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Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
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El equipo de producción automática de Kubba de ANKO solucionó el problema de un cliente egipcio con la masa pegajosa de Kubba
La empresa proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y pueblos en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o en tiendas de comestibles. La venta de productos en múltiples canales de venta ha llevado a un aumento en la demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, ha estado buscando un proveedor que pueda ofrecer una solución de producción automatizada para hacer kubba. Siempre es un desafío hacer que una máquina funcione bien con una nueva receta. En este caso, tuvimos un problema al formar kubba porque la corteza estaba demasiado pegajosa. La kubba recién formada se pegaba a la unidad de cierre y luego se rompía cuando la unidad de cierre se abría. A través del ajuste de la receta y la temperatura, el equipo de ANKO resolvió el problema con éxito.
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ANKO ha resuelto los problemas de producción de Sambousek de una empresa egipcia
La empresa proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y pueblos en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o en tiendas de comestibles. La venta de productos en múltiples canales de venta ha llevado a un aumento en la demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, ha estado buscando un proveedor que pueda ofrecer una solución de producción automatizada. Estaba satisfecho con el modelo HLT-700XL de ANKO después de realizar una prueba en la sede de ANKO en Taiwán. Sin embargo, cuando la máquina fue puesta en marcha en Egipto, la masa era inelástica y no se podía formar con la máquina. Las causas podrían ser las características de la masa, el clima o el efecto de la temperatura y la humedad. Afortunadamente, nuestro ingeniero, quien tiene muchos años de experiencia, encontró rápidamente el problema y ajustó los ingredientes de la masa. Después, la masa podría ser procesada por la máquina de hacer sambousek de forma normal.
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