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Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
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ANKO Creó soluciones de relleno para un cliente tunecino para hacer calzones super tamaño de 150g
El cliente es propietario de una cadena hotelera en Túnez. Hablando de cocina, su insistencia en la comida ha ganado favor entre los visitantes y ha recibido grandes comentarios en algunos sitios web de viajes. El calzone, tanto su receta como sus ingredientes, es hecho a mano por su chef. Al pasar las vacaciones en el hotel, los turistas pueden comprar un calzone portátil en un puesto de concesión y disfrutarlo mientras pasean tranquilamente. Debido a la amplia reputación del plato, decidieron comprar una máquina para satisfacer la creciente demanda o el futuro lanzamiento de un nuevo menú en sus restaurantes. Entonces, los calzones gourmet podrían ser producidos en su cocina central y distribuidos a cada restaurante, lo que no solo mantiene la calidad del producto, sino que también reduce el costo laboral.
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Profesionales experimentados brindan consulta experta: Configuración de una línea de producción de dumplings de sopa para resolver problemas
La empresa posee un restaurante cantonés que sirve dim sum hecho a mano. Con el crecimiento del negocio, surgieron problemas de suministro y de gestión del personal. En promedio, un nuevo empleado tardaba tres meses en ser completamente productivo. Por lo tanto, el cliente comenzó a buscar una solución automática. Al principio, el cliente conoció ANKO buscando en Internet y visitando la IBA de Múnich, que es una feria comercial que se celebra en Alemania cada dos años, pero no se puso en contacto con nosotros hasta la siguiente IBA de Múnich. Hizo un pedido sin haber probado la máquina porque pensaba que ANKO tenía una experiencia considerable en maquinaria alimentaria. Compró una máquina de llenado y formación multipropósito HLT-700XL y una máquina de formación EA-100KA. Con estas dos máquinas, podría hacer una amplia variedad de platos, como empanadillas, empanadillas al vapor, empanadillas de cristal, fun guo, empanadillas de sopa, aumentar la capacidad de producción y disminuir los costos laborales. Además, cuando el ingeniero de ANKO realizó la puesta en marcha en el sitio, nuestro ingeniero ayudó a resolver su problema de que los dumplings de sopa no tenían sopa.
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