduce el costo laboral.
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