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Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
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Lebensmittelinnovation mit dualen Lösungen vorantreiben: ANKO hilft australischen Kunden, in vielfältige Märkte zu expandieren.
Der Kunde betreibt eine zentrale Küche und eine Restaurantkette in Australien, die bei Einheimischen und Touristen beliebt ist. Als der Verkauf wuchs und die manuelle Produktion ihre Grenzen erreichte, übernahmen sie ANKO’s HLT-700U Vielzweckfüll- und -formmaschine zur Verbesserung der Effizienz. Um der Nachfrage nach neuen Geschmacksrichtungen und gesünderen Optionen gerecht zu werden, arbeitete der Kunde mit ANKO zusammen, um maßgeschneiderte Formen und glutenfreie Teigtaschen zu entwickeln. Durch die Nutzung der Rezeptdatenbank und der F&E-Expertise von ANKO haben wir eine stabile Produktion sichergestellt, den Produkteinführungsprozess beschleunigt und die Entwicklungskosten gesenkt, was dem Kunden geholfen hat, sein Produktportfolio zu erweitern und sich auf dem Markt zu differenzieren.
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Teigwarenproduktionsgeräte helfen, die Kapazität zu erhöhen und Produkte zu standardisieren
Die Erhöhung der Kapazität und die Standardisierung der Produkte sind die Hauptanliegen, die Lebensmittelhersteller und Restaurantbesitzer, einschließlich dieses Kunden, dazu bewegen, von der manuellen auf die automatische Produktion umzusteigen. Die in den Restaurantketten des Unternehmens servierten Teigtaschen wurden von Hand in der eigenen Zentralküche hergestellt. Den Verbrauchern gefielen die handgemachten Teigtaschen sehr, aber "ausverkauft" war das wichtigste Problem, mit dem das Unternehmen konfrontiert war. Darüber hinaus könnten Größe, Gewicht und Geschmack der handgemachten Teigtaschen von Charge zu Charge variieren. Die Verwendung eines Teigtaschenmachers kann sowohl die Kapazität verbessern als auch eine Standardisierung erreichen. Daher wählte er uns als Lösungsanbieter für die automatische Produktion von Teigtaschen. Er wollte auch frittierte Teigtaschen und gedämpfte Teigtaschen anbieten, um den Appetit der Kunden nach der Erhöhung der Kapazität zu befriedigen.
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